Jedz zdrowo

Miechunka jadalna (peruwiańska), nazywana również physalis, rodzynkiem brazylijskim oraz wiśnią peruwiańską, to egzotyczna roślina ozdobna, którą można wykorzystywać w kuchni. Ma ona wiele cennych składników i wartości odżywczych, które doceniali już wiele lat temu Inkowie. Ze względu na właściwości prozdrowotne była przez nich nazywana złotą jagodą.

• infekcje
• owoce
• stres

Jagoda kamczacka to owoc krzewu zwanego wiciokrzewem kamczackim, borówką kamczacką albo suchodrzewem jadalnym. Jej owoce są doskonałym źródłem antyoksydantów oraz innych cennych składników odżywczych, dzięki czemu znajdują zastosowanie w medycynie ludowej oraz naturalnym lecznictwie. Co zawierają jagody kamczackie, jakie mają zastosowanie i jak należy je hodować?

• jagody
• medycyna naturalna
• owoce

Witarianizm to sposób odżywiania, najczęściej łączony z wegetarianizmiem lub weganizmem, w którym wyklucza się jedzenie potraw i produktów, które zostały poddane obróbce termicznej powyżej 42°C. Na czym dokładnie polega witarianizm? Czy każdy może się odżywiać w taki sposób czy są jakieś przeciwwskazania do przejścia na ten styl odżywiania?

• dieta
• owoce
• warzywa

W tłusty czwartek, jak mówi tradycja, trzeba zjeść przynajmniej jednego pączka, by zapewnić sobie uśmiech losu. Jeden pączek to ok. 60 g i - w zależności od nadzienia - od 300 - 350 kcal. Mało kto w dniu kończy na jednym pączku, szacuje się, że statystyczny Polak zjada ok. 2,5 pączka. Co zrobić i ile czasu trzeba poświęcić by spalić pączkowe kalorie?

• aktywność fizyczna
• kalorie
• odżywianie

Koper włoski, zwany również fenkułem, to roślina polecana przy wielu dolegliwościach, takich jak wzdęcia, problemy trawienne, przeziębienie czy kaszel. Jest powszechnie stosowany u dzieci w przypadku kolek, a także u kobiet karmiących piersią w celu pobudzenia laktacji, jednak czy przyjmowanie preparatów zawierających koper włoski jest w takich sytuacjach w pełni bezpieczne? Kiedy można zażywać koper i jakie są jego właściwości?

• warzywa

Piołun, zwane również bylicą piołun, panieńskim zielem, psią rutą, wermutem oraz absyntem, to roślina znana ze swoich właściwości zdrowotnych oraz bardzo gorzkiego smaku. Gdzie rośnie, kiedy ją zbierać i jakie ma właściwości? Jak należy stosować piołun, a kto powinien go unikać?

• absynt
• piołun

Dieta OXY to nowoczesny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, zaliczany do diet białkowych, czyli proteinowych. Według jej twórców jest to doskonały i przede wszystkim bezpieczny sposób odchudzania. Czy na diecie białkowej rzeczywiście można zdrowo schudnąć? Jakich efektów można się spodziewać? Dla kogo będzie odpowiedni taki rodzaj kuracji odchudzającej?

• białko
• cukrzyca
• dieta

Dla niej, dla niego, dla nich. W ciąży, stresie, podróży. Przeciw obrzękom, wzdęciom, zaparciom, przewodnieniu, zakwaszeniu, niespokojnym nogom i kaszlowi palacza. Dla lepszego seksu, nastroju, koncentracji. Suplementy miały rozwiązać wszelkie nasze problemy zdrowotne, a w rzeczywistości są żywnością, która w ogóle nie może leczyć.

• farmacja
• magnez
• makroelementy

Fermentacja mlekowa, czyli kiszenie, to jedna z najstarszych metod stosowanych do konserwowania żywności. Mimo, że w praktyce fermentowanie produktów jest znane od bardzo dawna, to wiedzę na temat procesów zachodzących podczas fermentacji zdobyto dopiero w XIX wieku.  Produkty otrzymywane poprzez fermentację mlekową są cenione ze względu na swoje walory smakowe, ale również wartości zdrowotne.

• drożdżyca
• jedzenie

Nutrigenetyka to dziedzina nauki szukająca odpowiedzi na pytanie, dlaczego każdy z nas inaczej przyswaja składniki odżywcze, dostarczane do organizmu wraz z żywnością. Odpowiedzi szuka na poziomie genów. Nutrigenetyka analizuje genotypy ludzkie i stara się zrozumieć, w jaki sposób powiązane są z dietą.

• dieta
• geny
• żywienie

Wiek metaboliczny mówi nam, ile lat ma nasz organizm. Zazwyczaj różni się od wieku metrykalnego i zależy od kondycji naszego organizmu oraz wewnętrznej budowy ciała. Jak obliczyć swój wiek metaboliczny? Służą do tego tzw. analizatory składu ciała. Wynik takiej analizy to przede wszystkim wskazówka dla nas, jaki styl życia prowadzimy i że możemy go zmienić na korzystniejszy dla naszego zdrowia i wyglądu.

• metabolizm
• styl życia
• wiek

Liść laurowy i olej laurowy pozyskujemy z drzewa zwanego wawrzynem szlachetnym. Skórzaste, lekko postrzępione na brzegach liście, suszy się i w tej postaci używa jako przyprawy. Olej laurowy natomiast jest tłoczony z dojrzałych owoców wawrzyna szlachetnego. Zarówno liście, jak i olej, mają cenne właściwości. Liście laurowe to popularna przyprawa w kuchni, olej laurowy natomiast ma zastosowanie w lecznictwie i kosmetologii.

• olejek
• przyprawy
• zioła

Żeby zrezygnować z picia alkoholu nie trzeba być wcale osoba uzależnioną. Czasami motywują nas do tego zupełnie inne względy. Zapytaliśmy kilku osób, które są abstynentami, o to, jak wpływa to na ich codzienne funkcjonowanie. Czy dzięki temu więcej tracą, czy zyskują? Jak reaguje na to ich otoczenie?

• alkohol
• detoks
• dieta

Tanita to waga, która służy nie tyko do pomiaru masy ciała, ale również ilości tkanki tłuszczowej w organizmie. Tanita daje więcej informacji na temat postępów w treningach czy efektach stosowanej diety niż zwykła waga. Wagi tego typu znaleźć można między innymi w klubach fitness oraz w gabinetach dietetyków.

• dieta
• fitness
• zdrowy styl życia

Mąka migdałowa powstaje w wyniku zmielenia migdałów, czyli pestek owoców migdałowca pospolitego. Mąka migdałowa uważana jest za jeden z najzdrowszych produktów mącznych, chociaż jest bardzo kaloryczna. Przede wszystkim nie zawiera glutenu, posiada za to sporo białka, minerałów i witamin. Jest źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

• dieta bezglutenowa
• Mąka
• orzechy