Podstawową funkcją witaminy B2, nazywanej również ryboflawiną jest przede wszystkim wzmacnianie organizmu oraz procesów odpornościowych. Dodatkowo jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wspomaga wytwarzanie czerwonych krwinek oraz hormonów. Witamina B2 jest też niezbędna do wydzielania kortyzolu, który jest hormonem mającym właściwości przeciwzapalne. Wzmacnia działanie insuliny.
Witamina B2 jest bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku. Witamina B2 uczestniczy w transporcie tlenu w soczewce oka, chroni przed zaćmą.
Witamina B2 (ryboflawina) zalecane dawki
Witamina B2 odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów. Zalecane dzienne dawki:
- 0 - 6 miesięcy - 0,4 mg
- 6 - 12 miesięcy 0,5 mg
- 1 -10 lat - 0,8 - 1,2 mg
- Mężczyźni - 1,5 - 1,8 mg
- Kobiety - 1,3 mg
- Kobiety ciężarne i karmiące - 1,8 mg
Skutki niedoboru witaminy B2
Rzadko dochodzi do niedoboru witaminy B2. Zazwyczaj jest to wynik niedożywienia. Skutki niedoboru witaminy B2:
- Zapalenie spojówek i podwójne widzenie
- Zmiany skórne
- Zapalenie błony śluzowej w obrębie jamy ustnej (język, kąciki warg etc.)
- Biegunki tłuszczowe
- Łojotok
- Zapalenie moszny u mężczyzn
- Zapalenie warg sromowych u kobiet
- Słabe i łamliwe paznokcie oraz włosy
Przedawkowanie i działania uboczne. Do przedawkowania witaminy B 2 dochodzi bardzo rzadko a objawy przedawkowania są niecharakterystyczne. Mogą wystąpić:
Jeśli podejrzewasz, że doszło do przedawkowania witaminy B2 lub że masz w związku z jej przyjmowaniem jakieś niepokojące objawy, skontaktuj się z lekarzem. W trakcie przyjmowania witaminy B2 mocz może zmienić barwę na żółtopomarańczową. Nie jest to szkodliwe.
Produkty bogate w witaminę B2
- produkty mleczne
- pełnoziarniste pieczywo
- mięso, wędliny wieprzowe i drobiowe, wątróbka
- ziemniaki
- rośliny strączkowych (fasola, groch, soja)
- brokuły
- zielony groszek
- szpinak
Ważna informacja: Witaminę B2 należy przechowywać w temperaturze pokojowej z dala od źródeł ciepła.
