Wysoki poziom cukru we krwi to problem, z którym zmaga się ogromna liczba ludzi na całym świecie. Kluczem do zapobiegania pogłębienia się problemów zdrowotnych jest dieta. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę z faktu, że to, co jemy na kolację, ma wpływ na poranne wyniki poziomu cukru.
Kiedy jeść kolację, aby obniżyć cukier o poranku? Zastosuj tę metodę
W przypadku cukrzycy typu 2 zalecana jest dieta śródziemnomorska lub DASH. Jednak kluczowe jest ograniczenie łatwo przyswajalnych węglowodanów oraz produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Dlatego sięgając po wieczorny posiłek, warto przeanalizować, co zjeść, aby mieć niski cukier rano.
Ważne jest nie tylko określone menu, ale także pora spożycia ostatniego posiłku. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca, aby kolacja spożywana była na trzy godziny przed zaśnięciem. W przeciwnym razie jedzenie niedługo przed pójściem spać może zwiększyć poposiłkową odpowiedź glukozy we krwi, która utrzymuje się nawet przez 24 godziny. Stąd warto zjeść nieco wcześniej, aby poprawić poranny wynik cukru.
Istotną kwestią jest to, aby nie rezygnować z kolacji. Ta zasada jest niezwykle ważna w przypadku osób chorujących na cukrzycę lub stan przedcukrzycowy. Brak wieczornego posiłku może powodować nocną hiperglikemię, czyli nagły spadek cukru a taka sytuacja jest niebezpieczna nie tylko dla zdrowia, ale także i życia.
Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Co jeść przed snem, żeby rano mieć niski cukier?
Osoby cierpiące na schorzenia związane z podwyższonym cukrem we krwi powinny spożywać produkty o niskim indeksie glikemicznym. W uproszczeniu ich wartość nie przekracza 55 IG. Przykładowa lista wygląda następująco:
- jogurt naturalny,
- chudy biały ser,
- gotowane jajko,
- pierś z kurczaka,
- łosoś wędzony,
- filet z dorsza,
- schab pieczony,
- chleb żytni razowy,
- masło,
- olej rzepakowy,
- oliwa z oliwek,
- orzechy włoskie,
- awokado,
- maliny,
- papryka czerwona,
- pomidor,
- rzodkiewka,
- szczypiorek,
- sałata,
- ogórek gruntowy,
- cukinia.
Przykładowa kolacja na obniżenie cukru we krwi powinna składać się z dań niskotłuszczowych, bogatych w węglowodany złożone oraz białka. W komponowaniu potrawy mogą być pomoce wyszczególnione produkty o niskim indeksie glikemicznym. Zatem proponujemy trzy proste rozwiązania:
- Sałatka z awokado, papryką, ogórkiem i łososiem wędzonym polana oliwą z oliwek.
- Jogurt naturalny z masłem orzechowym i kromka żytniego chleba razowego.
- Gotowane jajko z kanapką z żytnim chlebem razowym, sałatą i ogórkiem.
- Chudy twaróg zmieszany z jogurtem naturalnym z dodatkiem malin.
Ministerstwo Zdrowia daje możliwość skorzystania z przykładowemu menu skierowanego do osób z cukrzycą. Dania oparte są na produktach o niskim indeksie glikemicznym, dzięki którym w prosty sposób możemy zadbać o zdrowie. Bezpłatny plan żywieniowy na trzy dni można znaleźć tutaj.
