Najważniejszą zasadą diety DASH jest zmniejszenie spożywania sodu, który znajduje się głównie w produktach wysokoprzetworzonych. Ogromnym plusem diety jest jej prostota i właściwie dowolność w komponowaniu potraw. Nie ma ścisłych wytycznych, o jakiej porze należy spożywać poszczególne grupy produktów. Nikt nie broni np. jedzenia chleba po godzinie 15. Na pewno jednak warto kierować się zasadami zdrowego żywienia: pić przynajmniej 1,5 litra wody dziennie oraz nie głodzić się przez cały dzień, by nadrobić to wieczorem.
Produkty dozwolone w diecie DASH:
Zboża
W diecie DASH duży nacisk kładzie się na pełnoziarniste produkty zbożowe: płatki (np. owsiane, orkiszowe, żytnie), kasze, ciemne pieczywo, ciemne makarony, ryż. Zaleca się, aby dziennie jeść 6-8 porcji produktów zbożowych, przy czym 1 porcja oznacza: kromkę chleba, pół szklanki suchej kaszy lub ryżu, ok. 1/3 szklanki płatków.
Warzywa
Każdego dnia powinniśmy zjadać 4-5 porcji warzyw. 1 porcja to np. 1 szklanka warzyw kapustnych, pół szklanki pokrojonej papryki lub buraka. Im bardziej różnorodnie, tym lepiej, natomiast na pewno warto postawić na warzywa zielone.
Według diety DASH należy kupować produkty świeże, w sezonie zimowym mrożonki. Unikajmy natomiast warzyw w postaci konserw, a jeśli już, to wybierajmy takie, które mają niskie stężenie sodu i nie zawierają soli.
Owoce
Optymalna liczba porcji to 4-5, przy czym porcja oznacza średni owoc lub 1/4 szklanki owoców suszonych.
Jeśli to możliwe, zjadajmy jak najwięcej owoców surowych. Nie obierajmy ze skórki tych, które możemy zjeść wraz z nią, np. jabłek, gruszek, śliwek.
Nabiał
Szklanka kefiru, szklanka jogurtu i 50 g białego sera - to 3 porcje nabiału, czyli dokładnie tyle, ile powinniśmy zjadać na dobę według zasad diety DASH. Jeśli nie lubimy nabiału, możemy go jeść np. w postaci mlecznych koktajli z owocami.
Mięso i ryby
Dieta zakłada spożywanie do 6 porcji mięsa lub ryb dziennie (z naciskiem na ryby). Jedna porcja to ok. 30 g produktu. Unikamy natomiast mięsa tłustego, a z drobiu zdejmujemy skórę. Mięso i ryby oczywiście gotujemy lub pieczemy, a nie smażymy.
Orzechy, ziarna, nasiona, rośliny strączkowe
Dieta DASH narzuca, aby po tę grupę produktów sięgać maksymalnie w ilości 1 porcji dziennie, np. 1/4 szklanki orzechów lub ziaren słonecznika, 1/2 szklanki strączków.
Tłuszcze i oleje
Możemy spożywać 2-3 porcje dziennie, z tym że stawiamy na "dobre" tłuszcze, np. 1 łyżka oleju rzepakowego (to już jedna porcja) lub dobre jakościowo margaryny.
Słodycze
Co ciekawe, twórcy diety dopuszczają jedzenie słodyczy - do 5 porcji w tygodniu. Jednak wbrew pozorom nie jest to zbyt wiele. 1 porcja to łyżka cukru, galaretki lub dżemu. Zabronione są jednak wszelkie batoniki, herbatniki z racji na szkodliwe tłuszcze trans.
Co jest zabronione w diecie DASH?
Jeśli mamy problem z nadciśnieniem i z tego powodu przechodzimy na dietę DASH, powinniśmy definitywnie zrezygnować z alkoholu. Ten sposób żywienia zakłada również zminimalizowanie spożycia kofeiny, słodyczy typu czekolada, batony, słonych przekąsek, soli (można jeść maksymalnie 1/2 łyżeczkę dziennie), produktów wysokoprzetworzonych, smażonych (w szczególności na głębokim tłuszczu).
3 PRZYKŁADOWE JADŁOSPISY, ZGODNE Z ZASADAMI DIETY DASH
monika.libra36
Oceniono 51 razy 47
Wszyscy myślą , że każda dziewczyna marzy aby poznać idealnego faceta ... ale naprawdę marzeniem dziewczyny jest jedzenie bez tycia :)