Jedz zdrowo

Rozgrzeją od środka, dodadzą smaku, wspomogą metabolizm. W tych aromatycznych przyprawach kryją się cenne dla zdrowia właściwości, szczególnie przydatne w okresie jesienno-zimowym. Komu i na co pomogą, a kto powinien ich unikać?

• chili
• nerki
• nudności

Kasze to ważny i wartościowy składnik dobrze zbilansowanej diety. Nie dość, że dostarczą wielu cennych witamin i minerałów, to jeszcze wspomogą trawienie i zaspokoją głód. Jak znaleźć odpowiednią dla siebie?

• białko
• błonnik
• celiakia

Żyjesz w pośpiechu, zdarza ci się zjeść szybko i byle co, zapalić papierosa, a wakacyjną opaleniznę wzmocnić w solarium? W takich warunkach skóra może dać ci do wiwatu: zszarzeć, stracić blask i jędrność. Nakarm ją tym, co lubi, a poczujesz (i zobaczysz!) różnicę.

• cynk
• owoce morza
• retinol

BMI to skrót od nazwy "Body Mass Index" i określa prawidłowość masy ciała dla danego wzrostu. Dzięki jego właściwemu wyliczeniu możemy dowiedzieć się, czy nasza waga jest w normie, czy też może mamy nadwagę, albo niedowagę. Współczynnik powstający po wykonaniu należytych obliczeń jest czasem nazywany również wskaźnikiem Queteleta II.

• bmi
• nadwaga
• otyłość

Wiele osób z przyczyn etycznych rezygnuje z jedzenia mięsa. Aktualnie nie jest to problemem, ponieważ istnieją świetne alternatywy dla mięsa. Wiele osób zastanawia się nad zmianą sposobu odżywiania i przejściem na wegetarianizm lub weganizm. Bycie "wege" stało się wręcz modne! Część zainteresowanych myli jednak pojęcia (wegetarianizm a weganizm to przecież nie to samo!) i zastanawia się, jakie ta zmiana żywieniowa będzie mieć skutki dla ich zdrowia.

• dieta

Dieta białkowa ciągle bije rekordy popularności. Rozpropagował ją Pierre Dukan, którego książka "Nie potrafię schudnąć" okazała się prawdziwym hitem sprzedażowym. Początkowe zachwyty nad dietą szybko się jednak ulotniły. Okazuje się bowiem, że dieta może mieć poważne skutki zdrowotne.

• dieta
• odchudzanie

Smak i apetyczny żółtozłoty odcień, który kurkuma nadaje potrawom, to nie jedyne walory tej przyprawy. Najnowsze badania sugerują, że jej regularne jedzenie przyczynia się do poprawy nastroju i przeciwdziała alzheimerowi.

• choroba alzheimera
• demencja
• przyprawy

Jednym ze znaków obecnych czasów, jest coraz więcej chorób, nazywanych cywilizacyjnymi - a więc wynikającymi z trybu życia współczesnego człowieka. Jedną z najczęściej pojawiających się chorób, zbierających coraz większe żniwo, jest cukrzyca. To choroba powstająca w wyniku nieprawidłowej produkcji lub działania insuliny, która wydzielana jest przez komórki trzustki.

• cukrzyca
• dieta cukrzycowa
• indeks glikemiczny

Niedobór żelaza powoduje nadmierne zmęczenie, brak energii, bladość skóry, sińce pod oczami, łamliwość włosów i paznokci. Z czasem, brak żelaza skutkuje m.in niedokrwistością, bólami głowy, krwotokami z nosa. Rola żelaza w organizmie jest bardzo ważna. Aby sprawdzić czy nie mamy za mało żelaza, w trzeba wykonać badanie krwi. Niedobór żelaza może być spowodowany niewłaściwą dietą.

• anemia
• anemia z niedoboru żelaza
• żelazo

Błonnik, choć nie jest w żaden sposób wchłaniany i przyjmowany przez organizm ludzki, pełni niezwykle istotne funkcje. To dzięki niemu możliwe jest oczyszczanie organizmu i utrzymanie w dobrej formie układu pokarmowego. Z kolei od kondycji tego układu zależy harmonijna, niezakłócona praca całego organizmu. Dlatego tak istotna jest prawidłowa, bogata w roślinne włókna dieta.

• błonnik

Lśniące i sprężyste włosy, czysta, zdrowa cera, a także mocne paznokcie - to nie tylko wizytówka każdej zadbanej kobiety, ale także wyznacznik zdrowia. Dotyczy to zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Jeśli włosy stają się matowe i suche, paznokcie robią się łamliwe i rozdwajające, a cera traci blask, to zwykle są to pierwsze sygnały świadczące o niekorzystnych zmianach zachodzących w organizmie. W niektórych przypadkach także o całkiem poważnych, rozpoczynających się właśnie problemach ze zdrowiem. Jedną z witamin bardzo ważnych dla zdrowia włosów, skóry i paznokci, jest biotyna. Co warto o niej wiedzieć?

• biotyna
• cera
• paznokcie

Wątroba jest częścią układu pokarmowego, ale również bierze udział w procesie termoregulacji, magazynuje żelazo oraz pomaga w usuwaniu toksyn. Z tego względu jej poprawna praca jest szalenie istotna, a jednocześnie narząd ten jest stale narażony na uszkodzenia. W niektórych przypadkach - gdy z wątrobą jest już źle, albo człowiek musi ją uchronić przed uszkodzeniem - konieczne jest zastosowanie odpowiedniej diety. Dieta wątrobowa - lekkostrawna, z ograniczeniem ilości tłuszczu - jest w takim wypadku niezbędna. Wiele osób nie wie jednak na czym dokładnie ona polega - co można jeść, a co jest zabronione? Jak wygląda przykładowy jadłospis?

• choroby wątroby
• dieta
• wątroba

Sól, której zwykle używamy w kuchni, poprawia smak potraw i wiele osób nie wyobraża sobie rezygnacji z niej. Jest przy tym jednak owiana złą dietetyczną sławą - lekarze ostrzegają przed wpływem jej nadmiaru na organizm i apelują o kontrolowanie ilości soli w zjadanych potrawach. Tymczasem sól niejedno ma imię. To nie tylko sól kuchenna, ale także morska, himalajska, gorzka... do czego stosuje się rozmaite rodzaje soli i w jaki sposób można je wypróbować?

• chlorek sodu
• sód
• sól fizjologiczna

Dieta lekkostrawna polega na dobieraniu produktów, które nie obciążają układu pokarmowego, ale dostarczają do organizmu wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Dzięki niej żołądek i jelita mogą nieco "odpocząć". Dieta lekkostrawna jest zaliczana do diet leczniczych. Zaleca się ją po operacjach, zatruciach lub dla ludzi starszych. Jadłospis opiera się przede wszystkim na produktach niesmażonych i niezbyt tłustych. Jakie są najlepsze przepisy diety lekkostrawnej? Jak wygląda jadłospis na tydzień?

• dieta
• jedzenie

"Schudłam 5 kilo w ciągu tygodnia" - krzyczą fani diety kapuścianej. Brzmi kusząco, prawda? A jednak to nie taki dobry pomysł. Dieta kapuściana może nieźle namieszać w organizmie.

• dieta
• jedzenie
• kapusta