Jedz zdrowo

Lipiec to znakomity miesiąc na ziołowe zbiory. Wiele naturalnych skarbów zbieramy właśnie latem. Ale co z tych ziół zrobić? Napar to nie wywar i często czemuś innemu służy. Podobnie jak syrop różni się od soku, a ten od nalewki. Co dla kogo i kiedy? Oleje, kompresy, kataplazmy. Co można zrobić samodzielnie i jak? Podpowiadamy.

• napar
• syrop
• przeziębienie

Gdy temperatura rośnie, musimy dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Dobrze, jeśli to, co pijemy jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Po które napoje warto sięgać w upalne dni?

• lato
• woda
• upał

Takie niecodzienne właściwości arbuza odkryli Amerykańscy badacze. Ale to nie jedyna korzyść płynąca z jedzenia tego owocu. Mimo że w ponad 90 proc. składa się z wody zawiera cenne przeciwutleniacze, które nie tylko hamują procesy starzenia się, ale chronią przed nowotworami. Dlaczego warto po niego sięgać?

• owoce
• odżywianie
• przeciwutleniacze

Diety, w których zaleca się post przez kilka dni w tygodniu, stały się bardzo popularne w ostatnich latach. Nowe badania opublikowane w tym tygodniu podważają powszechne przekonanie, że dieta z postem co drugi dzień lub poszczenie przez dwa dni w tygodniu są najskuteczniejszymi sposobami na odchudzanie.

• odchudzanie
• post
• dieta

Sok z brzozy to nie wynalazek ostatnich lat - mimo to dopiero teraz robi się prawdziwie modny. Firmy produkujące sok z brzozy uwydatniają jego rzekome wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Jak jest naprawdę? Czy warto ulec brzozowej modzie?

• witamina c
• zdrowa żywność
• brzoza

Owoce oraz kwiaty czarnego bzu są od dawna wykorzystywane jako środek na przeziębienia, na katar oraz kaszel. Roślina wpływa również na wzmocnienie odporności. Jakie jeszcze właściwości ma czarny bez i sok przygotowany z jego owoców? Kiedy najlepiej zbierać czarny bez i jak przyrządzić prozdrowotny sok oraz syrop?

• anemia
• gorączka
• oczyszczanie organizmu

Jajko, czyli podstawa Wielkanocy, jest w naszej diecie na co dzień. Na pewno wiecie, co w nim siedzi? W końcu zdrowe czy nie, skoro od lat WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) dopuszcza zjadanie 10 sztuk tygodniowo i czy to na pewno tak dużo? Dlaczego jemy głównie jajka kurze? Warto sprawdzić.

• jajka
• cholesterol
• białko

Nawet w izolacji i bez rodziny w święta można przesadzić z obżarstwem, a konsekwencje jak zwykle: zgaga, wzdęcia, nawet biegunka... Podpowiadamy, jak zapanować nad przeciążonym układem pokarmowym.

• biegunka
• zaparcia
• ziołolecznictwo

Jarmuż znakomicie nada się na uboższy w owoce i warzywa sezon. Nie każdy może się nim jednak beztrosko zajadać. Co w sobie ma?

• jarmuż
• skóra
• superfood

Rutyna - to jeden ze składników większości preparatów wzmacniających odporność. Rutyna jest najbardziej powszechną substancją spośród flawonoidów. Flawonoidy to substancje pochodzenia roślinnego.

• witamina c
• odporność
• infekcje

Chronią przed szkodliwym promieniowaniem, działają przeciwzapalnie, a przede wszystkim pomagają zachować i utrzymać młody wygląd skóry. Flawonoidy, to jedne z najczęściej wykorzystywanych w medycynie, jak i kosmetologii związki pochodzenia roślinnego.

• rośliny strączkowe
• zioła
• infekcje

Chrzan, chociaż na co dzień przegrywa z wieloma przyprawami i dodatkami do żywności, choćby z keczupem, sosem czosnkowym czy majonezem, na Wielkanoc być musi. Dodawany do jaj, wędlin, mięs, jako składnik ćwikły, a przynajmniej element dekoracyjny. Tak nakazuje tradycja. I słusznie, bo podczas świątecznego obżarstwa chrzan to niezastąpiony lek profilaktyczny.

• chrzan
• siarka
• wielkanoc

Żurek czy barszcz biały? Niby wyraźne różnice między tymi zupami się zatarły, ale nawet w torebkach mamy barszcz biały i żur, a poważne źródła kulinarne dowodzą, że to jednak nie to samo. Gotowców na święta nie polecamy, więc co wybrać?

• żurek
• czosnek
• wielkanoc

O witaminie K nie słyszymy tak często, jak o innych witaminach czy związkach mineralnych. Tymczasem nie dość, że odgrywa istotną rolę w wielu procesach zachodzących w naszym organizmie, to również potrafi nas chronić przed rozwojem licznych, niebezpiecznych dla zdrowia schorzeń, nawet nowotworów.

• witamina k
• osteoporoza
• krzepliwość krwi

Cykoria z powodu charakterystycznego gorzkiego smaku nie cieszy się dużym uznaniem. Jeśli już uda się ją gdzieś przemycić to zazwyczaj w kanapce. Mimo że cykoria nie robi dobrego pierwszego wrażenia, to warto dać jej jeszcze jedną szansę i wprowadzić do codziennego menu. Jest tego warta!

• odchudzanie
• dieta dziecka
• cykoria