Oznacza to, że lewodopa szybko znika z krwi - w ciągu 60-90 min. Tak więc, poziom leku we krwi szybko wzrasta i szybko obniża się. Wszystko to, co opóźnia wchłanianie się lewodopy do krwi, opóźnia również przedostanie się lewodopy do mózgu i w efekcie wpływa na skuteczność działania leku.
- Lewodopa wchłaniana jest w jelicie cienkim. Wszystko, co opóźnia przemieszczanie się zawartości żołądka do jelita cienkiego może zmniejszyć absorpcję (wchłanianie) leku.
- Lewodopa należy do grupy dużych, obojętnych aminokwasów. Aby się wchłonąć lewodopa musi korzystać z pewnych znajdujących się w ścianie jelita cząsteczek, zwanych "nośnikami" lub "przenośnikami", które transportują lewodopę ze światła jelita do krwi. Podobny mechanizm działa przy przenoszeniu lewodopy z krwi do mózgu. Tak więc, jeśli inne związki chemiczne znajdujące się w pokarmach korzystają z tego samego systemu "przenośników", mogą one konkurować z lewodopą i wpływać zarówno na tempo, jak i ilość lewodopy przechodzącej do mózgu.