Jedz zdrowo

  • Ryba maślana - jakie właściwości ma jej mięso, jak ją spożywać?

    Ryba maślana - jakie właściwości ma jej mięso, jak ją spożywać?

    Ryba maślana (masłowa) to wspólna nazwa dla kilkunastu gatunków ryb, które charakteryzują się białym mięsem o wysokiej zawartości tłuszczów. Niektóre z gatunków zawierają woski, które nie są tolerowane przez osoby z wrażliwym układem pokarmowym i mogą powodować zatrucie pokarmowe. Jakie właściwości ma ryba maślana? Jak ją spożywać i czy jest to bezpieczne? Jakie są objawy zatrucia rybą maślaną?