Owoce kokietek ju¿ s±. Czere¶nie w sprzeda¿y!

Pojawi³y siê nie¶mia³o, w sieciowych sklepach i na straganach, obok truskawek. Odstraszaj± jeszcze smakiem (czasem kwa¶ne), marn± wielko¶ci± i cen±. Warto jednak ju¿ teraz sobie przypomnieæ, za co je kochamy.

Nie lubisz czere¶ni? To prawie tak, jakby¶ nie lubi³ kremówek. A przecie¿ te pierwsze s± w dodatku zdrowe. I nieprawdziwe s± opinie, ¿e na uwagê zas³uguj± tylko ze wzglêdu na zawarto¶æ bia³ka - znaczy te, które s± robaczywe.

Czere¶nie: minera³ów moc?

Ponoæ jest ok. pó³ tysi±ca odmian czere¶ni: od bladych, ¿ó³tych, drobnych, po niemal czarne, miêsiste, bardzo soczyste z ma³± pestk± (te lubimy najbardziej). Wszystkie s± niskokaloryczne (nie uwzglêdniaj±c niechcianego wsadu): 100 g owoców zazwyczaj zawiera 40-50 kcal. Dla porównania: taka sama ilo¶æ bananów dostarczy dwa razy wiêcej kalorii, a zdecydowanie bardziej kwa¶nych wi¶ni - niemal tyle samo, co s³odka czere¶nia.

Im ciemniejsza czere¶nia, tym wiêcej w niej antocyjanów, czyli barwników wzmacniaj±cych i uszczelniaj±cych naczynia krwiono¶ne. S± one uznanymi przeciwutleniaczami (antyoksydantami), st±d wybieraj±c odmianê owoców, warto siê kierowaæ tak¿e ich barw±.

Wiêcej na ten temat: Owoce i warzywa - kolor ma znaczenie!

Czere¶nie obfituj± w potas i jod, maj± sporo magnezu, wapnia, fosforu, ¿elaza i cynku. Fakt, z pewno¶ci± mo¿na znale¼æ lepsze ¼ród³a tych minera³ów, nawet w¶ród owoców, jednak czere¶nie jemy z przyjemno¶ci±. Im wiêcej, tym dawka cennych sk³adników bardziej okaza³a.

Czytaj wiêcej o makroelementach wa¿nych dla zdrowia

Czere¶nie: witamin te¿ sporo

Czere¶nie poprawiaj± nastrój i odporno¶æ. Maj± doskona³y wp³yw na uk³ad nerwowy i pokarmowy. Zadbaj± o wygl±d skóry, usprawni± metabolizm, chocia¿ nie ma to wiêkszego zwi±zku z b³onnikiem (1,3 g na 100 g), a raczej zawartych w nich witamin: C, A i co najmniej kilku z kompleksu B. To, oczywi¶cie, znowu nie s± jakie¶ olbrzymie ilo¶ci, ale na pewno nie do pogardzenia. Pó³ kilograma czere¶ni pokryje przeciêtne zapotrzebowanie na witaminê C. To tak du¿o do zjedzenia?

Czere¶nie, a co z bólem brzucha?

Zdrowe, smakuj± surowe, w kompocie, d¿emie, cie¶cie, jako dodatek do deserów i jako ich podstawa. A ¿e od nich brzuch boli, zw³aszcza, gdy owoce popijemy wod±? To bajki. Brzuch rzeczywi¶cie mo¿e zaboleæ, je¶li siê nimi po prostu przejecie. To samo mo¿na powiedzieæ o ka¿dym innym produkcie spo¿ywczym. Gro¼ne s± te¿ zatrucia pokarmowe. Je¶li wcze¶niej owoców nie umyjecie, mog± siê przytrafiæ i po czere¶niach. Zatem: problemem bywa higiena, nie dieta.

Wiecie, ¿e w Europie czere¶nie najbardziej kochaj± Francuzi i nazywaj± je owocem kokietek? Akurat oni to siê znaj± na ¿ywieniu i nie tylko.

Czytaj tak¿e:

Ca³a prawda o b³onniku

Owocowa lista przebojów lata

Dlaczego warto je¶æ agrest?

Witaminy z grupy B - bez tajemnic

Do³±cz do serwisu Zdrowie na Facebooku!