cukier

Czy przetwory owocowe i warzywne udadzą się nam bez cukru? Na czym polega janginizacja? Najprościej mówiąc: na powolnym duszeniu owoców i warzyw w ich własnym soku, z dodatkiem szczypty soli morskiej. I zapomnijcie o cukrze.

• ksylitol
• zdrowa żywność
• domowe sposoby
• cukier
• przetwory domowe

Cukier kokosowy powstaje w procesie odparowywania słodkiego soku pochodzącego z kwiatostanów palmy kokosowej. Od naszego białego cukru z buraków różni go brązowa barwa i przyjemny posmak kokosowo-karmelowy. Jest natomiast tak samo kaloryczny i moż...

• owoce
• cukier
• dieta
• węglowodany

Słodzić miodem czy cukrem? Wybór wydaje się oczywiste, chociaż jeśli porównać wartość kaloryczną produktów, różnica nie jest imponująca. Miód ma jednak sporo innych zalet, a cukier nie tylko tuczy.

• NaZdrowie
• cynk
• cukier
• miód
• botulizm

Tagatoza jest to monocukier, który stanowi doskonały zamiennik tradycyjnego cukru. W przeciwieństwie do sacharozy cechuje się wieloma pozytywnymi właściwościami docenianymi głównie przez diabetyków. Ten związek chemiczny został wynaleziony w latac...

• słodzik
• cukier

Sacharoza jest to dwucukier, zbudowany z cząsteczek glukozy oraz fruktozy, który stanowi jeden z podstawowych produktów przemysłu spożywczego, a zwłaszcza cukiernictwa. Sacharozę znali już starożytni Arabowie, a w IV w. p.n.e. cukier ten został...

• sacharoza
• cukier

Cukier nie bez powodu zasłużył na miano "białej śmierci". Ale czy prawdą jest powtarzana przez rodziców na całym świecie teoria, że odpowiada za nadpobudliwość u dzieci? I co z jego uzależniającymi właściwościami?

• nałogi
• cukrzyca typu 1
• cukrzyca typu 2
• cukier
• otyłość

Cukry są potrzebne naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania, ponieważ dostarczają mu najwięcej energii. O ile te naturalne są dla nas dobre, o tyle te poddane rafinacji tracą pozytywne właściwości i jedynie nam szkodzą. Co w takim razie...

• ksylitol
• syrop z agawy
• cukier
• miód
• dieta

Dieta niskowęglowodanowa, bardzo popularna wśród odchudzających się, jest szkodliwa dla zdrowia, jeśli jest stosowana przez dłuższy czas. W skrajnych przypadkach może spowodować wcześniejszy zgon.

• odchudzanie
• cukier
• białko
• serce
• dieta

Nowojorscy naukowcy spędzili siedem lat na badaniu zwyczajów żywieniowych emerytów, by ocenić związek między dietą a alzheimerem. Doszli do wniosku, że nadmiar cukru znacząco zwiększa ryzyko zachorowania na to nieuleczalne schorzenie.

• choroba alzheimera
• cukrzyca
• cukier

Czy zwykły cukier stanie się alternatywą dla leczenia ran, na które antybiotyki nie działają? Naukowcy już nad tym pracują. Okazuje się bowiem, że białe kryształki sacharozy przyspieszają gojenie i ograniczają namnażanie bakterii w skaleczeniach.

• cukier
• miód
• antybiotykooporność
• gojenie ran
• antybiotyki