Jedz zdrowo

  • Miedź - za co odpowiada w organizmie? Jakie produkty spożywcze są bogate w miedź?

    Miedź - za co odpowiada w organizmie? Jakie produkty spożywcze są bogate w miedź?

    Prawidłowe działanie wszystkich narządów w ludzkim ciele wymaga codziennego dostarczania do organizmu odpowiednich dawek mikro- oraz makroelementów. Z pewnością jednym z istotniejszych pierwiastków, którego nie może zabraknąć w codziennej diecie jest miedź. Odpowiada ona głównie za tworzenie i prawidłowe działanie czerwonych krwinek, a także za metabolizm tłuszczów. Co należy wiedzieć o miedzi, aby stanowiła ona zdrowy składnik diety? Jakie produkty spożywcze są bogate w miedź oraz jak rozpoznać niedobór i nadmiar tego pierwiastka?

  • Witamina B1(Tiamina) - rola, źródła witaminy B1, dawkowanie

    Witamina B1(Tiamina) - rola, źródła witaminy B1, dawkowanie

    Tiamina, znana również pod nazwą witaminy B1, to jeden z ważniejszych dla zdrowia związków chemicznych. Podobnie jak w wypadku pozostałych witamin z grupy B, niedobór tiaminy prowadzić może do wielu dolegliwości. Związek ten odpowiedzialny jest przede wszystkim za prawidłową pracę mięśni i układu nerwowego. Do niedoboru tiaminy doprowadzić można bardzo łatwo, czego skutkiem będzie ogólnie osłabienie organizmu, zaburzenie pracy serca, a także zaburzenia ze strony układu pokarmowego. Co warto zatem wiedzieć o tiaminie, jakie produkty spożywcze są jej najlepszym źródłem oraz czy można ją przedawkować?

  • Polifenole. Czym są i jaki mają wpływ na zdrowie?

    Polifenole. Czym są i jaki mają wpływ na zdrowie?

    Polifenole są organicznymi związkami chemicznymi występującymi dosyć powszechnie w świecie roślin. Prowadzone w ostatnich latach badania wykazały, że związki te wykazują szereg prozdrowotnych właściwości, a dostarczanie do organizmu produktów bogatych w polifenole może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób układu krwionośnego. Polifenole zaliczane są także do jednych z najsilniejszych przeciwutleniaczy neutralizujących szkodliwe działanie wolnych rodników. Czym jeszcze charakteryzują się te związki? W jakich produktach spożywczych spotkać ich można najwięcej oraz jakie dolegliwości można dzięki nim leczyć?

  • Krzem - ważny dla pięknej skóry i włosów oraz dla zdrowych kości. Jakie są źródła krzemu w diecie?

    Krzem - ważny dla pięknej skóry i włosów oraz dla zdrowych kości. Jakie są źródła krzemu w diecie?

    Krzem jest jednym z ważniejszych dla zdrowia minerałów. Obok żelaza, potasu i miedzi zapewnia prawidłowe funkcjonowanie stawów, serca i kości. Krzem jest pierwiastkiem bardzo ważnym dla kobiet, gdyż korzystnie wpływa na ogólną kondycję włosów, skóry i paznokci. Za co jeszcze odpowiada krzem, jak rozpoznać jego niedobór i nadmiar w organizmie oraz w jakich produktach spożywczych znajduje się go najwięcej?

  • Jak skutecznie schudnąć bez płacenia dietetykowi czy trenerowi? 10 przykazań od naukowców z Oksfordu