Cudowny owoc to skrzyżowanie banana z Papui Nowej Gwinei z bananem Cavendish. Naukowcy pracowali nad nim przez ostatnie dziesięć lat. Wyniki "bananowych" badań zostały opublikowane w czasopiśmie naukowym "Plant Biotechnology Journal". Prowadził je zespół z australijskiego Uniwersytetu Technologicznego w Queensland.
Dołącz do Zdrowia na Facebooku!
Po co nam innowacyjne banany?
Nowe banany zostały zaprojektowane tak, by miały więcej prowitaminy A niż ich standardowa odmiana. Australijscy badacze donoszą, że "złote banany" zawierają aż 4 razy więcej witaminy. Mają pomóc ludziom z afrykańskich obszarów nękanych głodem. Jak podaje "Newsweek", szacuje się, że nawet 750 tysięcy dzieci rocznie umiera z niedoboru witaminy A, a setki tysięcy traci wzrok.
Więcej o prowitaminie A przeczytasz tutaj.
Dlaczego "złote"?
Genetycznie zmodyfikowany banan nie ma typowego, znanego nam wszystkim kremowego koloru. Zamiast tego przybrał barwę pomarańczowozłotą. Dojrzałe banany widoczne na zdjęciach w "Plant Biotechnology Journal" mają zielonopomarańczową skórkę.
Kiedy wejdą do jadłospisów?
Niestety, przed "złotym bananem" jeszcze kilka lat badań. Naukowcy mają nadzieję, że będzie mógł być uprawiany w Ugandzie od 2021 roku; do tej pory rósł jedynie na specjalnych plantacjach w Queensland.
Dziś najpowszechniejszym ugandyjskim bananem jest odmiana East African Highland Bananas (EAHB), które stanowią dobre i powszechne źródło pożywienia, jednak nie są bogate w wartościowe witaminy i mikroelementy.
To także może cię zainteresować:
- Banan to nie tylko potas. Żółto i zdrowo, czyli dlaczego warto jeść banany
- Wreszcie mamy sezon na strączki. Ktoś się oprze?
Źródła: ABC, Newsweek, Plant Biotechnology Journal
![10 najzdrowszych WARZYW, których nie może zabraknąć w twojej diecie [ranking subiektywny]](https://bi.im-g.pl/im/08/8c/13/z20497416II,Bogactwo-witamin-i-soli-mineralnych--smak--aromat-.jpg)
