Dieta na nadcinienie

Kiedy kopoty z nadcinieniem nie s jeszcze zaawansowane lub chcemy im zapobiec, dieta staje si najlepszym lekarstwem. Wczajc do swojego jadospisu oglnodostpne produkty a rezygnujc z innych, moemy zredukowa cinienie krwi.
Prawidowe cinienie ttnicze krwi to u dorosego czowieka 120/80 mmHg. Nadcinienie zaczyna si ju wtedy, gdy cinienie skurczowe osiga warto 140 mmHg a rozkurczowe - 90.

Wedug WHO nadcinienie jest gwn przyczyn zgonw na wiecie i nie chodzi o samo cinienie krwi, ale o schorzenia ukadu krwiononego, ktrym ono sprzyja. Obecnie na caym wiecie yje 1 mld osb cierpicych na t dolegliwo. Dlatego warto zmodyfikowa swoje codzienne przyzwyczajenia tak, eby zapobiec tej nieprzyjemnej przypadoci lub opni jej wystpienie. Kiedy stosowanie lekw nie jest jeszcze konieczne, odpowiednia dieta z pewnoci pomoe utrzyma cinienie krwi w ryzach.

Potas

Przede wszystkim: pamitaj o produktach zawierajcych potas. To pierwiastek, ktrego czsto brakuje w naszej diecie, a ktry ma duy wpyw na regulacj cinienia krwi oraz na gospodark wodn organizmu. Do soli dietetycznych o obnionej zawartoci sodu czsto dodawany jest potas - wanie dlatego, e rwnoway on niekorzystne dziaanie sodu, ktry cinienie krwi podwysza.

Gdzie szuka naturalnych rde potasu? Bardzo bogatym rdem tego pierwiastka s suszone morele - 14 sztuk to a 1500 mg potasu. Dzienne zapotrzebowanie dla dorosej osoby to 3500 mg. Pierwiastek znajdziemy te w pomidorach, szpinaku, ziemniakach, bananach, melonach i rybach. Poniewa potas jest rozpuszczalny w wodzie, podczas gotowania produktw spoywczych ulega wypukaniu. Ziemniaki w trakcie gotowania trac zwykle poow zawartoci pierwiastka, podobnie inne warzywa. Dlatego jeli tylko jest to moliwe, lepiej przygotowywa warzywa na parze.

Przyprawiaj na ostro

Musztarda? Jeli tylko nie zawiera konserwantw i zbyt duej iloci soli, chroni ukad krwionony. Zawarty w niej olejek gorczycowy, ktry nadaje musztardzie ostry, piekcy smak, dziaa antybakteryjnie, pobudza wydzielanie sokw trawiennych i obnia cinienie krwi. Z podobnych waciwoci znany jest czosnek - kolejna przyprawa, ktrej nie warto sobie odmawia, gdy obawiamy si o nasze cinienie. Czosnek dziaa na tyle skutecznie, e nie powinny go naduywa osoby, ktrych cinienie krwi jest wyranie za niskie.

Rwnie ostre papryczki chili dziki zawartoci kapsaicyny, ktra odpowiada za ich palcy smak, pomagaj walczy z nadcinieniem. Dowiadczenia na szczurach genetycznie predysponowanych do nadcinienia prowadzone przez naukowcw z Trzeciego Wojskowego Uniwersytetu Medycznego w Chongqing potwierdziy ostatnio zbawienny wpyw kapsaicyny na ukad krwionony. Prowadzcy badania Zhiming Zhu zauwaa te, e w poudniowo-zachodnich regionach Chin, gdzie kuchnia jest znacznie ostrzejsza a chili cieszy si popularnoci, na nadcinienie cierpi 10-14 proc. mieszkacw. W rejonach, gdzie spoywane posiki s agodniejsze a chili rzadko stosowane, jest to ju 20 proc.

Cudowne buraki

Kilka tygodni temu na amach pisma powiconego problemowi nadcinienia - "Hypertension", wyjaniono, dlaczego sok z burakw skutecznie rozwizuje problem. Naukowcy z Uniwersytetu Krlowej Marii w Londynie zauwayli, e cinienie obnia si w cigu 24 godzin zarwno u pacjentw, ktrzy pij sok z burakw, jak i u tych, ktrzy przyjmuj leki zawierajce azotany. Dzieje si tak dlatego, e sok z burakw zawiera naturalne azotany. Autorka bada, prof. Amrita Ahluwalia, wyjania, e pijc sok z burakw podnosimy stenie tlenku azotu, ktry reguluje cinienie krwi. Co ciekawe, podczas bada odkryto, e im wysze byo nadcinienie pacjentw, tym lepszy rezultat zauwaono po spoyciu azotanw. Dziaanie widoczne jest ju po wypiciu szklanki soku (250ml).

Jeli kto nie przepada za burakami, z pomoc mog przyj inne warzywa, ktre rwnie s bogate w naturalne azotany, np. saata, szpinak czy kapusta. Obecno azotanw w warzywach to dobra wiadomo dla osb, ktre maj skonno do nadcinienia i kolejny argument za tym, e warto w swojej diecie umieci wicej rolin.

Z czego naley zrezygnowa?

  • Alkohol - mimo, e niektrzy badacze zauwaaj wpyw alkoholu na obnienie cinienia, mowa jest zawsze tylko i wycznie o rozsdnych dawkach. W przypadku osb z nadcinieniem dobowa dawka alkoholu nie powinna przekracza 20-30 gramw etanolu w przypadku mczyzn i 10-20 gramw w przypadku kobiet. Dawki te nie kumuluj si. Spoycie alkoholu w nadmiarze za kadym razem prowadzi do niekorzystnych skutkw, miedzy innymi do zwikszenia czstotliwoci pracy serca, zmian cinienia, odwodnienia organizmu. Lampka wina czy koniaku - tak. Butelka - nie.

  • Papierosy - osoby z nadcinieniem oczywicie nie powinny pali. Nikotyna po przyczeniu si do receptorw nikotynowych powoduje podwyszenie cinienia krwi i czstotliwoci pracy serca. W dodatku palenie uszkadza ciany naczy krwiononych, co sprzyja powstawaniu miadzycy.

  • Sl - 5g dziennie (p yeczki) to porcja soli, jakiej nie powinno si przekracza w diecie. Sprawd, ile soli zawiera twj jadospis. 1 g to porcja chlorku sodu, jak znajdziemy m.in. w szklance mleka, yce groszku konserwowego, ksie hamburgera, 2 kromkach penoziarnistego pieczywa. Dieta wspczesnego czowieka zawiera zdecydowanie zbyt duo soli. Przygotowujc potrawy w domu, warto zastpi zwyky chlorek sodu solami dietetycznymi, z dodatkiem potasu, lub innymi przyprawami.

  • Miso - naukowcy dowodz, e dieta wegetariaska sprzyja zdrowiu. Niewtpliwie wegetarianie stanowi grup, w ktrej - w porwnaniu z reszt populacji - choroby serca czy nadwaga wystpuj rzadziej. Nie wiadomo jednak, czy zawdziczaj to jedynie diecie, czy innym czynnikom. Naukowcy zauwaaj , e wegetarianie rzadziej pal, naduywaj alkoholu i prowadz niezdrowy tryb ycia. Co wicej, wyniki bada wegetarian nie rni si bardzo od wynikw osb, ktre rwnie prowadz zdrowy tryb ycia i od czasu do czasu jadaj miso. Warto jednak zrezygnowa z tustego misa na rzecz ryb i drobiu. To pozwoli wyeliminowa zy cholesterol i wzbogaci diet w kwasy omega-3 i atwo przyswajalne biako.




  • Zobacz take:

    Dieta Willeta - nowa piramida ywienia

    Dieta omega

    Docz do nas na Facebooku!

    Czy starasz si dopasowa diet do stanu zdrowia?