witaminy

Sałata - zielona moc witamin

Niezależnie od typu czy faktury stanowią bogactwo witamin i minerałów. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do kanapek, składnik sałatek czy ozdoba niektórych potraw. Mimo że możemy dostać tę klasyczną, i jej przeróżne odmiany, niemal przez cały...

Rabarbar - coś więcej niż składnik kompotu

Pochodzi z Azji Środkowej. Do Europy trafił za sprawą Marco Polo. W Polsce doceniono i rozpoczęto jego uprawę dopiero ok. XVIII stulecia. Mimo że nie brakuje mu witamin i wartościowych substancji, przeszedł bardzo długą drogę, by stać się cenionym...

Sok, czyli kaloryczna bomba pełna cukru i konserwantów? To bzdury!

Soki cieszą się zaskakująco złą sławą. Przed ich spożywaniem przestrzegają nawet niektórzy dietetycy. Tymczasem wynika to głównie z nieznajomości aktualnych przepisów i nieśmiertelnych mitów. W soku nie ma sztucznych aromatów, barwników czy...

Menu na zdrowie: czy potrafisz dobrze wybrać?

Otwierasz lodówkę, przeglądasz sklepowe półki - czy wiesz, jakie wartości zdrowotne kryją się w znajdującej się tam żywności? Sprawdź w naszym quizie i czerp zdrowotne korzyści z tego, co jesz.

Nowalijki: samo zdrowie?

Sztucznie pędzone, mniej odżywcze. Bez smaku, bo nie dojrzewały w słońcu - przekonują ich wrogowie. Pyszne, pachnące, cieszą oczy - zapewniają zwolennicy nowalijek. Prawda, jak zwykle, gdzieś po środku. Wczesne wiosenne warzywa są lepsze i gorsze....

Znasz się na witaminach?

Są bardzo zdrowe i potrzebne, obfitują w nie warzywa i owoce... A tak konkretnie? Na pewno wiesz, gdzie ich szukać? Jak objawiają się niedobory? Czym grozi przedawkowanie? Sprawdź się!

Baobab - superjedzenie wprost z drzewa życia

Badacze są zgodni - baobab to prawdziwy rekordzista, jeśli chodzi o zawartość witamin i minerałów. Miąższ z jego owoców zawiera 6 razy więcej witaminy C niż pomarańcza, 3 razy tyle potasu co banan i dwukrotnie więcej wapnia niż mleko. Nic dziwnego...

Ciecierzyca warzywo nie tylko dla wegetarian

Z wyglądu niepozorna - mała, pomarańczowa. Ale zawartość cennych składników w ciecierzycy, nazywanej także włoskim grochem czy cieciorką, robi ogromne wrażenie. Dlaczego warto przyjrzeć jej się bliżej i dlaczego powinna znaleźć stałe miejsce w...

Zasady zdrowego żywienia

Prawidłowe i komponowane z głową menu choć nie stanowi remedium na wszystkie bolączki to z jego pomocą wielu z nich udaje się uniknąć. Zmiana i porzucenie dotychczasowego trybu życia wcale nie oznacza katuszy. Aby zrobić to mądrze i bezpiecznie...

Szkorbut - objawy, diagnoza i leczenie

Kwas askorbinowy, czyli witamina C to związek, bez którego ludzki organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować, dlatego też jej niedobór może okazać się bardzo niebezpieczny. Jednym ze schorzeń, występującym przede wszystkim u dzieci, a bezpośredni...