Melon - owoc doceniany już w starożytności
Warzywa te mimo że cieszą się ostatnio sporą popularnością, nie są odkryciem ostatnich dekad. Melony uprawiane były m.in. w starożytnym Egipcie, Rzymie i Grecji. Już wtedy znano i doceniano ich liczne prozdrowotne właściwości i oraz oryginalny smak. Obecnie warzywa te uprawiane są w wielu krajach na świecie.
Melon to nie tylko pyszna przekąska. Warzywo to jest przede wszystkim źródłem wielu witamin i minerałów. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć je do swojego jadłospisu.
Spis treści:
- Melon - warzywo czy owoc? [systematyka gatunku]
- Melon - składniki
- Melon - kaloryczność. Ile ma kcal?
- Melony dla zdrowia
- Uprawa melona
- Melon w roli głównej - inspirujące przepisy kulinarne
Melon - warzywo czy owoc? [SYSTEMATYKA GATUNKU]
Mało kto, gdy delektuje się słodkim smakiem melona, zdaje sobie sprawę z tego, że jest to rodzaj ogórka. Melony są jednak warzywami, a nie owocami.
Oto szczegółowa systematyka tego gatunku:
- gatunek: ogórek melon
- rodzaj: ogórek
- rodzina: dyniowate
- rząd: dyniowce
- klad: różowe
- klasa: okrytonasienne
- klad: rośliny nasienne
- klad: rośliny naczyniowe
- królestwo: rośliny
- domena: eukarionty
Melon - składniki
Kolejnym zaskakującym faktem dotyczącym tego warzywa jest to, że prawie w 90 procentach składa się ono z wody. Szacuje się, że woda to aż 89,7 procent każdego melona.
Co jeszcze zawiera to warzywo? Melon to przede wszystkim bogactwo witamin. W jego składzie znajduje się m.in.:
- witamina A
- witamina C
- witamina E
- witamina K
- kwas foliowy
- witamina PP (NIACYNA)
- witamina B6
- tiamina
- ryboflawina
Warzywa te są także źródłem wielu minerałów. To m.in.:
- potas
- żelazo
- wapń
- magnez
- fosfor
- sód
- cynk
Melon to m.in. źródło niacyny, czyli witaminy PP. Dowiedz się więcej na jej temat >>
Melon - kaloryczność. Ile ma kcal?
Słodki smak melonów może kojarzyć się wielu osobom z wysoką kalorycznością. Możemy się jednak nim delektować bez wyrzutów sumienia i obaw o naszą sylwetkę. Szacuje się, że 100 gram melona to mniej więcej 34 kcal. Z kolei cały owoc (około 720 gram) to 259 kcal. Nie jesteśmy w stanie raczej zjeść takiej porcji za jednym razem.
Melon to źródło wielu witamin. Dowiedz się więcej na temat zawartych w nim witamin z grupy B >>
Melon dla zdrowia - dlaczego warto je jeść?
Delektując się ich słodkim smakiem melonów, wspieramy także nasze zdrowie. Oto kilka najważniejszych powodów, dla których warto włączyć je do swojego jadłospisu:
- Zawarte w melonach witaminy z grupy B dobrze wpływają na pracę naszego układu nerwowego - jesteśmy spokojniejsi, a nasz sen jest lepszy.
- Ze względu na bogactwo potasu melony powinny jeść osoby, które mają problem ze zbyt wysokim ciśnieniem tętniczym.
- Zawarty w melonach beta-karoten chroni przed rozwojem miażdżycy i wielu nowotworów. W beta-karoten bogate są szczególnie melony odmiany kantalupa.
Melon to cenne źródło potasu. Dowiedz się więcej na jego temat >>
Uwaga! Melonów nie powinny jeść osoby chore na cukrzycy. Przyczyną jest wysoki indeks glikemiczny tego warzywa: IG-60.
Uprawa melona
Warzywa te znane i doceniane były już w starożytnym Rzymie, Grecji i Egipcie. Obecnie melony są uprawiane w wielu państwach na świecie. W naszym kraju pierwsze uprawy tego warzywa powstały w XVII wieku. Z kolei warzywa te dziko rosną głównie w Afryce, Azji i na wyspach Pacyfiku.
Co ciekawe, melon różne odmiany. Najważniejsze z nich to:
- kantalupy
- melony kasaba
- melony zimowe
- melony Galia (siatkowe)
Melon w roli głównej - poznaj inspirujące przepisy kulinarne
Melon może być wykorzystany na wiele sposobów w kuchni. Poznaj ciekawe przepisy kulinarne, w których warzywo to odgrywa ważną rolę:
- Sałatka z melona, rzodkiewki i mieszanych sałat
- Shake z mleka kokosowego z melonem i ananasem
- Orientalny Melonowo-Ogórkowy Chłodnik z Krewetkami Tygrysimi
- Chłodnik włoski z melona i pomarańczy
- Sałatka truskawkowo-melonowa z melisą
Melon - o tym pamiętaj
Warzywa te mimo że cieszą się ostatnio sporą popularnością, nie są odkryciem ostatnich dekad. Melony uprawiane były m.in. w starożytnym Egipcie, Rzymie i Grecji. Już wtedy znano i doceniano ich liczne prozdrowotne właściwości i oraz oryginalny smak.
O czym jeszcze warto pamiętać?
- Mało kto, gdy delektuje się słodkim smakiem melona, zdaje sobie sprawę z tego, że jest to rodzaj ogórka. Melony są jednak warzywami, a nie owocami.
- Szacuje się, że woda to aż 89,7 procent każdego melona.
- Zawarte w melonach witaminy z grupy B dobrze wpływają na pracę naszego układu nerwowego - jesteśmy spokojniejsi, a nasz sen jest lepszy.
- Melonów nie powinny jeść osoby chore na cukrzycy. Przyczyną jest wysoki indeks glikemiczny tego warzywa: IG-60.
