Jedz zdrowo

Tamarynd jest owocem drzewa rosnącego w Indiach, który jest stosowany przede wszystkim jako przyprawa. Nadaje on potrawom specyficzny smak, a dodatkowo jest źródłem ważnych minerałów i witamin jak np. błonnik, żelazo, witamina B. Jakie zastosowanie ma tamarynd? Jak używać go w kuchni?

• błonnik
• kuchnia
• tamaryndowiec

Sharon, bardziej znane pod nazwami kaki oraz persymona, to owoc zawierający wiele cennych witamin, błonnika pokarmowego oraz innych ważnych dla organizmu substancji. Jakie właściwości ma ten owoc? Jak smakuje kaki i jak ją jeść?

• indeks glikemiczny
• minerały
• owoce

Czerwone banany to mniej popularny krewniak powszechnie dostępnych żółtych bananów. Są one krótsze i grubsze, mają ciemną skórkę i jasny, kremowy w konsystencji miąższ. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym witaminy oraz składniki mineralne. Czym czerwone banany różnią się od żółtych? Jak smakuje ta odmiana banana i jak należy je jeść?

• banany
• błonnik
• indeks glikemiczny

Hummus to prosta w przygotowaniu przekąska, która pochodzi z rejonów wschodnich państw basenu Morza Śródziemnego. Jego smak nie pozostawia nikogo obojętnym - albo się należy do zwolenników hummusu albo szczerze się go nie lubi. Jaki jest przepis na hummus? Z czego go wykonać? Z jakimi dodatkami jeść hummus?

• ciecierzyca
• jedzenie
• kuchnia

Warzyw i owoców o wysokiej zawartości wody jest sporo. Postaw na te, które podczas upału dodatkowo dostarczą niezbędnych składników odżywczych. Nasze propozycje nie zawiodą.

• minerały
• skóra
• warzywa

Papaja to egzotyczny owoc ceniony za wyjątkowy smak oraz wartości odżywcze. Przez wiele osób jest ona uważana za jeden z najsmaczniejszych owoców. Jakie właściwości ma papaja? Jak należy ją obierać i jeść?

• błonnik
• minerały
• owoce egzotyczne

Kapary to warzywo, które coraz częściej gości na stołach Polaków. Początkowo jedliśmy go głównie jako dodatek do pizzy czy do sałatek w restauracjach specjalizujących się w kuchni śródziemnomorskiej. Obecnie śmiało eksperymentujemy z nimi we własnych kuchniach. Jakie są przepisy z kaparami? Jakie właściwości mają kapary?

• antyoksydanty
• kapary
• kuchnia

Gofry, lodowe desery, frytki zjedzone w biegu: bez tego na wakacjach się nie da żyć. Co w tych pysznościach siedzi? Ile trzeba ruchu, żeby to spalić? Sporo!

• antyoksydanty
• cukry proste
• kwasy tłuszczowe

Żyworódka, czyli Kalanchoepinnata, to roślina ceniona ze względu na swoje wyjątkowe prozdrowotne właściwości. Wpływa pozytywnie na kondycję skóry, wzmacnia odporność i przyspiesza terapię wielu chorób. Jakie właściwości ma żyworódka i jak należy ją stosować? Jak uprawia się żyworódkę?

• ból głowy
• gardło
• odporność

Gojnik, nazywany również szałwią libańską albo herbatą górską, to roślina, która już od dawna jest ceniona ze względu na swoje wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Jakie działanie ma ta roślina? Jak ją stosować i czy są przeciwwskazania do spożywania gojnika?

• gojnik
• grzybica
• herbata

Tarnina, zwana również tarką albo śliwą tarniną, to roślina, której owoce mają niezwykłe właściwości i od dawna są wykorzystywane do leczenia wielu dolegliwości. Roślina ta jest stosowana między innymi jako środek wspomagający oczyszczanie organizmu, przyspieszający leczenie zakażeń dróg moczowych oraz łagodzący biegunki. Jak stosować owoce i kwiaty tarniny? Jakie składniki są zawarte w tej roślinie?

• drogi moczowe
• miażdżyca
• minerały

Tilapia to ryba słodkowodna. Tilapia jest jedną z najtańszych gatunków dostępnych w polskich sklepach, a jej mięso ma delikatny smak, przez co jest lubiana przez wiele osób. Jest wiele doniesień mówiących, że jest to jedna z najbardziej niezdrowych ryb, której mięso zawiera wiele szkodliwych substancji i lepiej zastąpić ją innymi. Czy tilapia jest zdrowa i należy ją jeść, czy rzeczywiście lepiej jej unikać? Jak można przyrządzać tą rybę?

• alergia pokarmowa
• kwasy omega
• ryby

Gdy robi się gorąco, zapotrzebowanie organizmu na płyny rośnie. Prześwietlamy ulubione napoje lata. Sprawdź, jak wpływają na urodę, figurę i nastrój.

• kofeina
• minerały
• owoce

Dziczyzna to mięso pochodzące od tak zwanej zwierzyny łownej, czyli od zwierząt dziko żyjących. Takie mięso jest zdrowsze niż mięso zwierząt hodowlanych, a poza tym jest cenione ze względu na swój wyjątkowy smak. Jakie mięso zalicza się do dziczyzny? Jak należy przyrządzać takie mięso, żeby było smaczne?

• magnez
• mięso
• witaminy z grupy b

Przegrzebki zwyczajne, nazywane również przegrzebkami wielkimi albo małżami świętego Jakuba, to gatunek małży, zaliczany do owoców morza. Jest ceniony ze względu na swoje walory smakowe. Na co zwracać uwagę kupując przegrzebki? Jak przyrządzać te owoce morza?

• małże świętego jakuba
• minerały
• owoce morza