smalec
-
Gęsi smalec: jakie ma właściwości? Czy jest zdrowy?
Gęsi smalec należy do tych produktów, które budzą wiele kontrowersji. Z jednej strony - protestują przeciwko niemu dietetycy, z drugiej strony - cenią kucharze. Czy to produkt zdrowy? Niestety, jak każdy tłuszcz zwierzęcy, ma zbyt dużo "złych"...
-
Eksperci od zdrowia donoszą: olej kokosowy wcale nie taki zdrowy. Lepszy już smalec i łój. A masło?
Olej kokosowy gorszy niż smalec i inne tłuszcze pochodzenia zwierzęcego? Tak - według Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego. Za zdrowe niezmiennie są natomiast uznawane oleje roślinne i oliwa z oliwek.