Dietetyka: zdrowa dieta i jej znaczenie

Medycyna obok rozpoznawania i leczenia różnego rodzaju schorzeń zajmuje się kontrolą diety. Dziedziną zajmującą się układaniem menu zarówno dla zdrowej, jak i chorej osoby oraz czuwaniem nad tym, co trafia na nasze stoły zajmuje się dietetyka.

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

Podstawowym zadaniem dietetyki i zajmującego się nią specjalisty, dietetyka należą m.in. ocena sposobu odżywiania, zapobieganie rozwojowi chorób związanych z niewłaściwą dietą i dbanie o dostęp oraz propagowanie wiedzy o właściwym odżywianiu.

Dietetyka zajmuje się również badaniem jakości oraz formy przyjmowanego pożywienia i jego wpływu na zdrowie człowieka. Dietetyka ma ścisły związek farmakologią, chemią żywności, biologią, mikrobiologią, psychologią.