Jad tylko frytki i chipsy. Nastolatek olep przez mieciowe jedzenie

Dieta uboga w witaminy i mineray doprowadzia do utraty wzroku u pewnego nastolatka w Anglii. Chopiec ywi si gwnie frytkami i chipsami. Dla wikszoci z nas jest jasne, e mieciowe jedzenie niesie ryzyko problemw sercowo-naczyniowych, otyoci i raka. Niewiele osb zdaje sobie jednak spraw z tego, e ze odywianie moe mie take wielki wpyw na wzrok - ostrzegaj specjalici.

Chopiec po raz pierwszy trafi do lekarza, gdy mia 14 lat i skary si na cige zmczenie. Badania wykazay duy niedobr witaminy B12. Pomimo e podano mu zastrzyki z witamin B12 i zalecono zmian diety, w cigu roku nastolatek traci wzrok i such. Zarwno okulici, jak i laryngolodzy nie znaleli przyczyny tego stanu.

Chopiec zupenie straci wzrok w wieku 17 lat. Trafi wwczas do Bristol Eye Hospital. Specjalici z dziedziny neurookulistyki zdiagnozowali u niego neuropati wzrokow (uszkodzenie nerwu wzrokowego), a dalsze badania wykazay, e przyczyn neuropatii byy braki witamin i mineraw. U nastolatka stwierdzono niedobory kilku mineraw, przede wszystkim: niski poziom witaminy B12, witaminy D, miedzi, selenu. Jego koci charakteryzoway si bardzo nisk gstoci, prawdopodobnie wynikajca z niedoboru witaminy D.

Witaminy z grupy B, to prawdziwa brygada do zada specjalnych. O tym, jak s wane dla organizmu mwi nasz film 

Zobacz wideo

Denize Atan ze szpitala w Bristolu, ktry leczy chopca, powiedzia, e jego pacjent ywi si gwnie frytkami, chipsami, biaym pieczywem, od czasu do czasu zjada plasterek szynki lub kiebas. Nastolatek wyjani, e mia awersj do wielu rodzajw jedzenia, a frytki i chipsy byy tym, co mg je bez problemu. Chopiec najpewniej cierpi rwnie na jedno z zaburze odywiania AFRID (Avoidant/restrictive food intake disorder).

Ze odywianie nie tylko w biednych krajach

Niedobory ywieniowe s bardzo powszechne - dotykaj okoo 2 miliardw ludzi na caym wiecie. W krajach o niskim i rednim dochodzie ubstwo jest gwn przyczyn niedoborw mikroelementw i witamin. W krajach o wysokich dochodach niedobory wynikaj m.in ze zego wchaniania, zej diety oraz alkoholizmu i palenia tytoniu.

Do niedoborw witaminy D i B12 moe prowadzi ponadto rosnca popularno weganizmu, czyli diety, w ktrej nie spoywa si ryb, misa, jaj i nabiau, ktre s gwnymi rdami tych witamin. Bez suplementw diety lub wzbogaconej ywnoci cisy weganizm - podobnie jak kada inna wykluczajca cz produktw dieta - moe prowadzi do powanych problemw zdrowotnych.

Niedobory witaminy B1 (tiaminy), witaminy B2 (ryboflawiny), witaminy B3 (niacyny), witaminy B6 (pirydoksyny), witaminy B9 (kwasu foliowego), witaminy B12 (kobalaminy), elaza, wapnia, magnezu i miedzi, ktre wywouj neuropati wzrokow, czsto s mylone z innymi zaburzeniami. Wicej o niedoborach witamin z grupy B dowiesz si z naszego materiau: Witaminy z grupy B.

Mog Ci zainteresowa zdrowe diety