słodzik
-
"Nie należy zakładać, że słodziki są bezpieczne". Szkodzą nawet te ze stewią. Obalono popularny mit
"Nie należy zakładać, że słodziki stosowane w dietetycznych napojach gazowanych i niskotłuszczowych deserach są bezpieczne" - ostrzegają naukowcy z Instytutu Weizmanna w Izraelu oraz Uniwersytetu Johna Hopkinsa w Maryland w USA, którzy opublikowal...
-
Stewia zdrowy zamiennik cukru. Czy niesie jakieś skutki uboczne?
Cukier jest potrzebny naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, ponieważ dostarcza najwięcej energii. O ile naturalny cukier jest dobry, o tyle ten poddany rafinacji traci pozytywne właściwości i szkodzi naszemu organizmowi. Co w takim...
-
Erytrol: w czym jest lepszy niż cukier? [kcal, jak stosować, skutki uboczne]
Erytrol, słodzik, który zdobywa sobie coraz większe grono zwolenników, jest substancją, która nie tylko z powodzeniem zastępuje cukier, ale także może być bezpiecznie używana przez diabetyków oraz w przypadku insulinooporności. Sprawdzamy, czym je...
-
Poliole (słodziki): rodzaje, właściwości. Czy są zdrowe?
Poliole (słodziki) to substancje słodzące o bardzo niskiej kaloryczności, są zatem dobrą alternatywą dla sacharozy czy fruktozy. Mają niski indeks glikemiczny i niektóre z nich znajdują zastosowane w produktach przeznaczonych dla diabetyków. Polio...
-
Tagatoza: co to jest? Jakie ma właściwości?
Tagatoza jest to monocukier, który stanowi doskonały zamiennik tradycyjnego cukru. W przeciwieństwie do sacharozy cechuje się wieloma pozytywnymi właściwościami docenianymi głównie przez diabetyków. Ten związek chemiczny został wynaleziony w latac...
-
Stewia - najsłodsza roślina na świecie. Poznaj naturalny zamiennik cukru
Stewia to naturalny słodzik wywodzący się kuchni południowoamerykańskich Indian. W naszych rejonach jest póki co zbyt mało popularna, by całkowicie wyeliminować cukier z gastronomii. Jednak z biegiem lat, niezwykłe właściwości rośliny powinny...
-
Ksylitol - cukier na zdrowe zęby i mocne kości
25 gramów, czyli 5 łyżeczek to optymalna i dopuszczalna dawka cukru jaką może spożyć dorosła osoba. Dla miłośników słodkiej kawy czy herbaty nie przekroczenie tego limitu może okazać się trudne. Nie znaczy to jednak, że trzeba pożegnać się ze...