Tilapia to ryba słodkowodna. Tilapia jest jedną z najtańszych gatunków dostępnych w polskich sklepach, a jej mięso ma delikatny smak, przez co jest lubiana przez wiele osób. Jest wiele doniesień mówiących, że jest to jedna z najbardziej niezdrowych ryb, której mięso zawiera wiele szkodliwych substancji i lepiej zastąpić ją innymi. Czy tilapia jest zdrowa i należy ją jeść, czy rzeczywiście lepiej jej unikać? Jak można przyrządzać tą rybę?

Zarówno same orzeszki ziemne, jak i masło orzechowe to silne alergeny pokarmowe. Naukowcom z Wielkiej Brytanii udało się jednak opracować metodę, która uodparnia na alergizujące białko, które występuje w fistaszkach.

2-latek z Wielkiej Brytanii trafił na pogotowie z zagrożeniem życia po tym jak w jednym z lokali popularnej na całym świecie sieci pizzerii zjadł rzekomo pozbawioną nabiału pizzę. Firma tłumaczy, że to wina "błędu ludzkiego".

Uczulenie na gluten jest nietolerancją pokarmową, która może dotykać wielu osób i nie jest ściśle związana z celiakią. Nie każdy jednak wie, jakie są objawy uczulenia na gluten i jak je rozpoznać.

Skaza białkowa dotyka coraz większej ilości dzieci. Czym tak naprawdę jest, jak się objawia, czy można ją leczyć lub jej zapobiec? O tym dowiecie się z naszej porady.

Alergia pokarmowa to gwałtowna reakcja obronna organizmu, podczas której nasze ciało błędnie uznaje, że nieszkodliwy składnik (alergen zawarty np. w orzechu) stanowi dla nas poważne zagrożenie. Alergia pokarmowa może być przejściowa, jednak zdarza się i tak, że z danego produktu trzeba zrezygnować na zawsze.

Dieta bezglutenowa zabrania spożywania produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień oraz, w polskich warunkach, owies, a także pszenżyto i orkisz oraz wszelkich wyrobów z ich dodatkiem. Trzeba zarazem pamiętać, że nawet niewielka domieszka białka tych zbóż może być niebezpieczna dla osoby wymagającej bezwzględnej diety bezglutenowej, np. z powodu choroby trzewnej.

Początek wiosny to dla wielu osób "przekichany" czas. Udręczone katarem, szukają metod walki z alergią. Co może im pomóc, co nie zaszkodzi, a co nie ma sensu za grosz?

Nietolerancja pokarmowa to szczególny rodzaj nieprawidłowej reakcji organizmu na pokarm. Schorzenie bardzo często bywa mylone z alergią pokarmową lub chorobą trzewną (celiakia). Medycyna dzieli nietolerancję pokarmowa na immunologiczną oraz nieimmunologiczną.

Pojawienie się rumienia może mieć kilka przyczyn. Najczęściej jest konsekwencją stosowania niektórych leków lub powikłaniem alergii pokarmowej.