Biała dieta. Co jeść, a po co absolutnie nie sięgać? Lepiej nie naginaj tych zasad

Tak zwana biała dieta oznacza spożywanie pokarmów i picie napojów, które są w białym lub jasnym kolorze, czyli nie zawierają silnych barwników (w tym naturalnych). Tego typu dietę stosuje się w kilku przypadkach, w tym przed zabiegami gastrologicznymi czy badaniami endoskopowymi układu pokarmowego. Kiedy jeszcze powinniśmy stosować białą dietę i jakich produktów musimy wówczas unikać.
Biała dieta
Fot. Lia Koltyrina / Shutterstock

Biała dieta przed zabiegami gastroendoskopowymi

Białą dietę należy stosować przez trzy dni przed zabiegiem gastroendoskopowym. Jakie produkty są dozwolone w białej diecie? 

Produkty dozwolone:

  • mleko, mleko sojowe
  • koktajle mleczne
  • jogurty (bez owoców i syropów)
  • zupy kremowe
  • kwaśna śmietana
  • majonez
  • masło i margaryna
  • wszystkie sery
  • biała czekolada
  • lody waniliowe
  • kremy
  • tofu
  • ryż biały, makaron ryżowy, wafle ryżowe
  • biały chleb, tosty, białe bułki
  • ziemniaki
  • biały makaron
  • jajka
  • ryby (m.in. tuńczyk, łosoś)
  • pierś z kurczaka (bez skóry
  • dynia
  • banany
  • woda
  • napoje bezalkoholowe (lemoniada lub inne napoje, ale tylko o smaku cytrynowym)
  • sok z białych winogron
  • sok jabłkowy
  • olej
  • sól, pieprz

Jednak nie tylko kolor decyduje o tym, czy jakiś produkt można włączyć do białej diety. Zabronione są takie produkty jak gruszki, pasternak, kalafior, cebula, kokos, owsianka, grzyby, kasza manna, kuskus, popcorn. Wśród napoi wybieramy te, które są przezroczyste lub półprzezroczyste. Celem przyjmowania klarownych płynów jest utrzymanie nawodnienia organizmu oraz przygotowanie jelit do badania.

A czego nie wolno jeść? Najprostsza rada brzmi: wszystkiego, czego nie ma na powyższej liście. W szczególności unikamy kolorowych warzyw (takich jak buraki) i kolorowych owoców typu jagody. 

Zobacz wideo Anatomia człowieka - żołądek

Produkty, które możesz i których nie możesz jeść po wybielaniu zębów

Jeżeli miałeś akurat zabieg wybielania zębów musisz pamiętać, aby przez najbliższe 48 godzin nie jeść niczego, co może je zabarwić. Bezpośrednio po czyszczeniu zęby są bowiem bardzo podatne na uszkodzenia. Biała dieta pomaga ograniczyć przebarwienia zębów oraz zmniejsza dyskomfort związany z podrażnieniem dziąseł. 

Co można jeść po zabiegu wybielania zębów? Tutaj kierujemy się kolorem. A zatem bez obaw kładziemy na talerzu: białe mięso (kurczak, indyk), białe ryby (np. tuńczyk), ryż, makaron, biały ser, biała cebula, białko jajek, ziemniaki, biały chleb, banany, biały jogurt, owsianka. 

Czego unikać po zabiegu wybielania zębów? Na dwa dni zrezygnujmy z picia czarnej kawy i herbaty, a także wina, szczególnie czerwonego. Można ostrożnie popijać kawę ale z mlekiem (i to ograniczoną liczbę filiżanek). Ciemna herbata jeszcze bardziej niż kawa zabarwia zęby. Zrezygnujmy też z napojów gazowanych i soków owocowych, ze względu na ich wysoką kwasowość. Nie poleca się też ciemnych sosów, typu sos sojowy, sos pomidorowy, a także dodatku octu balsamicznego. Nasze zęby zabarwią także ciemne owoce, takie jak jeżyny. Zdecydowanie nie poleca się curry, a także słodyczy i czekolady. 

Więcej o: