Proteoglikany to wielocząsteczkowe kompleksy składające się z białek oraz glikozoaminoglikanów. Wchodzą w skład substancji międzykomórkowej, występują między innymi w strukturze skóry. Z czego są zbudowane takie cząstki i jak się je wykorzystuje?
Proteoglikany ? budowa Proteoglikany złożone są z części białkowej, która nazywana jest rdzeniem oraz łańcuchów glikozaminoglikanów (GAG). Obydwie części są połączone ze sobą wiązaniami kowalencyjnymi. W skład proteoglikanów mogą wchodzić różne glikozaminoglikany, między innymi siarczan
właściwej, czyli tkanki znajdującej się pod warstwą naskórka. Pełnią w organizmie ważne role, między innymi: Wydzielają enzymy ? kolagenazę oraz stromelizynę Produkują kwas hialuronowy Produkują włókna istoty między komórkowej Produkują proteoglikany istoty podstawowej. Bardzo ważne jest, że fibroblasty
