seitan

Seitan - co to jest? Seitan to wysokobiałkowy produkt uzyskiwany z mąki pszennej. W kuchni japońskiej, koreańskiej oraz chińskiej jest substytutem mięsa. Powstaje poprzez wypłukiwanie skrobi z mąki pszennej. W skład seitanu wchodzi więc prawie wyłącznie gluten. Samo słowo pochodzi z języka

Seitan - co to jest? Seitan to wysokobiałkowy produkt uzyskiwany z mąki pszennej. W kuchni japońskiej, koreańskiej oraz chińskiej jest substytutem mięsa. Powstaje poprzez wypłukiwanie skrobi z mąki pszennej. W skład seitanu wchodzi więc prawie wyłącznie gluten. Samo słowo pochodzi z języka

Seitan ? co to takiego? Seitan ? co to jest i czemu zawdzięcza swoją popularność? Mowa tutaj o glutenie pszennym, odpowiednio wzbogaconym przyprawami. Często nazywa się go również mięsem pszennym, ponieważ w diecie wegańskiej stanowi popularny substytut mięsa. Choć Polakowi może się wydawać nieco

lodówce. Jak zostało już wspomniane, charakterystyczny smak soku z buraka można złagodzić sokiem z jabłka, a także z imbiru czy pomarańczy. W gorące dni można też przygotować orzeźwiający koktajl z buraków, do którego warto dodać truskawki i listki mięty. Zobacz też: Seitan: co to jest, jak smakuje

z Périgord (Tuber melanosporum), to kolejny gatunek podziemnego grzyba, uznawany za najdroższy. Gatunek ten wspaniale uzupełnia dania z mięsa i ryb. Wyróżnia go intensywny smak, jednak aromat grzyba jest mniej wyczuwalny. Zobacz też: Seitan: co to jest, jak smakuje, czy jest zdrowy