cukier

Od kilku lat coraz większą popularność zyskują na całym świecie diety, które opierają się na wprowadzeniu postu. Te bardziej rygorystyczne wymagają poszczenia przez kilka tygodni, te mniej - poszczenia przez kilkanaście lub kilka dni. Są też posty...

• cukier
• dieta 8 godzinna
• kalorie
• oczyszczanie organizmu
• odchudzanie

Nadmiar spożywanego cukru to znak naszych czasów. Do nadmiaru przyzwyczaił na przemysł spożywczy, wykorzystujący węglowodany do produkcji żywności i napojów właściwie bez umiaru. Naukowcy i lekarze są jednak przerażeni tą ekspansją słodkości. Nasz...

• cukier
• cukry proste

Dosłownie kilka liczb dotyczących diety Polaków niespodziewanie poruszyło opinią publiczną. Specjaliści biją na alarm niemal we wszystkich mediach, powołując się na "wstrząsający raport GUS". Rzecz w tym, że nie ma żadnego raportu.

• cukier
• jaja
• mięso
• piwo
• zdrowa dieta

Agawa i syrop z agawy to specjalność Meksykanów, która podbiła świat. Agawa zawdzięcza swoją sławę nie tylko tequili, ale także produkowanemu z niej syropowi. Jest to popularny w wielu miejscach środek słodzący. Syrop z agawy jest jednak...

• agawa
• cukier
• syrop z agawy

Czy przetwory owocowe i warzywne udadzą się nam bez cukru? Na czym polega janginizacja? Najprościej mówiąc: na powolnym duszeniu owoców i warzyw w ich własnym soku, z dodatkiem szczypty soli morskiej. I zapomnijcie o cukrze.

• cukier
• domowe sposoby
• ksylitol
• przetwory domowe
• witaminy

Cukier kokosowy powstaje w procesie odparowywania słodkiego soku pochodzącego z kwiatostanów palmy kokosowej. Od naszego białego cukru z buraków różni go brązowa barwa i przyjemny posmak kokosowo-karmelowy. Jest natomiast tak samo kaloryczny i moż...

• cukier
• dieta
• owoce
• węglowodany

Słodzić miodem czy cukrem? Wybór wydaje się oczywiste, chociaż jeśli porównać wartość kaloryczną produktów, różnica nie jest imponująca. Miód ma jednak sporo innych zalet, a cukier nie tylko tuczy.

• botulizm
• cukier
• cynk
• miód
• NaZdrowie

Tagatoza jest to monocukier, który stanowi doskonały zamiennik tradycyjnego cukru. W przeciwieństwie do sacharozy cechuje się wieloma pozytywnymi właściwościami docenianymi głównie przez diabetyków. Ten związek chemiczny został wynaleziony w latac...

• cukier
• słodzik

Sacharoza jest to dwucukier, zbudowany z cząsteczek glukozy oraz fruktozy, który stanowi jeden z podstawowych produktów przemysłu spożywczego, a zwłaszcza cukiernictwa. Sacharozę znali już starożytni Arabowie, a w IV w. p.n.e. cukier ten został...

• cukier
• sacharoza

Cukier nie bez powodu zasłużył na miano "białej śmierci". Ale czy prawdą jest powtarzana przez rodziców na całym świecie teoria, że odpowiada za nadpobudliwość u dzieci? I co z jego uzależniającymi właściwościami?

• cukier
• cukrzyca typu 1
• cukrzyca typu 2
• narkotyki
• nałogi