Jedz zdrowo

Mówi się, że owoce i warzywa powinny stanowić podstawę zdrowej, zrównoważonej diety. Są one pełne błonnika oraz cennych witamin i składników odżywczych, jednak nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że można się nimi zatruć. Jakie owoce i warzywa mogą powodować zatrucia? Czy można uniknąć problemów gastrycznych nie rezygnując z jedzenia owoców i warzyw?

• błonnik
• owoce
• warzywa

W 2019 roku na czasie były przede wszystkim diety, które działają nie tylko odchudzająco, ale również prozdrowotnie. Chętnie stosowane były między innymi diety oczyszczające organizm i przyspieszające usuwanie toksyn, a także diety oparte na naturalnych składnikach. Jakie diety były najbardziej popularne i najchętniej stosowane w 2019 roku? Jakie są zalety i wady tych diet?

• dieta
• dieta odchudzająca
• post dr dąbrowskiej

Dieta raw food, czyli dieta surowa, to sposób odżywiania, w którym bazuje się na produktach niepoddawanych obróbce termicznej. W menu znajdują się przede wszystkim warzywa, owoce, a także nasiona oraz kiełki. Najczęściej dieta raw wiąże się z wegetarianizmem lub weganizmem, ale dieta surowa nie zawsze jest dietą wykluczającą produkty pochodzenia zwierzęcego. Na czym polega raw food i jakie są zalety takiej diety?

• dieta raw
• przyprawy
• warzywa

Grzyby są produktem spożywczym cenionym głównie ze względu na wyjątkowe walory smakowe i możliwość wykorzystania w wielu potrawach. Niestety, panuje błędne przekonanie, że grzyby nie mają praktycznie żadnych wartości odżywczych. A jak jest naprawdę? Jakie składniki odżywcze są zawarte w leśnych grzybach?

• błonnik
• grzyby
• minerały

Od kilku lat coraz większą popularność zyskują na całym świecie diety, które opierają się na wprowadzeniu postu. Te bardziej rygorystyczne wymagają poszczenia przez kilka tygodni, te mniej - poszczenia przez kilkanaście lub kilka dni. Są też posty liczone w godzinach, takie jak w diecie 8 godzin. Czy jest ona skuteczna? Jakie efekty daje post 8-godzinny?

• cukier
• dieta 8 godzinna
• kalorie

Jeszcze kilkanaście lat temu o zdjęciach telefonem sprzed lustra nikt jeszcze nie słyszał. Rozpoczęcie mody na tzw. selfie w lustrze przypisuje się Kim Kardashian, która jako pierwsza opublikowała swoje zdjęcie zrobione przed lustrem. Od tamtej pory coraz więcej osób ją naśladuje i trudno w mediach społecznościowych znaleźć profil osoby, która takiego zdjęcia nie zrobiła.Selfie może być wykorzystywane również w celu wspierania procesu odchudzania, ponieważ dzięki niemu można dokumentować efekty.

• dieta
• odchudzanie
• rozwój dziecka

To, że ryby są bardzo zdrowe, każdy z nas wie. Mimo to ciągle stanowią mniejszość wśród produktów obecnych w naszej codziennej diecie. Dlaczego tak konkretnie warto po nie sięgnąć? Jak wybrać w sklepie świeżą rybę? Na co zwracać uwagę przy zakupie wędzonej?

• kwasy omega
• odporność
• ryby

Dieta Body Reset, nazywana inaczej dietą koktajlową, jest to sposób żywienia opracowany przez kanadyjskiego trenera osobistego oraz doradcę dietetycznego Harleya Pasternaka. Zainspirowany pracą z największymi gwiazdami Hollywood, którzy musieli utrzymywać nienaganną sylwetkę, w 2006 roku opracował pierwszy plan odchudzający tzw. "5-factor diet", czyli dietę 5 czynników. W 2013 roku zmodyfikował jej zasady, opracowując nową, dość radykalną dietę Body Reset.

• dieta body reset
• dieta odchudzająca
• koktajle warzywne

Dieta przeciwzapalna jest to sposób żywienia, mający na celu ochronę przed stanami zapalnymi organizmu oraz ich niwelowanie, ponieważ nieleczone zapalenia mogą prowadzić do poważnych chorób. Autorem tej diety jest Andrew Weil, amerykański naukowiec, który skonstruował jej zasady na podstawie aktualnej wiedzy krajów wysokorozwiniętych oraz praktyk z dalekiego wschodu, które propagują zapobieganie zamiast leczenia.

• dieta
• profilaktyka
• ryby

Dieta Engine 2, nazywana inaczej dietą teksańskich strażaków (dieta TS), jest to sposób żywienia, mający na celu zmniejszenie poziomu cholesterolu oraz poprawę funkcjonowania całego organizmu. Dieta ta została opracowana przez amerykańskiego strażaka. Polega na nagłym lub stopniowym wyeliminowaniu z jadłospisu mięsa, produktów mlecznych oraz przetworzonych, jaj a także olejów.

• białko
• błonnik
• cholesterol

Cordyceps, znany także pod nazwami aweto, yarchagumbu oraz maczużnik chiński, to grzyb, któremu przypisuje się prozdrowotne działanie. Jest zaliczany do grupy tak zwanych superfoods, czyli produktów o wyjątkowych wartościach odżywczych. Występuje jedynie w Nepalu i Tybecie na wysokogórskich terenach. Jakie właściwości ma cordyceps i kto może go stosować?

• cordyceps
• grzyby
• superfood

Garcinia cambogia to roślina cytrusowa występująca naturalnie w Indonezji, której owoce przypominają niewielkie dynie i zawierają wiele cennych składników odżywczych. Najpopularniejszą właściwością tej rośliny jest działanie odchudzające, wobec czego na rynku pojawiło się wiele suplementów, zawierających ekstrakt z garcyni kambodżańskiej.

• minerały
• odchudzanie
• suplementy

Pieczarka zaroślowa to jadalny grzyb należący do rodziny pieczarkowatych. Wyglądem przypomina popularne pieczarki jadalne, ale może zostać pomylona z trującym muchomorem. Jest ceniona ze względu na charakterystyczny aromat, można ją wykorzystywać do wielu potraw. Jak rozpoznać pieczarkę bulwiastą i gdzie można ją znaleźć? Jak odróżnić pieczarkę zaroślową od innych grzybów?

• grzyby
• minerały
• pieczarki

Dieta FODMAP jest to dieta mająca na celu zmniejszenie lub zniwelowanie dolegliwości związanych z nieprawidłową pracą jelit poprzez wyeliminowanie produktów źle wpływających na organizm. Składa się z dwóch etapów: eliminacji produktów, które zawierają związki FODMAP oraz ze stopniowego ich wprowadzania i obserwację reakcji organizmu.

• choroby jelit
• dieta FODMAP
• owoce

Tęgoskór cytrynowy (Scleroderma citrinum) to gatunek grzybów zaliczany do rodziny tęgoskórowatych. Występuje w polskich lasach, na terenach otaczających lasy, pastwiskach oraz torfowiskach. Jest grzybem jadalnym, ale jedynie w małych ilościach. Jak wygląda tęgoskór cytrynowy? Gdzie można go znaleźć i do czego jest wykorzystywany?

• grzyby
• tęgoskór
• zatrucia pokarmowe