Sok z buraka ma poprawiać poziom składników krwi: hemoglobiny i erytrocytów. Dzięki zawartości cynku i witaminy B może czasem tak działać. Wiele osób pijących sok z surowych buraków, początkowo obserwuje poprawę samopoczucia, ale to nie jest efekt pokonania niedokrwistości.
Zawarte w soku azotany znoszą uczucie zmęczenia, ale wywołują też skutki uboczne. Mogą pogłębiać anemię i wywołują przewlekłe biegunki
Burak jest bardzo zdrowy jako element diety zróżnicowanej. Spożywany w nadmiarze, zwłaszcza surowy: nawet szkodzi.
NaZdrowie to cykl wideo poruszający kontrowersyjne tematy związane ze światem medycyny. Opisujemy aktualne trendy i staramy się rozstrzygnąć, z czym mamy do czynienia - faktem czy mitem.
Wszystkie odcinki możesz obejrzeć tutaj.
Dołącz do Zdrowia na Facebooku!
Dla tych, co wolą czytać: więcej o żywieniowych mitach w onkologii.
