Jedz zdrowo

Kaloria to jednostka, którą powszechnie i błędnie używa się do określenia liczby kilokalorii. Jeśli usłyszysz, że coś ma dużo kalorii, możesz być pewien, iż tak naprawdę chodzi tu o kilokalorie, czyli kcal. Kaloria i kilokaloria - jak je rozróżnić?

• dieta
• kalorie
• kilokalorie

Generalnie zdrowe są wszystkie warzywa, jednak część z nich, oprócz witamin i minerałów, zawiera też inne, cenne związki, bądź ma szczególnie korzystne dla zdrowia właściwości. Wybraliśmy dziesięć warzyw, które - naszym zdaniem - naprawdę warto włączyć do menu.

• dieta
• odżywianie
• przeciwutleniacze

NIK skontrolował rynek suplementów diety. Efekt? Niektóre produkty zawierały bakterie kałowe, stymulanty podobne strukturalnie do amfetaminy, niewykazane w składzie szczepy drobnoustrojów. "Ich obecność stwarzała poważne zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia konsumentów" - czytamy na stronie Najwyższej Izby Kontroli.

• suplementy
• zdrowie

Jedzenie typu fast food zawiera mnóstwo "pustych" kalorii oraz rakotwórcze tłuszcze trans. Jak się okazuje, również opakowania, w których jest ono sprzedawane, mogą stanowić dla naszego zdrowia realne zagrożenie.

• fast food
• żywność

Temat masła i margaryny drążony jest od lat. Tym razem amerykańscy naukowcy przechylają szalę na korzyść... margaryny. Jednak warto wspomnieć - nie każdej.

• tłuszcze
• zdrowa żywność

Owiany złą sławą szpinak wraca do łask. Może przetworzony szpinak nie wygląda na talerzu zbyt pięknie, ale za to jest tak zdrowy, że jego mało zachęcająca barwa i konsystencja idą w niepamięć.

• szpinak
• szpinak brykiet
• szpinak świeży

"Trudno o produkt, który budziłby bardziej skrajne emocje niż mleko. Jedni twierdzą, że czyni wielkim. Inni, że jest niestrawne dla człowieka. Kolejni uważają, że jest wyjątkowo szkodliwe" - pisze na swoim blogu Damian Parol, dietetyk, trener i weganin. Jak to jest z tym mlekiem? Jak jest z osteoporozą i wapniem? Ile osób nie trawi laktozy?

• mity
• mleko
• wapń

Kwas linolenowy należy do tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które są potrzebne do prawidłowego działania organizmu. Kwas linolenowy zalicza się do kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6.

• dieta
• kwasy omega
• kwasy tłuszczowe

Kreatyna jest zawarta przede wszystkim w naszych mięśniach. Cieszy się popularnością szczególnie wśród sportowców - kreatyna w postaci suplementów pomaga w budowaniu masy mięśniowej.

• mięśnie
• odżywianie
• sport

Niektórych substancji zawartych w żywności boimy się jak ognia. Chociaż są jadalne, a nawet należą do składników niezbędnych do życia: białek, cukrów, tłuszczów, minerałów, wzbudzają silne emocje i mają swoich zagorzałych wrogów. Tylko czy słusznie? Zawsze szkodzą? Jak bardzo i od czego to zależy?

• cukier
• dodatki do żywności
• gluten

Spadek temperatury często kojarzony jest z infekcjami, chociaż choroba może rozwinąć się w każdej porze roku. Jak sobie pomóc? Najlepiej przeciwdziałać - leczyć się przyczynowo, stymulując odporność nie czekając na objawy. Dbaj o żywienie- zadbasz o zdrowie. Uwaga! Na końcu konkretny, przykładowy jadłospis.

• cynk
• dieta
• limfocyty

Zupa pomidorowa to najsłynniejsze danie polskiej kuchni. Może być przygotowana na setki sposobów! Jaki jest Twój? Podziel się przepisem i wygraj zestawy produktów pomidorowych Łowicz i bony zakupowe do sklepów Duka.

Ser topiony na białej bułce - prosty przysmak, który daje wiele szczęścia. Niestety, nie jest zbyt zdrowy. Co kryje w sobie ser topiony?

• cholesterol
• dieta
• dodatki do żywności

Skwalen to substancja, której szczególnie dużo mają rekiny, jednak może się nią poszczycić również człowiek. Skwalen znalazł zastosowanie głównie jako kosmetyk - wykorzystuje się także jego pochodną, skwalan.

• amarantus
• ryby
• sebum

Aspartam to sztuczny środek słodzący. Sporo osób podejrzewa aspartam o szkodliwy wpływ na zdrowie, jednak żadne badania nie dowodzą, że spożywany w umiarze może zrobić nam krzywdę.

• aspartam
• cukier
• cukrzyca