przyprawa

Czy pikantne potrawy przyspieszają metabolizm? Przeprowadzono sporo doświadczeń, w których sprawdzano, na ile popularne przyprawy wpływają na tempo metabolizmu, czyli szybkość, z jaką organizm spala kalorie, które następnie zamienia na energię. Znaleziono niewielkie dowody, że niektóre przyprawy

neurologicznymi. Garam masala - pięć tysięcy lat tradycji Mieszanka przypraw pod nazwą garam masala (istnieją też inne masale np. curry) używana jest w kuchni indyjskiej od niepamiętnych lat. Podnosi walory smakowe potraw mięsnych i warzywnych oraz niesamowicie rozgrzewa. Tę cechę garam masali wykorzystywała

do deserów. Wchodzi w skład curry, mieszanki ostrych przypraw używanych w kuchni wschodniej. Imbir jemy świeży, suszony, sproszkowany, a także w postaci wyciśniętego z kłącza soku. Wykorzystuje się też imbirowy olejek eteryczny. Imbir lekarski i jego właściwości lecznicze W imbirze znajduje się cenny związek

Kardamon ? co to jest?  Kardamon jest jedną z przypraw, która (ze względu na swoje właściwości lecznicze oraz walory smakowe) doceniana była już przez starożytnych Chińczyków. Zalecany jako dodatek do potraw, jak również składnik specyfików i mikstur używanych w medycynie niekonwencjonalnej

działanie przeciwwirusowe, w tym na przykład spowalniają replikację wirusa opryszczki. Są dowody, zarówno cynamon, jak i pozyskany z niego ekstrakt mogą być pomocne w kontroli poziomu glukozy we krwi u osób z cukrzycą typu II. Przyprawę tę uważa się bowiem za środek poprawiający apetyt. Zewnętrznie stosuje

nawet uczepione skalistych wzniesień. Człowiek dość szybko poznał walory iglastego krzewu. Zbierał jego owoce, które wykorzystywał w kuchni, w medycynie ludowej, w weterynarii, a także do produkcji olejków. Owoce jałowca są cenioną przyprawą. Podnoszą walory smakowe potraw, wzmagają apetyt, pomagają wątrobie

Estragon - król przypraw Estragon, czyli Artemisia dracunculus, swoje łacińskie miano zawdzięcza greckiej bogini łowów i roślinności Artemidzie. Druga część łacińskiej nazwy (draco, draconis) pochodzi od smoka lub węża, stąd pewnie popularne dawniej, szczególnie w dziewiętnastowiecznej Francji

poprawić nasze wyniki? Odpowiedź brzmi, przyprawy! Sposób na wysoki cholesterol. Sięgnij po goździki i cynamon i imbir Zarówno imbir, goździki, jak i cynamon wykazują działanie przeciwzapalne, bakteriobójcze, czy utleniające. Oddziałują na wiele układów enzymatycznych. Okazuje się jednak, że mogą być

Ta lekko ostra, aromatyczna przyprawa to idealny towarzysz szarlotki czy gorącej czekolady. Oprócz swoich walorów smakowych i rozgrzewających, cynamon może mieć także korzystny wpływ na nasze zdrowie. Pomocnik pasty Przede wszystkim uznaje się, iż ma on działanie antyseptyczne (odkażające

pietruszki, liść selera, przyprawy, kwas (kwas cytrynowy), barwnik (ryboflawiny), a do tego około 10-11 proc. stanowią suszone warzywa (marchew, pasternak, cebula, czerwona papryka, czosnek). 5'-rybonukleotyd disodowy to wzmacniacz smaku, który powstaje na skutek zmieszania ze sobą dwóch innych wzmacniaczy