Tabela indeksów glikemicznych różnych produktów żywnościowych

red
30.06.2007 , aktualizacja: 02.08.2012 12:34
A A A Drukuj
Niektóre warzywa i owoce maja wysoki indeks glikemiczny po obróbce cieplnej, dlatego lepiej jeść je surowe

Niektóre warzywa i owoce maja wysoki indeks glikemiczny po obróbce cieplnej, dlatego lepiej jeść je surowe (shutterstock)

Sprawdź co wywołuje wilczy apetyt. Wyższy indeks = większy apetyt.
Dołącz do nas na Facebooku!

Indeks glikemiczny to procentowy wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu porcji produktu zawierającej 50 gramów przyswajalnych węglowodanów. Wzrost poziomu cukru we krwi w przypadku konsumpcji 50 gramów glukozy przyjęto jako podstawę skali (100%).









ProduktIndeks glikemicznyPorcja w gramach
ananas59120
arbuz72120
bagietka9530
banany55150
baton Mars6860
baton Twix7450
bezy6750
biała czekolada4450
biała fasola gotowana3170
brązowa fasola38150
brzoskwinie42110
budyń44100
bułeczki drożdżowe9225
burak6480








chleb biały pszenny7030
chleb pełnoziarnisty żytni5830
ciasteczka owsiane5725
coca-cola65375
czekolada biała4450
czekolada gorzka2210
czekolada mleczna4930
czereśnie2280
czipsy ziemniaczane z solą5450
daktyle suszone10360
fanta68375
fruktoza czysta2310
frytki75150
glukoza (cukier)9910
gotowane ziemniaki50150
grejpfrut25120
groszek gotowany22150
gruszki38120
jabłka38120
jogurt 0% tłuszczu27200
jogurt naturalny36200
jogurt owocowy o obniżonej zawartości tłuszczu z cukrem33200








kasza gryczana ugotowana5480
kasza kuskus gotowana65150
keks4735
kiwi53120
kukurydza słodka z puszki5580
lody6150
lody z mleka o obniżonej zawartości tłuszczu4350
makaron ryżowy58150
makaron zwykły, ugotowany45180
mango55150
marchewka gotowana4780
melon65200
miód5525
mleko odtłuszczone32250
mleko pełne (3% tł.)27250
mleko zsiadłe32250
morele57120
morele suszone3160
musli prażone4360
naleśniki8579
napój z mleka sojowego32250
nutella3320
orzeszki ziemne1450
otręby4249
owsianka na wodzie42245








paluszki rybne38100
pizza z serem i pomidorami60230
placek z owocami7647
płatki kukurydziane8430
pomarańcze42120
popcorn7220
pumpernikiel pełnoziarnisty4630
rodzynki6460
rodzynki sułtanki5660
rogaliki francuskie6740
ryż biały gotowany64150
ryż brązowy55150
sacharoza6810
sałatka owocowa z puszki55150
śliwki39120
śliwki suszone2960
soczewica29150
soczewica z puszki44250
sok grejpfrutowy bez cukru48250
sok jabłkowyniesłodzony40250
sok pomarańczowy52250
sok pomidorowy bez cukru38250
spaghetti z mąki białej gotowane 10-15 min44180
spaghetti z mąki białej gotowane 20 min61180
świeża marchewka1680
świeży sok z marchwi43250








tort8750
truskawki40120
wafle ryżowe6425
winogrona46120
wiśnie22120
żelki8010
zielony groszek4880
zielony groszek z puszki66250
ziemniaki gotowane56120
ziemniaki gotowane na parze65120
ziemniaki młode, ugotowane i obrane62175
ziemniaki upieczone bez tłuszczu85120
zupa grochowa60250
zupa pomidorowa38250


Zobacz także: Tabela zawartości węglowodanów

Dołącz do nas na Facebooku!

Zobacz także
  • 3
  • 2

Zapytaj eksperta

dr n. med. Maciej Kierzkiewicz

Gastrolog radzi

Emilia Gnybek-Ciosek

Skuteczne odchudzanie

Agnieszka Iwaszkiewicz

Życie rodzinne

Katarzyna Albrecht-Stanisławska

Zdrowie małego dziecka

Michał Lew-Starowicz

Problemy seksualne

Anna Englisz i Katarzyna Faliszewska

Zdrowa dieta