Sól szkodzi nie tylko na ciśnienie. Ostatni eksperyment pokazał, że utrudnia wykonanie najprostszych czynności

Sól została wrogiem numer jeden osób, które usiłują zdrowo żyć. I rzeczywiście, nadmierne spożycie soli szkodzi - powoduje między innymi nadciśnienie. Ostatnie badania dowodzą też, że może stymulować rozwój demencji.

"Odkryliśmy, że myszy, które były na diecie bogatej w sól, zachorowały na demencję, mimo że ich ciśnienie krwi nie wzrosło" - opowiada jeden z autorów badania, doktor Costantino Iadecola. "Było to zaskakujące, ponieważ u ludzi szkodliwy wpływ soli na funkcje poznawcze wiąże się z nadciśnieniem".

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

Zbyt słona dieta

Myszy dostawały jedzenie z zawartością soli od ośmiu do szesnastu razy większą niż w normalnej mysiej diecie. To mniej więcej odpowiednik zbyt "słonej" ludzkiej diety. Po ośmiu tygodniach naukowcy zbadali myszy za pomocą rezonansu magnetycznego. Okazało się, że u myszy karmionych zbyt dużą ilością soli przepływ krwi do mózgu znacznie się zmniejszył; o 28 procent do kory mózgu i 25 procent do hipokampu. Te części mózgu są odpowiedzialne między innymi za mechanizmy zapamiętywania i uczenia się.

Myszy, które jadły wyłącznie produkty ze znacznie podwyższoną zawartością soli, zachorowały na demencję. Gorzej radziły sobie z chodzeniem po labiryncie oraz wiciem gniazd - aktywnościami, które są dla myszy całkowicie normalne i stanowią większą część ich życia.

Czy wodę można przedawkować? [NaZdrowie]

Żołądek versus mózg

Jaki mechanizm stoi za demencją spowodowaną zwiększeniem podaży soli? Nie wiadomo do końca. Wygląda jednak na to, że zbyt słona dieta powoduje specyficzną reakcję układu odpornościowego, który zaczyna wytwarzać substancję niszczącą komórki śródbłonka. Śródbłonek to wyściółka naczyń krwionośnych i limfatycznych. Jego dysfunkcja powoduje upośledzenie działanie tlenku azotu, którego rolą jest - między innymi - regulowanie napięcia w naczyniach krwionośnych i, w efekcie, ciśnienia tętniczego krwi, a także transmitowanie informacji do neuronów. Zbyt mało tlenku azotu skutkuje na przykład - i przede wszystkim to znajdowało się w kręgu zainteresowań badaczy - pogorszeniem mechanizmów zapamiętywania.

Z drugiej strony...

Na szczęście myszy, które powróciły do normalnej (jeżeli chodzi o sól) diety, wykazały znaczną poprawę w funkcjach poznawczych. Polepszył się również stan tych, którym podano leki hamujące osłabienie funkcjonowania tlenku azotu. Odkrycia dają solidne podstawy do uznania, że na zdrowie psychiczne (i funkcje poznawcze) w dużym stopniu wpływa dieta.

"Badania podkreślają znaczenie zawartości soli w diecie, a także potrzebę wynalezienia nowych sposobów leczenia osób z problemami z pamięcią oraz demencją" - mówi doktor Sara Imarisio stojąca na czele brytyjskiego Ośrodka Badań nad Chorobą Alzheimera.

Jakby nie było, nie od dziś wiadomo, że zbyt duże spożycie soli nie wychodzi nam na zdrowie. Może powodować między innymi nadciśnienie tętnicze. Więcej o negatywnych efektach miłości do soli pisaliśmy tutaj.

To także może cię zainteresować:

Źródła: Daily Mail, Nature Neuroscience, Science Daily

Więcej o:
Komentarze (31)
Sól powoduje demencję? Czym grozi nadmiar soli?
Zaloguj się
  • waldemar591

    Oceniono 24 razy 10

    Wygląda na to że jako osoba używająca sól, nie będę sobie radził z chodzeniem po labiryncie oraz wiciem gniazd.
    Masakra! Jak żyć?

    - "Po oberwaniu szóstej nogi mucha ogłuchła" ... tak mniej więcej kojarzą mi się te badania naukowe.

  • wujek_samo_bro

    Oceniono 16 razy 10

    Ze słonych rzeczy zdecydowanie najzdrowsze są słoneczniki!

  • kloceklego

    Oceniono 18 razy 8

    "I rzeczywiście, nadmierne spożycie soli szkodzi "

    nadmierne spożycie kartonów też szkodzi

  • horatio_valor

    Oceniono 13 razy 7

    Nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, ale sól może zabić, i to natychmiast. Jeśli na badany obiekt żywy zrzucić bryłę soli o masie 2,27 tony, zgon nastąpi na miejscu. Tak, z solą nie ma żartów.

  • qwaszx222

    Oceniono 30 razy 6

    ale bzdury ktoś pisze woda i sól to zycie dla człowieka Oczywiście sól w rozsądnych ilościach ale nikt nie przesadza bo przesolone nie smakuje tak jak właściwie osolone i o to chodzi Sól to życie nie śmierć -pisaku. Bez soli długo byś Pan nie pociągnął.

  • kniazwitold

    Oceniono 26 razy 6

    Jak zwykle debilny tekst - zawartość soli przekroczona od 8 do 16 razy... żaden człowiek nie byłby w stanie tego przełknąć.

  • known2own

    Oceniono 9 razy 5

    Haha sami naukowcy się tu zebrali - co jeden to mądrzejszy od wszystkich profesorów i każdy wie lepiej bo sie zna na wszystkim :)
    Dlatego u nas taki burdel właśnie i tyle nieszczesc. Jeżdzenie po pijaku - spoko, przeciez czuje sie dobrze. Denaturat - znajomy kiedyś pił i nie oślepł, więc luz. Smog - bzdura, plastkiem sie dobrze i tanio pali. Cukrzyca - olać, bede jadl wiecej batonow co najwyzej. Każdy wie lepiej i nie bedzie mu naukowiec mowil, bo to spisek.

  • odowk

    Oceniono 6 razy 4

    ...a woda dwa razy przegotowana jest "trująca" . Takie kretynizmy można wyczytać na zdrowie.gazeta - już lepiej radzić się znachora. Dobrze, że masturbacja nie powoduje demencji - ale o tym przeczytamy pewnie w jakichś radiomaryjnynych gazetkach

  • Michał Grabara

    Oceniono 22 razy 4

    Nie wszystkim wciśniecie ten kit, "dziennikarze" i opłacani przez biznes medyczny "naukowcy". Ograniczajcie sobie sami sól, masło, jajka, wołowinę, idiocinę. Kto się nie nabierze ten przeżyje zdrowo życie.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX