przyprawy

Oregano - poznaj jego właściwości i dowiedz się, jak je spożywać

Oregano znamy przede wszystkim jako przyprawę, która często gości w naszych kuchniach. Przyjrzyj się bliżej wyjątkowym właściwościom tej rośliny, przekonaj się, jak ją spożywać i w jakiej formie ją pić. Zyskaj pewność, że dobroczynne działanie...

Czarnuszka - wzmacnia układ odpornościowy, ale nie tylko. Właściwości i zastosowanie czarnuszki

Czarnuszka siewna jest cenioną przyprawą oraz rośliną leczniczą, i to od tysięcy lat. Ze względu za zawartość składników bioaktywnych działa pozytywnie na organizm i może zmniejszać objawy wielu chorób. Z nasion tłoczy się olej, używany w...

Chrzan - dlaczego nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole?

Chrzan, chociaż na co dzień przegrywa z wieloma przyprawami i dodatkami do żywności, choćby z keczupem, sosem czosnkowym czy majonezem, na Wielkanoc być musi. Dodawany do jaj, wędlin, mięs, jako składnik ćwikły, a przynajmniej element dekoracyjny....

Cynamon: właściwości. Kto i kiedy powinien unikać cynamonu

Cynamon to pyszna przyprawa, mająca ponadto wiele zalet, jeśli chodzi o działanie prozdrowotne. Ma charakterystyczny korzenny i silny zapach, który zawdzięcza olejkowi cynamonowemu. W smaku jest lekko słodkawy i piekący. Cynamom otrzymujemy z...

Dieta raw food - na czym polega, jakie są jej zalety i wady?

Dieta raw food, czyli dieta surowa, to sposób odżywiania, w którym bazuje się na produktach niepoddawanych obróbce termicznej. W menu znajdują się przede wszystkim warzywa, owoce, a także nasiona oraz kiełki. Najczęściej dieta raw wiąże się z...

Czarna sól: właściwości, zastosowanie

Czarna sól, której nazwa w języku hindi brzmi kala namak, jest popularnym dodatkiem do potraw indyjskich. Charakteryzuje ją specyficzny smak i zapach, przypominający gotowane jajka, co zawdzięcza zawartości związków siarki. Jest ceniona także prze...

Musztarda - jak powstaje i czy jest zdrowa?

Musztarda to wytrawny sos powstający z gorczycy. Jest świetnym dodatkiem do wielu potraw, a w dodatku ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Jak robi się musztardę i jakie są jej rodzaje? Jakie właściwości prozdrowotne ma ten sos?

Cząber dobry do fasoli. Właściwości zdrowotne i smakowe cząbru

Cząber to roślina przyprawowa, o niezwykle wyrazistym smaku, świetnie pasująca do fasoli, ziemniaków, różnego rodzaju mięs, czy też zup. Pomaga w trawieniu ciężkostrawnych potraw. Jest także rośliną leczniczą, stosowaną w razie problemów żołądkowych.

Oregano: pomaga w trawieniu, bogate w błonnik. To nie wszystkie właściwości oregano

Oregano jest znane i cenione od co najmniej kilku tysięcy lat. To nie tylko przyprawa do pizzy, ale także roślina zielarska, uważana za pomocną przy zaburzeniach trawiennych. Jest składnikiem ziół prowansalskich. Do robienia naparów wykorzystuje s...

Ziele angielskie: właściwości, zastosowanie

Ziele angielskie to suszony owoc drzewa pimentowego, przywieziony do Europy przez zdobywców Ameryki. Przyprawa szybko zyskała popularność, ponieważ uważano ją za rodzaj pieprzu. Używana jest w kuchni do dziś. Ma właściwości poprawiające trawienie,...