ryby
-
Odchudzająca dieta norweska - utrata kilogramów, ale być może także zdrowia
Łudząco podobna do diety kopenhaskiej i jak ona szkodliwa. Rzeczywiście "działa", bo odwadnia i pozbawia masy mięśniowej. Ponoć mieli ją opracować dietetycy z Oslo, ale, podobnie jak wcześniej duńscy koledzy podejrzewani o autorstwo diety...
-
Halibut - morski olbrzym
Wszystkie ryby morskie są bardzo tłuste, a przy tym bogate w kwasy omega-3, tak korzystne dla naszego zdrowia. W tej grupie znajduje się jeden z największych gatunków - halibut.
-
Kwasy omega-3 i omega-6 są zdrowe, ale tylko we właściwych proporcjach, czyli o potędze równowagi
Tłuszcze omega stały się popularne przede wszystkim dzięki modzie na kuchnię śródziemnomorską. Miały być orężem przeciw nasyconym tłuszczom zwierzęcym. Teraz okazuje się, że mogą być szkodliwe, a zasad dotyczących ich stosowania w diecie stale...
-
Nadchodzi menopauza? Uważaj, co jesz! Coraz łatwiej przytyć, coraz trudniej zrzucić
Skoro zbliża się menopauza, parasol estrogenowy przestał cię chronić. To nie koniec świata, jednak teraz odpowiednio skomponowana dieta jest ważna jak nigdy. Pozwala nie tylko uniknąć nadwagi i chorób cywilizacyjnych, ale także łagodzić typowe...
-
Dieta północna zdetronizuje śródziemnomorską?
Skoro mieszkańcy Skandynawii raczej nie celebrują życia, ale żyją zdrowo i długo, może to ich kuchnia powinna dominować w Europie, a przynajmniej krajach zbliżonych klimatycznie? Dieta południowa przereklamowana?
-
Makrela, ryba na odporność
Zaraz po śledziu i łososiu, makrela najczęściej gości na naszych stołach. Choć na pierwszy rzut oka niczym nie różni się od pozostałych ryb, to obecność selenu czyni ją wyjątkową. Dlaczego?
-
Dorsz dobry nie tylko dla serca
Dorsz to źródło cennych witamin, minerałów oraz tłuszczów. Obecność dorsza w naszej diecie m.in wzmacnia odporność, poprawia krążenie.
-
O tym wiedzą dobre gospodynie
W zależności od tego, jaki produkt wybierzemy i jak go przyrządzimy, zachowuje on mniej lub więcej walorów smakowych i odżywczych. Warto o tym pamiętać, robiąc zakupy i gotując.