Jedz zdrowo

Jeśli szukasz recepty, by szybko dorobić się zmarszczek, wysuszyć organizm i uszkodzić DNA, spożywaj regularnie w dużych ilościach te produkty. Na co warto uważać i dlaczego?

• dieta
• odżywianie
• pielęgnacja skóry

Jedzenie kilkudniowego, ugotowanego makaronu lub ryżu może być bardzo niebezpieczne. Przypominają o tym historie zatruć bakterią Bacillus cereus z ostatnich lat.

• jedzenie
• makaron
• zatrucie

Tagatoza jest to monocukier, który stanowi doskonały zamiennik tradycyjnego cukru. W przeciwieństwie do sacharozy cechuje się wieloma pozytywnymi właściwościami docenianymi głównie przez diabetyków. Ten związek chemiczny został wynaleziony w latach 60-tych XX wieku, jednakże dopiero w 2001 poddano go badaniom, dotyczącym wpływu na zdrowie ludzkie. Jest to produkt dosyć drogi, przez co jeszcze mało popularny w Polsce.

• cukier
• słodzik

Zaburzenia koncentracji to problem, z którym boryka się coraz więcej osób, ponieważ coraz większy odsetek społeczeństwa ma problem ze snem, stresem oraz stosuje niezdrową dietę. Wszystkie te czynniki mają wpływ na pogorszenie się pracy mózgu. Istnieją jednak naturalne preparaty, które poprawiają koncentrację. Największa grupa tych preparatów to produkty spożywcze, bogate w wartości odżywcze oraz cukry złożone. Na poprawę koncentracji skuteczne są również napary z ziół.

• koncentracja

Karotenoidy to grupa barwników występująca powszechnie w produktach roślinnych, zwłaszcza takich, które mają żółty, pomarańczowy lub czerwony kolor. Mają działanie antyoksydacyjne, przez co pełnią bardzo ważną rolę w organizmie. W jakich produktach można znaleźć najwięcej karotenoidów i dlaczego są one tak istotne dla naszego zdrowia?

• antyoksydanty
• witaminy

W ostatnich latach, gdy weganizm oraz zdrowy styl życia zyskują coraz więcej zwolenników, na popularności zyskały również mleka roślinne. Sa pozyskiwane ze zbóż, nasion, orzechów, roślin strączkowych. Każdy z tych napojów cechuje się innym smakiem oraz innymi właściwościami, które w przeważającej większości niosą dobroczynne skutki dla zdrowia.

• mleko

Yerba mate to wysuszone i zmielone liście oraz patyczki ostrokrzewu paragwajskiego, z których parzy się napój, dziś niezwykle popularny w Ameryce Południowej, a także w krajach arabskich. Oprócz wielu witamin i związków mineralnych, posiada w swoim składzie sporą ilość kofeiny. Dzięki temu ma silne działanie pobudzające i wzmacniające organizm. A ponadto yerba mate może być pomocna przy odchudzaniu się, ponieważ hamuje uczucie głodu.

• yerba mate

Wątroba jest ważnym narządem w organizmie człowieka, który odpowiada za metabolizm różnych składników, ale też pełni funkcję naturalnego filtra z toksyn. W związku z tym, należy o ten gruczoł dbać poprzez zdrowe nawyki żywieniowe, tak by go dodatkowo nie obciążać. Aby poprawić funkcjonowanie wątroby, poleca się przynajmniej raz w roku zastosowanie diety oczyszczającej wątrobę, która pomoże odciążyć ten narząd oraz go odtruć z toksyn.

• dieta
• wątroba

Terapia Gersona to metoda oczyszczania organizmu, która ma na celu wyleczenie wielu dolegliwości i chorób. Opiera się na niskosodowej diecie bogatej w warzywa i owoce, ale obejmuje również inne zabiegi, które mają wspomagać oczyszczanie. Na czym polega metoda Gersona, jak ją stosować i w przypadku jakich dolegliwości może być pomocna?

• dieta
• oczyszczanie organizmu
• owoce

Sacharoza jest to dwucukier, zbudowany z cząsteczek glukozy oraz fruktozy, który stanowi jeden z podstawowych produktów przemysłu spożywczego, a zwłaszcza cukiernictwa. Sacharozę znali już starożytni Arabowie, a w IV w. p.n.e. cukier ten został sprowadzony do Europy. Aktualnie ten organiczny związek chemiczny wytwarzany jest przede wszystkim z trzciny cukrowej oraz buraka cukrowego, jednak naturalnie sacharoza występuje w warzywach i owocach oraz produktach zbożowych.

• cukier
• sacharoza

Syrop klonowy to substancja o właściwościach słodzących, dlatego bardzo często stosowana jest w przemyśle spożywczym jako zamiennik cukru oraz miodu. W przeciwieństwie do białego cukru, syrop klonowy cechuje się licznymi właściwościami pozytywnie oddziałującymi na zdrowie człowieka, a także cennymi wartościami odżywczymi. Ze względu na głównego, światowego producenta syropu klonowego, substancja ta nazywana jest Kanadyjskim Płynnym Złotem.

• syrop klonowy

Otręby są to produkty powstałe w wyniku przemiału zbóż, takich jak pszenica, owies, żyto lub ryż, a także gryka. Dokładnie rzecz ujmując, jest to pozostała po przemiale ziarna jego twardsza, zewnętrzna warstwa. Otręby zawierają mnóstwo błonnika, a także witaminy oraz składniki mineralne. Błonnik stymuluje pracę jelit i oczyszcza organizm z cholesterolu, toksyn oraz innych szkodliwych produktów przemiany materii. Spożywanie otrąb polecane jest szczególnie osobom z nadwagą, pragnącym się odchudzić.

• błonnik
• dieta
• trawienie

Woda kokosowa pozyskiwana jest z zielonych, niedojrzałych jeszcze owoców palmy kokosowej. Zamknięta w owocu woda jest sterylnie czysta, ponieważ została przefiltrowana przez cały skomplikowany system przewodzący korzeni i pnia drzewa. Zawiera cenne składniki mineralne oraz witaminy, a stężenie elektrolitów w wodzie kokosowej zbliżone jest do stężenia panującego w naszej krwi. Dlatego też woda kokosowa stanowi naturalny napój izotoniczny, ceniony przez osoby uprawiające sport.

• napoje
• woda kokosowa

Garam masala - w dosłownym tłumaczeniu "gorące przyprawy" - jest mieszanką zmielonych suszonych przypraw, powszechnie używaną w kuchni indyjskiej. Nie ma jednej garam masali, ponieważ do jej zrobienia używa się różnorodnych składników i znanych jest wiele receptur.

• przyprawy
• trawienie

Gałka muszkatołowa jest to nasiono pozyskiwane z muszkatołowca korzennego, czyli drzewa występującego naturalnie na wyspach należących do Archipelagu Malajskiego. Jest to produkt, który cechuje się licznymi właściwościami, spośród których najczęściej wykorzystywane są walory smakowe. Ze względu na wyrazisty, niepowtarzalny smak i zapach gałka muszkatołowa stanowi dodatek do wielu potraw mięsnych oraz wyrobów cukierniczych.

• przyprawy
• przyprawy korzenne