Jedz zdrowo

Trzeba mieć niezłe oko lub nosa do grzybów, żeby je wydobywać dosłownie spod ziemi. Nie byłoby jednak dobrze, gdyby szczęśliwy grzybiarz z Nadleśnictwa Olkusz znalazł nie tylko gąski zielone, ale też wielu naśladowców. Jego zbiory budzą bowiem pewne wątpliwości.

• muchomor zielonawy
• grzyby trujące
• grzybiarze

Co trzy sekundy u kogoś na świecie diagnozuje się demencję. Coraz więcej badań dowodzi, że zdrowiem mózgu steruje nasz metabolizm. Zdaniem naukowców lepsze poznanie profili metabolicznych może pomóc identyfikować osoby zagrożone chorobami demencyjnymi wiele lat przed wystąpieniem pierwszych objawów.

• mózg
• choroba alzheimera
• demencja

Nie brakuje doniesień, że wystarczy coś jeść (lub tego nie robić), żeby schudnąć, wyzdrowieć, usprawnić metabolizm. Nie mamy dobrych wieści - nasz organizm to zespół naczyń połączonych, problem z wysokim cholesterolem zależy od wielu czynników, a na stan chorobowy, co do zasady, nie pomagają działania profilaktyczne. Oczywiście, dieta ma znaczenie, pomagają nawet triki, ale nie zdziałają cudów.

• cholesterol
• hdl
• ldl

Po przebadaniu danych 450 tys. dorosłych pacjentów z brytyjskiego biobanku naukowcom udało się ustalić, że picie każdego dnia około 2-3 filiżanek większości rodzajów kawy może chronić przed chorobami układu krążenia i przedwczesną śmiercią. Jednak tylko w przypadku kawy mielonej i rozpuszczalnej z kofeiną zauważono zmniejszenie ryzyka arytmii - wynika z badań opublikowanych tuż przed Międzynarodowym Dniem Kawy, który obchodzimy 29 września.

• kawa
• zdrowie
• arytmia

Spożywanie posiłków podawanych na tych naczyniach może wiązać się z zagrożeniem dla zdrowia konsumenta w zakresie narażenia na formaldehyd - alarmuje Główny Inspektorat Sanitarny. W jaki sposób wpływa na organizm ten związek?

• zdrowie
• ostrzeżenie
• sanepid

Osoby, które na co dzień wypijają dwa słodkie napoje, są bardziej narażone na raka jelita grubego, raka okrężnicy i nerki oraz otyłość - wynika z badań prowadzonych przez trzy dekady w Stanach Zjednoczonych. Szkodzą nawet napoje dietetyczne, słodzone sztucznymi słodzikami. Ich spożywanie nawet o 11 proc. zwiększa ryzyko raka trzustki - ostrzegają naukowcy.

• nowotwory
• rak trzustki
• rak jelita grubego

Masz już dość ciągłego bycia na diecie, liczenia kalorii, myślenia o kilogramach? Wypróbuj dietetyczne triki. Jest ich mnóstwo, ale akurat te cztery działają. Sukces cię zmotywuje do odchudzania na serio. Uwaga, niemal każda z metod ma swoje minusy.

• nadwaga
• odchudzanie
• dieta odchudzająca

Dla jednych mają być niebezpieczne niemal jak narkotyki. Dla innych - zakazywanie ich dzieciom to hipokryzja. Skoro dieta młodych Polaków ocieka tłuszczem, straszy ogromem soli i cukru, dlaczego uparliśmy się akurat na demonizowanie energetyków? Okazuje się, że odpowiedź nie jest ani prosta, ani jednoznaczna.

• izotonik
• energetyki
• kofeina

Główny Inspektor Sanitarny donosi, że firma Lidl Polska wycofuje ser pleśniowy z mleka koziego ze względu na informację otrzymaną od francuskiego producenta Societe Fromagere de Riblaire "o możliwej obecności metalowych ciał obcych w produkcie".

• produkt wycofany
• zdrowie
• żywność

GIS wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności ze względu na wysoką zawartość genotoksycznych i kancerogennych estrów 3-monochloropropanodiolu (3-MCPD) oraz estrów glicydowych kwasów tłuszczowych w ciastkach dostępnych w sieci sklepów TEDi.

• zdrowie
• żywność
• nowotwór

''W próbce nasion białego sezamu łuskanego zbadanego w ramach urzędowej kontroli stwierdzono obecność bakterii Salmonella. Spożycie produktu, szczególnie bez obróbki termicznej, wiąże się z potencjalnym ryzykiem zatrucia pokarmowego" - informuje sanepid.

• zdrowie
• obostrzenia
• żywność

Wyższy niż dopuszczalny poziom ochratotoksyny A wytwarzanej przez grzyby rodzaju Aspergillu i Penicillium Państwowa Inspekcja Sanitarna stwierdziła w pełnoziarnistym makaronie żytnim Bartolini Eko. Spożywanie wskazanej w komunikacie partii może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie - alarmuje sanepid.

• zdrowie
• ostrzeżenie
• zdrowe jedzenie

Sanepid wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. W niektórych partiach sera pleśniowego z mleka koziego stwierdzono ''możliwą obecność metalowych ciał obcych''.

• zdrowie
• sery
• ostrzeżenia

Zazwyczaj głównie wiosną martwimy się nadmiarem kilogramów, a po wakacjach jesteśmy w optymalnej wagowej formie. Nie możesz zmieścić się w jesienne ciuchy? Tobie ciężko akurat po lecie? Wypróbuj sprawdzone triki, które ułatwiają odchudzanie. Działają!

• nadwaga
• odchudzanie
• dieta odchudzająca

Po kolorze warzyw i owoców można wstępnie ocenić, jak wpłyną na nasze zdrowie? Tak! Barwniki to cenni informatorzy i wyróżniki. Generalnie cała "zielenina" (niekoniecznie zielona) ma znakomity wpływ na nasz organizm i tęczowy talerz jest najzdrowszy. Warto jednak wiedzieć, o czym świadczy dana barwa i na jakie profity można liczyć po zjedzeniu konkretnych produktów roślinnych.

• jesień
• owoce sezonowe
• naturalne barwniki