zdrowa dieta

Białe mięso - jaki to rodzaj mięsa? Czym różni się od mięsa czerwonego?

W ostatnich latach lansowana jest moda na spożywanie białego mięsa. W mediach możemy przeczytać, że jest ono zdrowsze od czerwonego, teorię tę potwierdza również większość dietetyków. Czy to prawda? Co zaliczamy do białego mięsa i jak najlepiej je...

Makaron sojowy - wartości odżywcze, sposoby przyrządzania

Makaron sojowy, obok makaronu ryżowego, to bardzo popularny składnik kuchni azjatyckiej. Jest on smaczny i łatwy w przygotowaniu, w związku z czym zyskuje coraz więcej miłośników. Z czego powstaje makaron sojowy i jak można go przyrządzić? Jakie...

Owoce morza mają cenne właściwości odżywcze. A czy każdy może je jeść?

Owoce morza, z włoskiego nazywane też frutti di mare, to jadalne skorupiaki i mięczaki morskie. Uwielbiane przez kuchnię śródziemnomorską, uważane są za niezwykle wartościowe i smaczne jedzenie, pełne cennych składników odżywczych. Co takiego mają...

Orzechy tygrysie - niebanalna przekąska pełna zdrowia

Orzechy tygrysie, nazywane także migdałami ziemnymi lub chufa, to jadalna roślina popularna na południu Europy, zwłaszcza w Hiszpanii, a także w Afryce i w obu Amerykach. Nie jest w dosłownym znaczeniu orzechem lecz jadalną bulwą rośliny o...

Jak zadbać o zdrowe jelita?

Zdrowe jelita to, wbrew pozorom, nie tylko kwestia sprawnego metabolizmu. Żyjące w nich bakterie odpowiadają za naszą odporność, a także dobre samopoczucie. Dlatego tak ważne jest, aby były zdrowe, a żeby tak było, trzeba o nie dbać. Co i jak robi...

Miedź - za co odpowiada w organizmie? Jakie produkty spożywcze są bogate w miedź?

Prawidłowe działanie wszystkich narządów w ludzkim ciele wymaga codziennego dostarczania do organizmu odpowiednich dawek mikro- oraz makroelementów. Z pewnością jednym z istotniejszych pierwiastków, którego nie może zabraknąć w codziennej diecie...

Krzem - ważny dla pięknej skóry i włosów oraz dla zdrowych kości. Jakie są źródła krzemu w diecie?

Krzem jest jednym z ważniejszych dla zdrowia minerałów. Obok żelaza, potasu i miedzi zapewnia prawidłowe funkcjonowanie stawów, serca i kości. Krzem jest pierwiastkiem bardzo ważnym dla kobiet, gdyż korzystnie wpływa na ogólną kondycję włosów, skó...

Cholina - wsparcie dla wątroby i mózgu

Cholina to organiczny związek chemiczny, który bierze udział w licznych procesach biochemicznych odpowiedzialnych za prawidłową pracę wielu narządów w ludzkim organizmie. Choć przez ekspertów cholina już od dawna nie jest zaliczana do witamin, to...

Antocyjany i ich wpływ na zdrowie. W czym znajdują się antocyjany?

Antocyjany są naturalnymi związkami chemicznymi pochodzenia roślinnego. Zalicza się je do tzw. flawonoidów, dzięki którym wiele warzyw oraz owoców jest intensywnie zabarwionych na dany kolor - od czerwonego po fioletowy. Badania nad antocyjanami...

Zielona herbata - esencja zdrowia. Dlaczego warto pić zieloną herbatę?

Zielona herbata jest obecnie uważana za jeden z najzdrowszych napojów w historii. Wszystko za sprawą całej gamy związków w niej zawartych, które cechują się właściwościami prozdrowotnymi i leczniczymi. Regularnie picie naparu z liści herbaty...