antyoksydanty

Longan (tropikalny owoc) - właściwości, zastosowanie

Longan to tropikalny owoc przypominający swoim wyglądem oraz smakiem liczi. Owoc ten jest bogaty w cenne wartości odżywcze i znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Jakie właściwości ma longan? Jakie składniki zawiera i jak należy jeść ten...

Odchudzanie bez diety? Sprawdź, jak to zrobić

Twoje odchudzanie za każdym razem kończy się tak samo - totalną porażką? Zacznij troszczyć się o siebie, zamiast karać, że nie jesteś taki "jak powinieneś".

Kapary: właściwości, zastosowanie, przepisy

Kapary to warzywo, które coraz częściej gości na stołach Polaków. Początkowo jedliśmy go głównie jako dodatek do pizzy czy do sałatek w restauracjach specjalizujących się w kuchni śródziemnomorskiej. Obecnie śmiało eksperymentujemy z nimi we...

Kulinarne hity lata: jak wpływają na nasze zdrowie? Ile kalorii ma urlopowy grzech?

Gofry, lodowe desery, frytki zjedzone w biegu: bez tego na wakacjach się nie da żyć. Co w tych pysznościach siedzi? Ile trzeba ruchu, żeby to spalić? Sporo!

Karotenoidy - co to za związki? W jakich produktach można je znaleźć i dlaczego warto?

Karotenoidy to grupa barwników występująca powszechnie w produktach roślinnych, zwłaszcza takich, które mają żółty, pomarańczowy lub czerwony kolor. Mają działanie antyoksydacyjne, przez co pełnią bardzo ważną rolę w organizmie. W jakich produktac...

Witamina C, D i inne najpopularniejsze suplementy nie działają. Niektóre mogą nawet zaszkodzić. Badania

Najczęściej stosowane suplementy, w tym multiwitamina, witaminy C i D oraz wapń nie mają żadnego - pozytywnego, ani negatywnego - długofalowego wpływu na zdrowie. To wnioski z badań, do których dane naukowcy gromadzili przez pięć lat.

Czosnek - niepowtarzalny zapach, niezawodny lek. Dlaczego warto jeść 2 ząbki czosnku dziennie?

Czosnek był znany i lubiany już długo przed naszą erą - nic dziwnego! Właściwości zdrowotne i wartości odżywcze czosnku sprawiają, że to naturalny antybiotyk. Walczy z nowotworami, bakteriami, wirusami i stanami zapalnymi.

Wolne rodniki - wszystko co trzeba o nich wiedzieć

Wolne rodniki to określenie odnoszące się do atomów o niesparowanych elektronach lub cząstek powstałych w wyniku rozpadu wiązań chemicznych. Z reguły ich ilość w organizmie jest dosyć duża, ale u osób zdrowych przeciwwagą dla nich są tzw....

Polifenole. Czym są i jaki mają wpływ na zdrowie?

Polifenole są organicznymi związkami chemicznymi występującymi dosyć powszechnie w świecie roślin. Prowadzone w ostatnich latach badania wykazały, że związki te wykazują szereg prozdrowotnych właściwości, a dostarczanie do organizmu produktów...

Owoce jagodowe: właściwości zdrowotne, walory odżywcze

Owoce jagodowe to bogactwo cennych dla naszego organizmu składników. Niezależnie od tego, czy spożywamy je świeże czy mrożone - żurawina, maliny, truskawki, borówki - to najlepsze, co możemy sobie zaserwować o każdej porze roku.