przyprawy

Chrzan, chociaż na co dzień przegrywa z wieloma przyprawami i dodatkami do żywności, choćby z keczupem, sosem czosnkowym czy majonezem, na Wielkanoc być musi. Dodawany do jaj, wędlin, mięs, jako składnik ćwikły, a przynajmniej element dekoracyjny....

• chrzan
• siarka
• wielkanoc
• warzywa korzeniowe
• przyprawy

Cynamon to pyszna przyprawa, mająca ponadto wiele zalet, jeśli chodzi o działanie prozdrowotne. Ma charakterystyczny korzenny i silny zapach, który zawdzięcza olejkowi cynamonowemu. W smaku jest lekko słodkawy i piekący. Cynamom otrzymujemy z...

• cynamon
• przyprawy
• rośliny lecznicze

Złote mleko to rozgrzewający napój z kurkumy, z dodatkiem mleka, miodu i innych składników. W medycynie ajurwedyjskiej złote mleko polecane jest na schorzenia, szczególnie te związane z sezonem jesienno-zimowym. Czyli przeziębienia i inne infekcje...

• odporność
• ajurweda
• przyprawy
• napój mleczny

Dieta raw food, czyli dieta surowa, to sposób odżywiania, w którym bazuje się na produktach niepoddawanych obróbce termicznej. W menu znajdują się przede wszystkim warzywa, owoce, a także nasiona oraz kiełki. Najczęściej dieta raw wiąże się z...

• zdrowe tłuszcze
• weganizm
• warzywa
• dieta raw
• przyprawy

Czarna sól, której nazwa w języku hindi brzmi kala namak, jest popularnym dodatkiem do potraw indyjskich. Charakteryzuje ją specyficzny smak i zapach, przypominający gotowane jajka, co zawdzięcza zawartości związków siarki. Jest ceniona także prze...

• kuchnia
• sód
• wegetarianizm
• chlorek sodu
• przyprawy

Musztarda to wytrawny sos powstający z gorczycy. Jest świetnym dodatkiem do wielu potraw, a w dodatku ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Jak robi się musztardę i jakie są jej rodzaje? Jakie właściwości prozdrowotne ma ten sos?

• przyprawy
• zioła

Cząber to roślina przyprawowa, o niezwykle wyrazistym smaku, świetnie pasująca do fasoli, ziemniaków, różnego rodzaju mięs, czy też zup. Pomaga w trawieniu ciężkostrawnych potraw. Jest także rośliną leczniczą, stosowaną w razie problemów żołądkowych.

• ziołolecznictwo
• zioła
• przyprawy
• rośliny lecznicze

Oregano jest znane i cenione od co najmniej kilku tysięcy lat. To nie tylko przyprawa do pizzy, ale także roślina zielarska, uważana za pomocną przy zaburzeniach trawiennych. Jest składnikiem ziół prowansalskich. Do robienia naparów wykorzystuje s...

• trawienie
• przyprawy
• zioła

Ziele angielskie to suszony owoc drzewa pimentowego, przywieziony do Europy przez zdobywców Ameryki. Przyprawa szybko zyskała popularność, ponieważ uważano ją za rodzaj pieprzu. Używana jest w kuchni do dziś. Ma właściwości poprawiające trawienie,...

• ziołolecznictwo
• zioła
• przyprawy
• rośliny lecznicze

Czarnuszka siewna jest cenioną przyprawą oraz rośliną leczniczą, i to od tysięcy lat. Ze względu za zawartość składników bioaktywnych działa pozytywnie na organizm i może zmniejszać objawy wielu chorób. Z nasion tłoczy się olej, używany w...

• olejek
• czarnuszka
• przyprawy