minerały

ARONIA - niedoceniany skarb natury

Cierpka, gorzka i nieefektowna - ot cała aronia? Nie daj się zmylić pozorom. To istny skarb dla zdrowia. U naszych wschodnich sąsiadów była nawet uważana za roślinę leczniczą. Skąd się wzięła na naszych stołach i co zyskujemy, sięgając po nią?

JOD: przereklamowany, niezbędny, a może szkodliwy? Mikroelement, o którym wciąż głośno

Ponieważ jest ściśle związany z funkcjonowaniem tarczycy, przypisuje się mu ogromną rolę. Po jod jeździmy nad morze, zalecamy go przyszłym mamom i dzieciom. Zarazem pojawiają się głosy, że za dużo go w pożywieniu i trzeba na niego uważać. Naprawdę?

Kasza manna - nie tylko dla dzieci

Kaszę mannę, zwaną także grysikiem, zna chyba każdy, choć nie wszystkim dobrze się kojarzy. Tymczasem jest ona bardzo wartościowa - nie tylko dla dzieci i osób na diecie lekkostrawnej.

Siemię lniane - nie tylko na problemy z przewodem pokarmowym. Jakie właściwości ma siemię lniane?

Jakie właściwości ma siemię lniane? Na co stosujemy siemię lniane? Czy siemię lniane można stosować w ciąży? Pomaga nie tylko przy zaparciach i refluksie, lecz także kaszlu czy menopauzie. Siemię lniane i jego właściwości powinny również docenić...

Sałata - zielona moc witamin

Niezależnie od typu czy faktury stanowią bogactwo witamin i minerałów. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do kanapek, składnik sałatek czy ozdoba niektórych potraw. Mimo że możemy dostać tę klasyczną, i jej przeróżne odmiany, niemal przez cały...

Rabarbar - coś więcej niż składnik kompotu

Pochodzi z Azji Środkowej. Do Europy trafił za sprawą Marco Polo. W Polsce doceniono i rozpoczęto jego uprawę dopiero ok. XVIII stulecia. Mimo że nie brakuje mu witamin i wartościowych substancji, przeszedł bardzo długą drogę, by stać się cenionym...

Menu na zdrowie: czy potrafisz dobrze wybrać?

Otwierasz lodówkę, przeglądasz sklepowe półki - czy wiesz, jakie wartości zdrowotne kryją się w znajdującej się tam żywności? Sprawdź w naszym quizie i czerp zdrowotne korzyści z tego, co jesz.

Nowalijki: samo zdrowie?

Sztucznie pędzone, mniej odżywcze. Bez smaku, bo nie dojrzewały w słońcu - przekonują ich wrogowie. Pyszne, pachnące, cieszą oczy - zapewniają zwolennicy nowalijek. Prawda, jak zwykle, gdzieś po środku. Wczesne wiosenne warzywa są lepsze i gorsze....

Baobab - superjedzenie wprost z drzewa życia

Badacze są zgodni - baobab to prawdziwy rekordzista, jeśli chodzi o zawartość witamin i minerałów. Miąższ z jego owoców zawiera 6 razy więcej witaminy C niż pomarańcza, 3 razy tyle potasu co banan i dwukrotnie więcej wapnia niż mleko. Nic dziwnego...

Quinoa - "złoto Inków" na wzmocnienie organizmu

Zalicza się ją do tzw. "superfood" - produktów o właściwościach korzystnych dla naszego zdrowia, NASA rozważała jej uprawę w bazach w kosmosie (w tzw. zamkniętych systemach ekologicznych), a ONZ ogłosiła rok 2013 rokiem quinoi. Skąd ten powszechny...