Imbir - właściwości lecznicze
Imbir lekarski to cenna roślina, której właściwości lecznicze wykorzystywane są od tysięcy lat. Pochodzi najprawdopodobniej z Melanezji, ale w stanie dzikim już właściwie nie występuje. Należy do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae) i jest uprawiany w wielu rejonach świata, w tym w Indonezji, Tajlandii, Nepalu, Chinach, Indiach, w Stanach Zjednoczonych. To ceniona przyprawa w kuchni azjatyckiej, a w Japonii marynowany imbir dodaje się obowiązkowo do sushi. Imbir ma grube, mięsiste kłącze, które służą do celów zarówno kulinarnych, jak i leczniczych.
To właśnie kłącze jest najcenniejszą częścią rośliny. Zawiera związki nadające mu szereg prozdrowotnych właściwości. Substancje czynne biologiczne, znajdujące się w imbirze to gingerol, odpowiadający za ostry smak rośliny, a także olejki eteryczne oraz olejożywice. Zapach nadaje imbirowi głównie olejek o nazwie zingiberol. To te substancje odpowiadają za lecznicze właściwości rośliny.
Imbir to potężny przeciwutleniacz, który działa też bakteriobójczo, a także służy jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny. Wspiera walkę z bólem w przypadku dolegliwości reumatycznych, a może też pomóc przy bólach migrenowych i menstruacyjnych. A nawet przy bólach zębów.
Kłącze imbiru przydaje się, gdy mamy kłopoty z trawieniem, łagodzi ból żołądka i wzmaga apetyt, obniża także poziom cholesterolu we krwi. Działa korzystnie jako środek odchudzający wzmagając metabolizm. Znany jest z zapobiegania nudnościom i wymiotom i może być stosowany jako środek przeciwdziałający chorobie lokomocyjnej. Działa też pobudzająco na układ krążenia.
Imbir to ponadto środek wspierający naszą odporność. Walczy z objawami przeziębienia, zmniejszając kaszel oraz nieżyt gardła i oskrzeli. Jako składnik płukanek odkaża jamę ustną oraz gardło, walcząc w ten sposób z zapaleniem śluzówki gardła lub z zapaleniem dziąseł.
Imbir - czy można stosować w czasie ciąży
Nie ma danych wskazujących na niebezpieczeństwo spożywania imbiru przez kobiety w ciąży. Dzięki działaniu przeciwwymiotnemu jest stosowany na poranne mdłości i wymioty, które są szczególnie uciążliwe w I trymestrze. Przez całą ciążę może się sprawdzić jak domowy sposób na przeziębienia, infekcje dróg oddechowych, jako sposób na łagodzenie kaszlu. Co więcej, dzięki temu, że imbir wspomaga trawienie, zmniejszają się wzdęcia i dolegliwości związane z zaparciami. Warto również dodać, że imbir działa przeciwzakrzepowo, a to może obniżać ryzyko pojawienia się choroby zakrzepowo- zatorowej w czasie ciąży.
Pomimo niewątpliwych zalet oraz dobroczynnego działania nie należy jednak przesadzić z ilością spożywanego imbiru i warto to skonsultować z lekarzem.
Imbir na odchudzanie
Odchudzające właściwości imbiru biorą się z jego termogenicznego charakteru. Posiłek termogeniczny to taki, który podnosi temperaturę ciała, sprawia, że metabolizm działa lepiej, a kalorie spalane są znacznie efektywniej. Najlepszym sposobem wykorzystania imbiru w diecie odchudzającej jest regularne picie ciepłych napojów z dodatkiem korzenia tej rośliny, których przyrządzenie jest niezwykle łatwe i szybkie.
- Napój na bazie soku z cytryny oraz imbiru - nalezy wyciśnąć soku z kilku cytryn oraz wstępnie podgrzać na wolnym ogniu. Do ciepłego soku cytrynowego dodać należy kilkanaście kawałków pokrojonego korzenia imbiru. Tak powstały napar rozcieńczyć trzeba 1 litrem przegotowanej wody. Popijanie takiego napoju przez cały dzień z pewnością wspomoże przemianę materii.
- Zielona herbata z dodatkiem imbiru - zielona herbata wykazuje liczne właściwości lecznicze oraz antyoksydacyjne, a w połączeniu z imbirem wspomaga uzyskanie zgrabnej sylwetki. Zielona herbata z dodatkiem imbiru może być również spożywana w postaci schłodzonej.
- Chłodny napój na bazie mięty, cytryny oraz imbiru. Do przygotowania potrzebna jest świeża mięta, pokrojony korzeń imbiru lub imbir w formie przyprawy oraz pokrojona w plasterki cytryna. Wszystko to zalać należy wodą przegotowaną lub mineralną i odstawić na kilkanaście minut do lodówki. Po tym czasie cieszyć się można niezwykle smacznym, zdrowym i orzeźwiającym napojem.
Syrop imbirowy - jak go zrobić?
Syrop imbirowy to ceniony naturalny środek na przeziębienie. Do przygotowania syropu potrzebujemy 35 dkg świeżego imbiru, a także dwie cytryny oraz miód. Zaczynamy od obrania imbiru ze skórki i starcia go na tarce. Następnie zalewamy imbir litrem gorącej wody, dodajemy sok z dwóch cytryn, a na koniec kilka łyżek miodu. Pamiętajmy, aby miodu nie dodawać do zbyt gorącej wody, ponieważ w temperaturze powyżej 60 stopni traci wiele ze swoich leczniczych właściwości. Tak przygotowaną miksturę mieszamy i przelewamy do butelek, a następnie odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce.
Do syropu imbirowego można dodawać także inne składniki, które wzmocnią jego działanie. Są przepisy z dodatkiem kurkumy i oleju kokosowego. W tym wypadku do startego imbiru dodajemy łyżkę sproszkowanej kurkumy, sok z cytryny i pomarańczy oraz łyżkę lekko podgrzanego oleju kokosowego, oraz szczyptę cynamonu. Kolejny przepis na syrop imbirowy zawiera także czosnek, który dodajemy drobno posiekany i wszystko razem miksujemy.
Domowy syrop imbirowy należy wypić w ciągu kilku dni, ponieważ nie nadaje się do długiego przechowywania. Niektórzy piją go bezpośrednio (łyżkę 3 razy dziennie) lub dodają do herbaty. Przed wypiciem warto go jeszcze przecedzić
Syrop imbirowy - jakie ma właściwości?
Syrop imbirowy ma właściwości rozgrzewające i napotne. Jest naturalnym antybiotykiem, który skutecznie zwalcza bakterie z rodzaju Staphylococcus areus i Streprococcus pyogenes, czyli gronkowce. Ponadto walczy ze stanem zapalnym w organizmie. Wzmaga też krążenie krwi. Syrop zawiera sporo witamin, w tym witamin C, E, K, kwas foliowy, niacynę oraz minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez.
Zatem korzystajmy z naturalnych substancji zawartych w imbirze, aby walczyć z objawami przeziębienia, infekcjami, kaszlem, grypą oraz wzmacniać odporność
Imbir - czy można pić codziennie? Przeciwwskazania
Według specjalistów dzienne spożycie imbiru nie powinno przekraczać ilości 3-4 gramów. Imbiru nie powinny używać przede wszystkim dzieci i osoby z problemami żołądkowymi. Imbir - zarówno świeży, jak i sproszkowany - może podrażniać błonę śluzową. Podobnie jak wiele innych ziół imbir może wchodzić w reakcje z lekami. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby przyjmujące środki na obniżenie ciśnienia. Koniecznie należy się skonsultować z lekarzem.
