Owoce kokietek ju¿ s±. Czere¶nie w sprzeda¿y!
Pojawi³y siê nie¶mia³o, w sieciowych sklepach i na straganach, obok truskawek. Odstraszaj± jeszcze smakiem (czasem kwa¶ne), marn± wielko¶ci± i cen±. Warto jednak ju¿ teraz sobie przypomnieæ, za co je kochamy.
Nie lubisz
czere¶ni? To prawie tak, jakby¶ nie lubi³ kremówek. A przecie¿ te pierwsze s± w dodatku zdrowe. I nieprawdziwe s± opinie, ¿e na uwagê zas³uguj± tylko ze wzglêdu na zawarto¶æ bia³ka - znaczy te, które s± robaczywe.
Czere¶nie: minera³ów moc?
Ponoæ jest ok. pó³ tysi±ca odmian czere¶ni: od bladych, ¿ó³tych, drobnych, po niemal czarne, miêsiste, bardzo soczyste z ma³± pestk± (te lubimy najbardziej). Wszystkie s± niskokaloryczne (nie uwzglêdniaj±c niechcianego wsadu): 100 g owoców zazwyczaj zawiera 40-50 kcal. Dla porównania: taka sama ilo¶æ bananów dostarczy dwa razy wiêcej kalorii, a zdecydowanie bardziej kwa¶nych wi¶ni - niemal tyle samo, co s³odka czere¶nia.
Im ciemniejsza czere¶nia, tym wiêcej w niej antocyjanów, czyli barwników wzmacniaj±cych i uszczelniaj±cych naczynia krwiono¶ne. S± one uznanymi przeciwutleniaczami (antyoksydantami), st±d wybieraj±c odmianê owoców, warto siê kierowaæ tak¿e ich barw±.
Wiêcej na ten temat: Owoce i warzywa - kolor ma znaczenie!
Czere¶nie obfituj± w potas i jod, maj± sporo magnezu, wapnia, fosforu, ¿elaza i cynku. Fakt, z pewno¶ci± mo¿na znale¼æ lepsze ¼ród³a tych minera³ów, nawet w¶ród owoców, jednak czere¶nie jemy z przyjemno¶ci±. Im wiêcej, tym dawka cennych sk³adników bardziej okaza³a.
Czytaj wiêcej o makroelementach wa¿nych dla zdrowia
Czere¶nie: witamin te¿ sporo
Czere¶nie poprawiaj± nastrój i odporno¶æ. Maj± doskona³y wp³yw na uk³ad nerwowy i pokarmowy. Zadbaj± o wygl±d skóry, usprawni± metabolizm, chocia¿ nie ma to wiêkszego zwi±zku z b³onnikiem (1,3 g na 100 g), a raczej zawartych w nich witamin: C, A i co najmniej kilku z kompleksu B. To, oczywi¶cie, znowu nie s± jakie¶ olbrzymie ilo¶ci, ale na pewno nie do pogardzenia. Pó³ kilograma czere¶ni pokryje przeciêtne zapotrzebowanie na witaminê C. To tak du¿o do zjedzenia?
Czere¶nie, a co z bólem brzucha?
Zdrowe, smakuj± surowe, w kompocie, d¿emie, cie¶cie, jako dodatek do deserów i jako ich podstawa. A ¿e od nich brzuch boli, zw³aszcza, gdy owoce popijemy wod±? To bajki. Brzuch rzeczywi¶cie mo¿e zaboleæ, je¶li siê nimi po prostu przejecie. To samo mo¿na powiedzieæ o ka¿dym innym produkcie spo¿ywczym. Gro¼ne s± te¿ zatrucia pokarmowe. Je¶li wcze¶niej owoców nie umyjecie, mog± siê przytrafiæ i po czere¶niach. Zatem: problemem bywa higiena, nie dieta.
Wiecie, ¿e w Europie czere¶nie najbardziej kochaj± Francuzi i nazywaj± je owocem kokietek? Akurat oni to siê znaj± na ¿ywieniu i nie tylko.
Czytaj tak¿e:
Ca³a prawda o b³onniku
Owocowa lista przebojów lata
Dlaczego warto je¶æ agrest?
Witaminy z grupy B - bez tajemnic
Do³±cz do serwisu Zdrowie na Facebooku!
Czere¶nie: minera³ów moc?
Ponoæ jest ok. pó³ tysi±ca odmian czere¶ni: od bladych, ¿ó³tych, drobnych, po niemal czarne, miêsiste, bardzo soczyste z ma³± pestk± (te lubimy najbardziej). Wszystkie s± niskokaloryczne (nie uwzglêdniaj±c niechcianego wsadu): 100 g owoców zazwyczaj zawiera 40-50 kcal. Dla porównania: taka sama ilo¶æ bananów dostarczy dwa razy wiêcej kalorii, a zdecydowanie bardziej kwa¶nych wi¶ni - niemal tyle samo, co s³odka czere¶nia.
Im ciemniejsza czere¶nia, tym wiêcej w niej antocyjanów, czyli barwników wzmacniaj±cych i uszczelniaj±cych naczynia krwiono¶ne. S± one uznanymi przeciwutleniaczami (antyoksydantami), st±d wybieraj±c odmianê owoców, warto siê kierowaæ tak¿e ich barw±.
Wiêcej na ten temat: Owoce i warzywa - kolor ma znaczenie!
Czere¶nie obfituj± w potas i jod, maj± sporo magnezu, wapnia, fosforu, ¿elaza i cynku. Fakt, z pewno¶ci± mo¿na znale¼æ lepsze ¼ród³a tych minera³ów, nawet w¶ród owoców, jednak czere¶nie jemy z przyjemno¶ci±. Im wiêcej, tym dawka cennych sk³adników bardziej okaza³a.
Czytaj wiêcej o makroelementach wa¿nych dla zdrowia
Czere¶nie: witamin te¿ sporo
Czere¶nie poprawiaj± nastrój i odporno¶æ. Maj± doskona³y wp³yw na uk³ad nerwowy i pokarmowy. Zadbaj± o wygl±d skóry, usprawni± metabolizm, chocia¿ nie ma to wiêkszego zwi±zku z b³onnikiem (1,3 g na 100 g), a raczej zawartych w nich witamin: C, A i co najmniej kilku z kompleksu B. To, oczywi¶cie, znowu nie s± jakie¶ olbrzymie ilo¶ci, ale na pewno nie do pogardzenia. Pó³ kilograma czere¶ni pokryje przeciêtne zapotrzebowanie na witaminê C. To tak du¿o do zjedzenia?
Czere¶nie, a co z bólem brzucha?
Zdrowe, smakuj± surowe, w kompocie, d¿emie, cie¶cie, jako dodatek do deserów i jako ich podstawa. A ¿e od nich brzuch boli, zw³aszcza, gdy owoce popijemy wod±? To bajki. Brzuch rzeczywi¶cie mo¿e zaboleæ, je¶li siê nimi po prostu przejecie. To samo mo¿na powiedzieæ o ka¿dym innym produkcie spo¿ywczym. Gro¼ne s± te¿ zatrucia pokarmowe. Je¶li wcze¶niej owoców nie umyjecie, mog± siê przytrafiæ i po czere¶niach. Zatem: problemem bywa higiena, nie dieta.
Wiecie, ¿e w Europie czere¶nie najbardziej kochaj± Francuzi i nazywaj± je owocem kokietek? Akurat oni to siê znaj± na ¿ywieniu i nie tylko.
Czytaj tak¿e:
Ca³a prawda o b³onniku
Owocowa lista przebojów lata
Dlaczego warto je¶æ agrest?
Witaminy z grupy B - bez tajemnic
Do³±cz do serwisu Zdrowie na Facebooku!
POPULARNE
NAJNOWSZE
-
Kiedy mam szansê siê zaszczepiæ? Coraz trudniej o optymizm (stan na 22.01.2021)
-
Pani Magda: Jestem po szczepieniu pierwsz± dawk±. Nie rozumiem do koñca, dlaczego za³apa³am siê do grupy zero
-
COVID-19: Dlaczego w pierwszej kolejno¶ci nale¿y szczepiæ starszych
-
Norwegia: zgony starszych ludzi a szczepionka Pfizera. Co ju¿ wiadomo na ten temat
-
COVID-19. Masz prawo do szczepienia poza kolejno¶ci±, ze wzglêdu na stan zdrowia lub wykonywany zawód? Wyja¶niamy, jak je wyegzekwowaæ
- Dzieci s± mniej podatne na COVID-19, ale zaka¿aj± czê¶ciej ni¿ doro¶li - potwierdzaj± du¿e badania
- Koronawirus wykryty w Afryce Po³udniowej. Mutacja, która niepokoi. Obawy co do skuteczno¶ci szczepionki
- COVID-19: Lek na zapalenie stawów tocilizumab - to by³y przedwczesne nadzieje
- 5G nie wywo³uje COVID-19, ale plotka rozprzestrzenia siê jak wirus
- Izrael: Pojedyncza dawka szczepionki na COVID-19 okaza³a siê mniej skuteczna ni¿ my¶leli¶my - twierdz± specjali¶ci