Olej z pestek winogron - dobry nie tylko do jedzenia

Olej z pestek winogron posiada wspaniay smak i aromat. Jednak to nie jedyne jego zalety. Ze wzgldu na waciwoci, z pewnoci doceni go chociaby osoby, poszukujce naturalnych kosmetykw.
Olej ten, jak wskazuje jego nazwa, wytwarza si z pestek winogron. Czsto powstaje on z pestek owocw, ktre zostay wykorzystane do produkcji wina. Ma jasnozielony kolor, bardzo agodny smak, a przy tym jest niemal bezwonny - co moe by zalet dla osb nie przepadajcych za intensywnym smakiem innych tuszczw rolinnych (np. oliwy z oliwek).

Najbardziej wartociowym - podobnie jak w przypadku innych olejw - jest ten toczony na zimno. Jeli jednak na naszym oleju nie ma okrelonej metody produkcji, naley zakada, e wyprodukowano go metod toczenia na ciepo i rafinacji (co czsto ma miejsce).



Prawie jak olej sonecznikowy

Olej z pestek winogron ze wzgldu na proporcje kwasw tuszczowych przypomina olej sonecznikowy. Naley zatem do tuszczw rolinnych najbogatszych w kwasy tuszczowe wielonienasycone omega-6. Najzdrowszych dla nas kwasw omega-3 znajdziemy w nim za zaledwie ladowe iloci. Poniewa stosunek tych dwch typw kwasw tuszczowych wynosi okoo 130:1, powinny z niego raczej zrezygnowa osoby majce problemy z ukadem krenia.

Wanie ze wzgldu na wysok zawarto kwasu linolowego (z grupy omega-6), ktry atwo utlenia si w wysokich temperaturach, oleju z pestek winogron nie powinnimy wykorzystywa do smaenia. Doskonale sprawdzi si on natomiast na zimno, np. jako dodatek do saatek.

Olej: naturalny kosmetyk

Spord pozostaych olejw wyrnia go stosunkowo wysoka zawarto witaminy K. W naszym organizmie bierze ona przede wszystkim udzia w procesach krzepnicia krwi, uszczelniania naczy krwiononych i zapobiegania krwotokom oraz krwawieniom. Ma ponadto dziaanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Przy tym, od czasu do czasu pojawia si rwnie w kosmetykach, szczeglnie tych, przeznaczonych dla osb majcych kopoty z poszerzonymi, pkajcymi naczynkami krwiononymi i skonnoci do zaczerwienie.

Z tego te powodu olej z pestek winogron mona stosowa w zastpstwie oliwki do ciaa, dodatku do kpieli lub bazy do olejkw do masau. Jeli nie przesadzimy z jego iloci, powinien dobrze si wchon, nie pozostawiajc na naszej skrze tustej warstwy.

Jak go przechowywa?

Olej toczony na zimno powinnimy przechowywa w butelce, najlepiej z ciemnego szka. Podobnie jak w przypadku oleju lnianego, zaleca si trzymanie go w chodnym miejscu lub lodwce. Jego trwao to zwykle okoo 6 miesicy od daty produkcji.

Docz do Zdrowia na Facebooku!

Bd na bieco ze Zdrowiem. Dodaj wtyczk Gazeta.pl do Chrome