kardamon

Kardamon ? co to jest?  Kardamon jest jedną z przypraw, która (ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz walory smakowe) doceniana była już przez starożytnych Chińczyków. Zalecany jako dodatek do potraw, jak również składnik specyfików i mikstur używanych w medycynie niekonwencjonalnej

), która zawiera śladowe ilości kumaryny. Kardamon - pomocny w problemach żołądkowych Choć pieprz nazywany jest królem przypraw, za królową uznaje się kardamon. Jest to również - obok szafranu i wanilii - jedna z najdroższych przypraw świata. Nie tylko rozgrzeje, kiedy na zewnątrz coraz chłodniej, ale i doda

- odkażający, przeciwwirusowy w okazje.info Choć pieprz nazywany jest królem przypraw, za królową uznaje się kardamon. Jest to również - obok szafranu i wanilii - jedna z najdroższych przypraw świata. Nie tylko rozgrzeje, kiedy na zewnątrz coraz chłodniej, ale i doda pięknego aromatu kawie, herbacie

popularnością cieszy się jogurt Lassi, w którym mango odgrywa główną rolę. To mieszanka mango, jogurtu, kardamonu i miodu. Mango Lassi z wanilią i kardamonem. Poznaj przepis na to wyjątkowe danie >> Jak jeszcze możemy wykorzystać mango w kuchni? Oto lista ciekawych przepisów: Śledzie z sałatką z mango

regulacji poziomu cukru we krwi oraz obniżeniu poziomu cholesterolu całkowitego. Podobnie jak imbir, tak i cynamon ma dobry wpływ na procesy trawienne. Udowodniono również, że cynamon poprawia pamięć. Kardamon to kolejna z szeregu przypraw, które będą pasować do zimowej, rozgrzewającej herbaty

Najczęściej natkniemy się na garam masalę, w której skład wchodzą: kolendra, pieprz czarny, kmin rzymski, kardamon oraz liść laurowy, goździki, pieprz cayenne, cynamon i gałka muszkatołowa. Przed wymieszaniem składników praży się je (z wyjątkiem gałki muszkatołowej), drobno mieli, a następnie

, kolendra, koper. Do tego, pieprz czarny, pieprz cayenne, ziele angielskie, jałowiec, dzika róża, rokitnik, wanilia. Wśród nasion służących do doprawiania dań należy wymienić czarnuszkę, kardamon, gorczycę. Ponadto mamy cynamon, kwiaty bzu czarnego, szafran, a także kłącza i korzenie chrzanu, kurkumy

niepasteryzowanego krowiego, koziego lub roślinnego, na przykład migdałowego łyżeczkę pasty z kurkumy łyżeczkę tłuszczu w postaci masła klarowanego lub oleju migdałowego miód dodatki do wyboru, według uznania i smaku - imbir, cynamon, goździki, kardamon, czarny pieprz, chili, gałka muszkatołowa Do gorącego mleka

ilości olejków eterycznych, które nadają im podobny nieco do goździków zapach. Smak ziela to coś pośredniego pomiędzy goździkami, cynamonem, a kardamonem czy gałką muszkatołową. Składnikiem ziela angielskiego jest eugenol - organiczny związek chemiczny z grupy terpenów, związek odpowiedzialny za zapach

do wypieków, a szczególnie dobrze smakuje w towarzystwie kardamonu i cynamonu. Dodawany bywa do dalekowschodnich potraw, słodko-kwaśnych dań chińskich, czy też do curry. Cukier kokosowy - inne zastosowania Oprócz tradycyjnego zastosowania w kuchni cukier kokosowy może być używany jako odświeżacz powietrza