Jedz zdrowo

Trudno przecenić walory zdrowotne papryki. Zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu. Odmładza, poprawia nastrój. Postaw na paprykę, niekoniecznie w proszku, i nie tylko wtedy, gdy chcesz zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę C, w którą to warzywo obfituje.

• jesienne warzywa
• odchudzanie
• papryka

Aby złożony organizm mógł funkcjonować, niezbędna jest prawidłowa równowaga wielu związków, substancji i procesów. Jednym ze składników ludzkiego zdrowia jest witamina B12. Choć niewiele osób ją suplementuje i zwraca na nią uwagę w codziennej diecie, jej niedobór może doprowadzić do bardzo poważnych skutków. W jakich produktach spożywczych można znaleźć witaminę B12 i dlaczego warto zbilansować dietę pod jej kątem?

• anemia
• depresja
• dieta

Dynia to prawdziwa skarbnica zdrowia. Jej miąższ i pestki wspierają mózg, poprawiają płodność i libido, dodają urody. Zalet jest znacznie więcej. Odpowiednio przyrządzona jest także przysmakiem i ciekawym pomysłem na wzbogacenie menu.

• dynia
• jesienne warzywa
• jesień

Melisa lekarska to ziele lecznicze, znane głównie z właściwości uspokajających. Warto jednak wiedzieć, że roślina ta wykazuje szereg innych, bardzo pozytywnych cech leczniczych i prozdrowotnych. Unikalne związki zawarte w melisie mogą pomóc złagodzić bóle menstruacyjne, poprawić trawienie, a także wspomóc pracę serca i mózgu. Czym dokładniej jest melisa lekarska, jakie ma jeszcze właściwości oraz do czego można ją wykorzystać?

• melisa lekarska
• sen
• spokój

Soczewica dzięki sporej zawartości wartościowego białka może być alternatywą dla mięsa. Ale to nie jedyne zalety tego warzywa strączkowego. Dlaczego warto wprowadzić ją do codziennej diety i która, z dostępnych na rynku soczewic, jest najzdrowsza - czerwona, zielona czy żółta?

• białko
• rośliny strączkowe
• soczewica

Aronia to roślina powszechnie występująca w Polsce. Nie ma ona szczególnych wymagań dotyczących uprawy, przez co jest chętnie uprawiana na przykład na ogródkach działkowych. Z aronii można przygotować smaczne przetwory, takie jak nalewka czy sok. Jakie prozdrowotne właściwości ma sok z aronii? Jak go przygotować?

• aronia
• minerały
• odporność

Dzienny limit kofeiny kojarzy nam się przede wszystkim z ilością wypijanej kawy. Należy jednak pamiętać, że ta pobudzająca substancja zawarta jest także w innych produktach spożywczych, np. herbacie czy wybranych napojach gazowanych.

• herbata
• kawa
• kofeina

Niewłaściwe odżywianie ma znaczny wpływ na powstawanie wielu groźnych chorób, a nawet przedwczesne zgony. Nic zatem dziwnego, że obawiamy się różnych substancji obecnych w codziennej diecie, które szkodzą. Rzecz w tym, że lista naszych najpoważniejszych wrogów się zmienia i niekoniecznie odzwierciedla realne zagrożenia. Czego naprawdę trzeba się bać?

• akrylamid
• cholesterol
• cukier

Świeża kukurydza w sezonie kusi nas na niemal każdym straganie. Przez cały rok jest dostępna importowana, "prawie" świeża, mrożona, w puszce... Kino wydaje się nie móc bez niej żyć. Choć uprawiana od siedmiu tysięcy lat, w Polsce w ubiegłym wieku spożywana była głównie przez zwierzęta hodowlane. Czy kukurydza zasługuje na obecność na naszych stołach? Co ona w sobie ma?

• błonnik
• kukurydza
• zboża

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną budzącą duże zainteresowanie, ponieważ może być ona uprawiana zarówno jako ozdobna, jak i jadalna. Czosnek niedźwiedzi ma również właściwości prozdrowotne. I choć jest dziś dostępny w coraz większej liczbie sklepów, bez większego problemu możemy też wyhodować go samodzielnie.

• cholesterol
• czosnek
• odporność

"Cholesterol" to termin, który kojarzy niemal każdy z nas, ale zwykle bardzo pobieżnie. Co drugi Polak ma problem z cholesterolem, ale często nie wie, czym on jest, jakie są normy i jak go obniżać.

• cholesterol
• hdl
• ldl

Berberyna to substancja pozyskiwana z liści, owoców, kory oraz korzenia krzewu zwanego berberysem, którego można spotkać praktycznie w całej Polsce. Przez wielu berberyna uważa jest za jeden z najbardziej wartościowych suplementów diety. Czy tak jest naprawdę i kiedy warto po nią sięgnąć?

• berberys
• cholesterol
• ciśnienie krwi

Rzeżucha, choć jest mała i niepozorna, to zarazem bardzo zdrowa. Rośnie szybko i nie domaga się specjalnego traktowania. Mimo tylu zalet sięgamy po nią stosunkowo rzadko. Co takiego ma w sobie rzeżucha, że warto mieć ją w menu przez cały rok?

• choroby nerek
• kwas foliowy
• minerały

Zupa pomidorowa, sos pomidorowy, keczup... Oczywiście, świeże pomidory są bardzo zdrowe, ale podgrzane i przygotowane z odrobiną tłuszczu pod pewnymi względami okazują się lepsze. Wszystko za sprawą likopenu, naturalnego barwnika zawartego w pomidorze, którego pod wpływem obróbki cieplnej przybywa.

• antyoksydanty
• pomidory
• sos pomidorowy

Sole mineralne to szereg substancji, bez których ludzki organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Powinny być dostarczane przede wszystkim wraz z pożywieniem, dlatego tak ważne jest, aby dieta była urozmaicona, w przeciwnym razie mogą pojawić się groźne niedobory. Jakie związki wchodzą w skład soli mineralnych? Jakie pełnią funkcje w organizmie i gdzie ich szukać?

• makroelementy
• mikroelementy
• sole mineralne