pektyny

Pektyny to mieszanki węglowodanów. Najwięcej jest ich w roślinach, zwłaszcza w ścianach komórkowych. Dzięki właściwościom wiążącym wykorzystywane są do produkcji dżemów oraz powideł. Pektyna ma zdolność wchłaniania i utrzymania dużych ilości wody, dzięki czemu ma właściwości żelujące. W efekcie

ilości witaminy A, a także cukier sorbozę, garbniki oraz pektyny. Zawierają dwa razy więcej karotenu niż marchew. Owoce należy zerwać jeszcze przed przymrozkami, gdy nabiorą czerwonego zabarwienia, a następnie suszyć w temperaturze około 40 stopni C. Cukier sorboza jest to cukier prosty, należący

prostaty. Okazuje się, że podobne właściwości posiada także nasza polska śliwa. Najsilniejsze działanie antyoksydacyjne mają śliwki najciemniejsze. Lepsza perystaltyka i łatwiejsze wypróżnienia to skutek zawartych w śliwkach pektyn. Pektyny są rozpuszczalnym błonnikiem, który wpływa na odpowiednią budowę

zmniejszyć ryzyko zawału. Jabłka dostarczają sporo błonnika, a dokładniej pektyn. Hamują one wchłanianie cholesterolu LDL z jelita, co prowadzi do zwiększenia produkcji "dobrego" cholesterolu HDL w wątrobie, a w konsekwencji do obniżenia stężenia "złego" cholesterolu we krwi. Neutralizując kwasy żółciowe

są bowiem bardzo zbliżone. Śliwki dla błonnika Jeśli szukasz doskonałego źródła błonnika, postaw na śliwki suszone, gdyż świeże zawierają średnio 1,6 g na 100 g (czyli mniej niż jabłka), ale już ususzone, bez pestki, ponad 16 g. Pektyny zawarte w śliwkach to doskonały środek przeciw zaparciom, przeczyszczający, a

B2), kwas pantotenowy (witamina B5) oraz tiaminę (witamina B1), a także takie minerały jak: żelazo, potas, magnez, mangan, fosfor, miedź i cynk. Ich skórka ma ponadto ma całkiem sporo pektyn. Są to zatem owoce, obok których nie sposób przejść obojętnie, jeśli się dba o korzystną dla organizmu dietę

po doniesieniach o chorobie szalonych krów). W sklepach coraz częściej można jednak kupić żelki z pektyną lub agarem - roślinnymi substancjami żelującymi. Żelatyna jest produktem zwierzęcym produkowanym ze skór, kości i chrząstek świń. Znajduje się nie tylko w żelkach, ale też różnego rodzaju galaretkach

pektyn. Hamują one wchłanianie cholesterolu LDL z jelita, co prowadzi do zwiększenia produkcji dobrego cholesterolu HDL w wątrobie, a w konsekwencji do obniżenia stężenia złego cholesterolu we krwi. Neutralizując kwasy żółciowe, pektyny wymuszają na wątrobie pobieranie cholesterolu z krwi. Dodatkowo

związki mineralne takie jak potas, wapń, fosfor i żelazo. Zawarta w nich duża ilość potasu usprawnia pracę układu krwionośnego, a więc może pomagać na przykład w zwalczaniu nadciśnienia tętniczego. Poziomki zawierają garbniki, flawonoidy, antocyjany i pektyny. Dzięki temu mają właściwości lekko

Aktywne składniki: Skrobia, pektyna, sole mineralne, garbnik, asparagina, betaina. Opis: Jego giętka, prosta łodyga osiąga wysokość do 120 cm. Od niej odrastają proste gałęzie. Ma bladożółte, wysmukłe, stożkowate korzenie, od których odchodzą cienkie wypustki. Liście rozmieszczone naprzemiennie