chleb
-
Produkty pełnoziarniste: rodzaje. Dlaczego warto włączyć je do diety?
Produkty pełnoziarniste to te, które powstają z całego ziarna zbóż, a więc zawierają okrywę nasienną, inaczej otręby, zarodki oraz bielmo ziarna. Dzięki temu zachowują większość cennych składników roślin, w tym witaminy, sole mineralne i błonnik.
-
Orkisz - gwarancja dobrej formy. Poznaj właściwości i działanie
Orkisz to stara odmiana pszenicy, cieszącą się ogromną popularnością w czasach starożytnych i w średniowieczu. Odkryto wówczas, że jej spożywanie jest gwarancją zachowania dobrej formy fizycznej. Na długi czas jednak o nie jest zapomniano. Obecnie...
-
Chleb powszedni: na co zwracać uwagę, by wybrać najlepszy?
Dobry chleb składa się jedynie z kilku składników: mąki, wody, soli oraz drożdży lub zakwasu. Dlaczego zatem tak o niego trudno w sklepach?