Jedz zdrowo

Synbiotyk to połączenie probiotyku z prebiotykiem. Stosuje się go w celu przywrócenia prawidłowej flory bakteryjnej. Probiotyki to korzystne dla funkcjonowania organizmu człowieka bakterie. Prebiotyki to pożywka dla probiotyków. To dlatego mówi się, że synbiotyk, preparat 2 w 1, jest najlepszym wyborem dla jelit.

• flora bakteryjna
• jelita
• prebiotyki

Rozróżnia się dwa podstawowe rodzaje mięsa - białe i czerwone. Mięso jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, zawiera również żelazo, jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, nie każdy rodzaj mięsa należy jeść równie często. Jakie gatunki mięsa zalicza się do mięs białych, a jakie do czerwonych? Czy mięso jest zdrowe i czy powinno mieć miejsce w naszej diecie?

• białko
• cholesterol
• kwasy tłuszczowe

Grzyby jadalne to takie, które odpowiednio przyrządzone mogą być spożywane przez człowieka i nie powodują żadnych dolegliwości. Większość rodzajów grzybów jadalnych w Polsce jest zbierana w lasach, a tylko niektóre rodzaje są uprawiane. Jakie są rodzaje grzybów jadalnych i jak odróżnić je od grzybów niejadalnych i trujących?

• białko
• grzyby
• grzyby jadalne

Wielokrotnie obalane w praktyce, bez żadnych podstaw naukowych i zdroworozsądkowych, a jednak wciąż żywe: mity o grzybach. Wiadomo, że wielu Polaków uważa się za świetnych grzybiarzy, tymczasem w statystykach zatruć wciąż pozostajemy liderami.

• grzyby
• grzyby jadalne
• grzyby trujące

Sód jest pierwiastkiem chemicznym, bez którego niemożliwe byłoby prawidłowe funkcjonowanie wielu organizmów biologicznych - w tym także ludzi. Niedobór sodu prowadzi do zaburzenia gospodarki wodnej organizmu, czego konsekwencją jest odwodnienie organizmu, a także zaburzenia w pracy serca. Mimo jego wielu ważnych funkcji, sód może także szkodzić, jego nadmiar wywołuje nadciśnienie tętnicze. Pierwiastek ten powinien być więc wykluczony z diety osób narażonych na udar mózgu. Co warto zatem wiedzieć o sodzie? W jakich produktach spożywczych znajduje się go najwięcej?

• nadciśnienie
• sód
• sól kuchenna

Nie proponujemy suplementów ani zieleniny bez smaku. Wśród pogromców tłuszczu znajdziesz też produkty pochodzenia zwierzęcego, przekąski i dodatki. Coś, czym można się najeść i jeszcze schudnąć!

• metabolizm
• odchudzanie
• odżywianie

Jedz warzywa, będziesz zdrowszy. A dlaczego, tak konkretnie? Które są najbardziej wartościowe, a które trochę mniej? Czy smaczniejsze są lepsze, czy wręcz przeciwnie?

• jesienne warzywa
• likopen
• papryka

Wiele produktów cholesterolu nie podnosi, ale tych sześciu liderów to jego prawdziwi zabójcy. Oczywiście, nie zastąpią statyn, gdy już jesteś poważnie chory, ale mogą cię przed nimi uchronić. Pogromców znajdziesz w osiedlowym sklepie. Niektóre propozycje trochę zaskakują.

• cholesterol
• czosnek
• jabłka

Grzyby trujące to grupa grzybów, która zawiera substancje toksyczne dla ludzi. Spożywanie ich może doprowadzić do dolegliwości żołądkowych, a w skrajnych przypadkach do śmierci. Warto dowiedzieć się nieco więcej na temat grzybów niejadalnych i silnie trujących, gdyż liczba zatruć w Polsce jest stosunkowo wysoka. Jakie grzyby są w naszym kraju są najbardziej niebezpieczne i jak je odróżnić od grzybów jadalnych?

• grzyby
• grzyby trujące
• muchomor

Ponad 70 procent drzew w polskich sadach to jabłonie. W naszej diecie ich owoce wygrywają zdecydowanie z kolejnymi w rankingach bananami, pomarańczami i mandarynkami. Czy przywiązanie Polaków do jabłek ma sens? O tak!

• cholesterol
• cynk
• jabłka

Dosłownie kilka liczb dotyczących diety Polaków niespodziewanie poruszyło opinią publiczną. Specjaliści biją na alarm niemal we wszystkich mediach, powołując się na "wstrząsający raport GUS". Rzecz w tym, że nie ma żadnego raportu.

• cukier
• jaja
• mięso

Lato się kończy, więc jesteśmy już bezpieczni? Dr Elżbieta Płońska z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie: Nie można wprost określić, które miesiące należą do "najlepszych" lub "najgorszych" dla zatruć pokarmowych*.

• jaja
• mięso
• Salmonella

Muchomor zielonawy wciąż nazywany jest błędnie sromotnikiem lub muchomorem sromotnikowym. To jeden z najbardziej niebezpiecznych i szkodliwych dla człowieka grzybów, który zawiera aż trzy grupy toksycznych substancji. Ten rodzaj muchomora występuje na terenie całej Polski, dlatego warto znać jego charakterystyczne cechy, aby nie pomylić go z innymi grzybami.

• grzyby
• grzyby trujące
• muchomor

Jackfruit to owoc chlebowca różnolistnego (zwany też drzewem bochenkowym). Jest to największy owoc na świecie, który rośnie na drzewach - może osiągać masę nawet do 30 kilogramów. Jakie właściwości ma jackfruit? Jakie zastosowanie ma ten owoc i jak można go przyrządzać?

• antyoksydanty
• jackfruit
• magnez

Durian to tropikalny owoc znany ze swojego intensywnego, nieprzyjemnego zapachu. Owoc ten można kupić przede wszystkim w krajach azjatyckich, gdzie rośnie w naturalnych warunkach. Jest ceniony ze względu na smak, a także działanie prozdrowotne. Jak smakuje durian? Jak można go jeść i jaki ma wpływ na zdrowie?

• kwas foliowy
• owoce
• witaminy