alergia pokarmowa

Alergia-pokarmowa

Co to jest alergia pokarmowa? Alergia spowodowana przez żywność jest to nieprawidłowa reakcja organizmu w wyniku spożycia określonych pokarmów, w której pośredniczą mechanizmy zarówno immunologiczne, jak i nieimmunologiczne. W drugim przypadku mówi się o nietolerancji pokarmowej. Co powoduje alergię? Choroba może pojawić się w związku z przyjmowaniem pokarmów dowolnego typu i w dowolnym wieku, ale najczęściej za reakcje alergiczne odpowiedzialne są mleko krowie, białko jaja, zboże, niektóre jarzyny, ryby i mięczaki, orzechy włoskie i laskowe; ponadto także barwniki i konserwanty. Osoby dotknięte alergiami różnego typu są narażone na większe ryzyko rozwoju reakcji alergicznych na pokarmy, zwłaszcza jeśli należą do rodziny, w której stwierdzono inne przypadki alergii pokarmowych. Występowanie: Alergia pokarmowa jest chorobą często występującą i wciąż się rozprzestrzeniającą. Dotyczy ok. 3% populacji, głównie płci męskiej. Jest powszechna głównie u dzieci w pierwszych czterech latach życia, ze wskaźnikiem zachorowalności dochodzącym do 15%, natomiast w późniejszym wieku zjawisko to trudno oszacować. Diagnoza: Diagnoza wydawana jest na podstawie objawów nadwrażliwości, które pojawiają się po bardzo krótkim czasie od spożycia pokarmu, 30 min - 2 godz. W większości przypadków dominują objawy ze strony układu pokarmowego, takie jak nudności, wymioty, biegunka, gazy jelitowe i bóle skurczowe brzucha. Objawy te często łączą się z reakcjami skórnymi, takimi jak pokrzywka, obrzęk naczyniowy głównie warg i błony śluzowej jamy ustnej, zaczerwienienie lub bladość skóry. Niekiedy mogą pojawić się także katar alergiczny i astma, a rzadko wstrząs anafilaktyczny. Diagnoza może być potwierdzona przez wykonanie szeregu badań laboratoryjnych i testów skierowanych na rozpoznanie żywności odpowiedzialnej za przejaw alergii. Alergologiczne testy skórne i badania przeciwciał w surowicy pozwalają uzyskać użyteczne informacje, ale najbardziej wiarygodną diagnozę można wydać na podstawie testów eliminacyjnych i łańcuchowych, polegających na obserwowaniu ewentualnych zmian w następstwie wyeliminowania lub podania żywności podejrzewanej o wystąpienie reakcji alergicznych.

Czerwone plamy na nogach: o czym mogą świadczyć i jak się z nimi uporać?

Czerwone plamy na nogach mogą być wynikiem działania różnych czynników. Czerwone plamy na nogach nie zawsze są objawem niebezpiecznym dla zdrowia człowieka, ale nigdy nie warto ich bagatelizować. Wszelkie zmiany skórne w obrębie stóp i nóg powinny...
Niebezpieczna alergia na czerwone mięso? Powodem może być ukąszenie kleszcza

Zagrożenie ukąszeniem przez kleszcza o tej porze roku jest bardzo wysokie. Niestety, złapanie pasażera na gapę może nieść za sobą wiele niebezpiecznych powikłań. Jednym z nich jest zespół alfa-gal, czyli niebezpieczna reakcja alergiczna na czerwon...
Odczuwasz te przykre objawy po zjedzeniu jajek? Mamy złe wieści, to może być alergia pokarmowa

Na śniadanie zjadłaś pyszną jajecznicę, a mimo to po wszystkim czujesz nieznośny ból brzucha? A może po jajkach na twardo zaczyna swędzieć cię skóra? To może wskazywać na alergie pokarmową, a nie powinno to nikogo dziwić, ponieważ jajka są jednym ...
- alergia
- alergia pokarmowa
- jaja
- jajecznica
- jajka
Laktoza twój wróg? Nie wierz, że pozbędziesz się nietolerancji dzięki tabletkom bez recepty

Nietolerancja laktozy bywa często mylona z alergią na białka mleka krowiego. Nie musi jednak być mniej poważnym problemem zdrowotnym, jak kiedyś sądzono. Chociaż łatwiej stosować dietę bez laktozy niż uczulających białek, lekceważenie schorzenia...
GIS wycofuje wegańskie cukierki. Mogą szkodzić alergikom [OSTRZEŻENIE PUBLICZNE]

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W wegańskich truflach o smaku Irish Cream wykryto alergeny mleka, które mogą wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na ten składnik.
Truskawki pełne zdrowia? Czy osoby z cukrzycą i alergią muszą na nie uważać?

Truskawka to z pewnością królowa polskiego czerwca. Pyszna, zdrowa, pożywna. Trudno sobie wyobrazić bez niej początek lata, chociaż ceny nie kuszą - te owoce także nie obroniły się przed inflacją i są droższe o kilkadziesiąt procent w stosunku do...
Uczulenie na truskawki - kto jest narażony, pierwsze objawy

Uczulenie na truskawki nie zdarza się często. To rodzaj alergii pokarmowej, więc pierwsze objawy zauważymy w ustach w postaci mrowienia lub swędzenia, a potem na ciele może pojawić się swędząca wysypka. Alergia na truskawki ma zwykle łagodny...
Myślisz, że masz alergię pokarmową? Błąd, to może być coś zupełnie innego

Jest wiele nieporozumień związanych z alergią pokarmową. Próbując samodzielnie się zdiagnozować często mylimy ją z nietolerancją pokarmową. Zanim drastycznie zmienimy dietę, poprośmy lekarza o poradę.
Skaza białkowa: objawy i leczenie. Jaką dietę stosować?

Skaza białkowa kojarzy nam się przede wszystkim z niemowlętami, gdyż jej objawy u nich są najbardziej nasilone. Cierpieć na nią mogą także osoby dorosłe. Jakie są objawy i na czym polega leczenie skazy białkowej?
Tilapia - jakie ma właściwości, jak należy ją przyrządzać?

Tilapia to ryba słodkowodna. Tilapia jest jedną z najtańszych gatunków dostępnych w polskich sklepach, a jej mięso ma delikatny smak, przez co jest lubiana przez wiele osób. Jest wiele doniesień mówiących, że jest to jedna z najbardziej niezdrowyc...