Sabotażyści odchudzania - dietetyczne błędy utrudniające chudnięcie

13.08.2017 18:17
Miałeś schudnąć do wakacji i wszystkich zaszokować, a tymczasem porażka goni porażkę i ważysz jeszcze więcej? Sprawdź, jakie są częste powody braku efektów odchudzania i co sabotuje twoje działania.
1 Otyłość to choroba. Zabójcza Otyłość to choroba. Zabójcza Kyle May, https://www.flickr.com/photos/kylemay/, CC BY 2.0

Sabotażyści odchudzania - dietetyczne błędy utrudniające chudnięcie

Miałeś schudnąć do wakacji i wszystkich zaszokować, a tymczasem porażka goni porażkę i ważysz jeszcze więcej? Sprawdź, jakie są częste powody braku efektów odchudzania.

Tym razem trzymałeś się ściśle diety. Oceniasz, że tak naprawdę to już prawie nic nie jesz, a zbędne kilogramy jak były, tak są i wszystko wskazuje na to, że nie zamierzają zniknąć. Oszukujesz sam siebie? Niekoniecznie. To się zdarza, bo czasem diabeł tkwi w szczegółach i pozorne drobiazgi to twoi najwięksi wrogowie.

Diety cud to wyjątkowo gruby błąd, ale są też inne.

Czasem problem siedzi w głowie, czasem w lodówce. Przeanalizuj wszystko jeszcze raz. Może 2018 rok będzie już rokiem zupełnie innych postanowień, bo to o schudnięciu straci na aktualności?

Przeczytaj także na ten temat:

To nie moja wina, że tyję i nie mogę schudnąć

Choroby, które prowadzą do otyłości

2 dieta, dieta cud, odchudzanie dieta, dieta cud, odchudzanie Shutterstock

Dieta cud - co 3. osoba jeszcze po niej przytyje

Szukasz dla siebie odpowiedniej diety? Sprawdź książki >>

Zaciśniesz pasa i przez kilka do kilkunastu dni będziesz jadł (a raczej nie jadł) zgodnie ze wskazaniami wybranej diety-cud? Krótki czas spożywczej abstynencji, trochę cierpienia i staniesz się właścicielem figury marzeń. Czy aby na pewno?

Badania pokazują niezbicie, że w przypadku 35 proc. osób odchudzanie z pomocą diety-cud trwające około 15 dni kończy się podwójną porażką. Co 3. osoba po dwutygodniowym reżimie nie tylko odzyskuje utracone w mękach kilogramy, ale jeszcze dorabia się kolejnych.

Efekt jo-jo: skąd się bierze i dlaczego białko przed nim chroni

Jedynie co piątej kobiecie udaje się utrzymać efekty restrykcyjnej diety - informuje na podstawie brytyjskich badań Polska Agencja Prasowa. Reszta wraca do poprzednich, niekoniecznie dobrych, nawyków żywieniowych. Ile czasu trzeba, aby kobieta po diecie powróciła nie tylko do poprzedniego sposobu odżywiania, ale i starej wagi? Okazuje się, że zajmuje to średnio 22 dni.

Dietetyk ostrzega: Ludzie wierzą, że jak będą głodować, to schudną, a jest dokładnie odwrotnie

Czytaj także:

Pożeracze tłuszczu: produkty, które odchudzają, gdy je zjadasz

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

3 Różnorodne produkty, warzywa, pożywne białko, sporo płynów: to jest śniadanie Różnorodne produkty, warzywa, pożywne białko, sporo płynów: to jest śniadanie with wind, https://www.flickr.com/photos/withwind/, (CC BY 2.0)

Rezygnowanie ze śniadań = o 1/5 większy lunch

Noc oznacza długotrwałą przerwę (ok. 8-12 godzin) w dostawie składników pokarmowych i energii. Poziom glukozy we krwi obniża się, a nad ranem zapasy paliwa zasilającego każdą komórkę ciała są już na wyczerpaniu. Jeśli na dzień dobry nie zatankujesz organizmu w składniki odżywcze, będzie działał na oparach lub wręcz na pustym baku.

Z badań przeprowadzonych przez naukowców z Imperial College London wynika, że osoby, które nie jedzą śniadań wykazują zdecydowanie większe zainteresowanie jedzeniem w porze lunchu. Sięgają wtedy po tłustsze i bardziej kaloryczne potrawy niż osoby, które nie rezygnują z porannego posiłku. Wartość kaloryczna lunchu tych pierwszych okazała się o jedna piątą wyższa. Naukowcy zaobserwowali także wyższą aktywność kory okołooczodołowej niejedzących śniadań, spowodowaną oglądaniem zdjęć pokarmów.

Stabilny poziom cukru w organizmie i wyciszenie apetytu to jeszcze inne zalety jedzenia śniadań - wskazuje dr Dr Catherine Hankey z University of Glasgow. W przypadku osób odchudzających istotne jest także to, że w wyniku regularnego dostarczania treści pokarmowych wymagających strawienia nie rozleniwia się metabolizm.

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

4 Czipsy, chrupki, cukierki i inne przegryzki... Przed telewizorem, podczas pracy i relaksu... Tylko jeden, cztery, sto? Nie kontrolujemy ani ilości, ani jakości Czipsy, chrupki, cukierki i inne przegryzki... Przed telewizorem, podczas pracy i relaksu... Tylko jeden, cztery, sto? Nie kontrolujemy ani ilości, ani jakości Michael Cote, https://www.flickr.com/photos/cote/, (CC BY 2.0)

Bezmyślne podjadanie - Polak grzeszy na słodko

Na śniadanie jesz otręby, na obiad i kolację chude mięso i warzywa, a waga ani drgnie? Dobrze, a pomiędzy? Ciasto, które koleżanka przyniosła do pracy, czekoladę, która leży na biurku, kanapkę przed komputerem, a wieczorem krakersy do filmu. Bilans kaloryczny często nabijają nie zasadnicze posiłki, a wszystko, co bezwiednie jemy w międzyczasie. Co podjadają Polacy? Okazuje się, że mamy słabość do słodkości.

Z badań CBOS wynika, że co piąty rodak codziennie spożywa słodycze i pieczywo cukiernicze między posiłkami. Prawie co trzeci podjada tego rodzaju produkty kilka razy w tygodniu, a prawie co czwarty - kilka razy w miesiącu. Tylko trochę ponad 10 proc. twierdzi, że nie podjada słodkości między głównymi daniami.

Mniej zwolenników mają słone przekąski. Kilka razy w tygodniu sięga po nie co dziesiąty z nas. O ile jednak można powiedzieć, że słodycze podjada w mniejszym lub większym stopniu niemal cały kraj, o tyle po słoności w ogóle nie sięga ponad połowa rodaków.

Oczywiście to, co podjadamy, ma znaczenie wtórne. I słodkie, i słone przekąski to zabójstwo: dla figury, ale też ogólnego zdrowia.

Badacze wykazali, że gdy dodatkowo jemy, wykonując inne czynności, np. oglądając telewizję, pracując czy korzystając z komputera, jesteśmy na tyle rozproszeni, że nie mamy świadomości, ile zjedliśmy, a potem odczuwamy większy głód. W jednym z eksperymentów udowadniających tę tezę, eksperci podzielili badanych na dwie grupy. Pierwsza miała spożyć obiad, jednocześnie układając pasjansa na komputerach. Druga - skupiając się tylko na posiłku. Następnie po 30 minutach wszyscy zostali zaproszeni na degustację ciastek. Okazało się, że osoby z pierwszej grupy zjadły w jej trakcie prawie dwa razy więcej ciastek (52 g) niż te z grupy drugiej (27 g). Uczestnicy, którzy jedli nierozpraszani przez inne czynności byli także w stanie z większą precyzją podać kolejność potraw, a  autorzy badania sądzą, że ich zdolność odczuwania doznań trzewnych wywołanych trawieniem posiłku była większa, przez co czuli się bardziej syci.

5 Słodkie napoje to często kaloryczna bomba Słodkie napoje to często kaloryczna bomba hirotomo t, https://www.flickr.com/photos/travelstar/, (CC BY-SA 2.0)

Picie zbyt małej ilości wody i zastępowanie jej słodkimi napojami - nawet 500 kcal na plusie

Wiadomo, że do bilansu płynów należy wliczać nie tylko czystą wodę i picie nawet słodkich napojów chroni nas przed odwodnieniem.

Kiedy jednak planujesz się odchudzać i dbać o zdrowie, to, co pijesz, zaczyna mieć kluczowe znaczenie.

Wszystko na ten temat

Naukowcy z Uniwersytetu w Północnej Karolinie udowodnili, że picie wody zamiast soków i napojów gazowanych pozwala stracić 5 proc. wagi ciała w ciągu pół roku. Osoby z nadwagą i otyłością, które przez ten czas zamieniły słodkie napoje na wodę nie tylko schudły najwięcej, ale także były lepiej nawodnione i miały niższe stężenie glukozy we krwi - relacjonuje Deborah Tate, autorka badania.

Jeśli masz w zwyczaju nawadniać się za pomocą słodkich płynów, miej na uwadze, że litr napoju pomarańczowego dostarcza ci około 500 kcal, czyli tyle, co 5 kromek chleba. Przeciętna kawa latte to koszt rzędu mniej więcej 200 kcal, a w wersji na słodko, z bitą śmietaną, syropami i posypkami, nawet dwa razy więcej. Wniosek: przyswajasz dużo cukrów prostych, kalorii, jednak zamiast na efekt sytości, możesz prędzej liczyć na spadek poziomu cukru we krwi i chętkę na co nieco.

Nie zapominaj, że słodkie owocowe napoje to nie soki. Te są zdrowe i ściśle zdefiniowane, chociaż miewają sporo kalorii. Wszystko na ten temat

Dołącz do Zdrowia na Facebooku!

6 produkty light,bez cukru, dieta odchudzanie produkty light,bez cukru, dieta odchudzanie Shutterstock

Folgowanie sobie produktami light

Szukasz dla siebie odpowiedniej diety? Sprawdź książki >>

Prawie 4 na 10 osób poszukuje w supermarketach żywności niskotłuszczowej, ubogiej w cukry, z ograniczoną liczbą kalorii - informują brytyjskie statystyki. Mamy wrażenie, że w ten sposób odżywiamy się dietetycznie, zdrowo i lekko. W rezultacie: bardzo często zjadamy więcej i zdecydowanie nie najlepiej. To znaczy?

Produkty light
muszą zawierać przynajmniej o 30 proc. mniej kalorii niż te tradycyjne, żeby mogły nosić takie miano. Tajemnica słodkości bez dodatku cukru to zazwyczaj słodziki, w tym najbardziej popularny, ponad 200 razy słodszy od białego cukru: aspartam. Jego użycie wywołuje wiele kontrowersji, a sam słodzik ma pewnie podobną liczbę zwolenników co wrogów. Chociaż już wiadomo, że nie jest szkodliwy, a nawet polecają go diabetolodzy (więcej na ten temat), spożywanie produktów, w których składzie się znajduje, może znacznie zwiększać nasz apetyt. Oszczędzamy kalorie, ale mamy ochotę na dużo więcej później - twierdzą naukowcy. Co więcej: produkty słodkie o niskiej zawartości cukru mogą zaburzać metabolizm i prowadzić do insulinooporności przekonuje dr Robert Chmielewski, chirurg i specjalista medycyny estetycznej, który często ma do czynienia z "insulinoopornymi brzuchami" (czytaj).

Co z tłuszczem?

Dietetycy z reguły zalecają ograniczanie jego ilości w menu. Odchudzony nabiał, chude mięso to zdecydowanie dobry wybór. Co jednak ze słodkimi serkami, czekoladowymi deserami, które kuszą ograniczoną, często nawet do zera, zawartością tłuszczu? Jak wyprodukować coś beztłuszczowego, co wciąż będzie atrakcyjne dla kubków smakowych? Takie produkty bardzo często mają w składzie większą ilość cukru. Wybierasz serki homogenizowane bez tłuszczu albo majonez light? Porównaj ich skład do tradycyjnych odpowiedników. W wielu przypadkach będą miały nie tylko więcej węglowodanów, ale również chemicznych dodatków. W ten sposób zyskują na smaku, choć w rezultacie nie zawsze są lepsze czy zdrowsze niż ich pełnotłuste odpowiedniki.


Czytaj więcej: Produkty light - szansa na sylwetkę bez wyrzeczeń czy ryzykowna pułapka?

7 Dieta Dieta Shutterstock

Brak zaplanowanych zdrowych przekąsek między posiłkami

Z jednej strony - nieświadome podjadanie, wchłanianie mimochodem pożywienia, o którym potem nawet nie pamiętamy. Z drugiej strony małe, wcześniej zaplanowane przekąski między głównymi posiłkami, które utrzymują poziom cukru we krwi na stałym poziomie, chroniąc przed napadami głodu i są przyjemnym akcentem w ciągu dnia.

Małe porcje pokarmów jako drugie śniadanie i podwieczorek pozwolą zachować pożądane tempo metabolizmu. Szczególnie, jeśli będą bogate w białko. Badania dowodzą chociażby, że osoby, które zjadają między posiłkami małe porcje orzechów są zazwyczaj szczuplejsze niż te, które tego nie robią (dietetycy zalecają jednak nie zjadać więcej niż 10-15 sztuk, bo są dosyć tłuste). To tylko jedna z propozycji wartych uwagi.

Dobrze sprawdzi się także np. mała kromka pełnoziarnistego chleba z cienką warstwą masła, polędwicą lub jajkiem i pomidorem czy serek homogenizowany z migdałami i owoc. Wiele osób chwali sobie owoce jako sycące i niskokaloryczne przekąski. Za sprawą błonnika dają uczucie pełnego żołądka, a zawarta w nich glukoza szybko dodaje energii. Według CBOS prawie 35 proc. Polaków codziennie zjada owoce między posiłkami. Niespełna 40 proc. robi to kilka razy w tygodniu.

Innym sposobem na podjadanie jest picie soków warzywnych, np. pomidorowego. Ponoć osoby, które popijają warzywne soki, zjadają 135 kcal dziennie mniej.

8 fast food, dieta, odchudzanie, bary szybkiej obsługi fast food, dieta, odchudzanie, bary szybkiej obsługi Shutterstock

Korzystanie z barów szybkiej obsługi = 5 kg do przodu

Osoby, które jedzą fast foody częściej niż 2 razy w tygodniu tyły średnio o 4.5 kg więcej niż ci, którzy raczyli się nimi rzadziej niż raz w tygodniu niezależnie od liczby przyjmowanych kalorii - pokazują długoterminowe badania cytowane przez serwis 'webmd'.

Jeśli masz słabość do jedzenia typu fast food, lepiej zakasaj rękawy i zabierz się za produkcję własną. Potraw serwowanych w barach szybkiej obsługi nie gubi sam pomysł na dania, a ich jakość i sposób przyrządzenia. Po pierwsze: góry soli zatrzymującej wodę w organizmie i prowadzącej m. in. do nadciśnienia tętniczego i zmian miażdżycowych. Według Światowej Organizacji Zdrowia WHO nie powinniśmy dostarczać sobie więcej niż łyżeczkę soli dziennie. Tymczasem już jeden burger z przeciętnej budki z szybką obsługą bądź tę dawkę pokrywa, bądź nawet ją przekracza.

Kolejne trujące substancje z fast fooda to niezdrowe tłuszcze, w tym zabójcze kwasy tłuszczowe trans powodujące zlepianie tętnic, zatory, wylewy czy miażdżycę. Naukowcy przestrzegają również, że są odpowiedzialne za gwałtowne przybieranie na wadze, a nawet postępującą obecnie epidemię otyłości. Ogółem: stanowią dużo większe zagrożenie dla zdrowia niż odzwierzęce tłuszcze nasycone. Bary szybkiej obsługi pozostają poza kontrolą i często nie widzą nic niestosownego w stosowaniu zabójczych utwardzanych wodorem olejów roślinnych.

Wyjście: prawdziwa pełnoziarnista bułka, mięso wiadomego pochodzenia i składu oraz dużo warzyw.

9 Jadłospis Jadłospis Shutterstock

Obieranie nierealistycznych celów i brak planu - zmiana to proces

5 kg w tydzień, 10 w miesiąc - postanawiasz i już masz w oczach swoje nowe jędrne ciało? Najczęściej oczekujemy, że po podjęciu decyzji niczym za dotknięciem magicznej różdżki nasze życie się odmieni. Zazwyczaj jednak tak się nie dzieje, a my czujemy żal. Bo właściwie dlaczego się nie udało? Powodów jest kilka.

- Każda zmiana to złożony, wieloetapowy proces, na który wpływa wiele czynników od poczucia własnej skuteczności, czyli na ile uważam, że mi się uda poprzez motywację aż po precyzyjne rozplanowanie działań i umiejętność radzenia sobie z nawrotami - zaznaczają psycholodzy. Plan pozwala nam przełożyć decyzję "chcę" na rzeczywiste działania, jest odpowiedzią na pytanie "jak?".

Jak powinien wyglądać dobry plan? Przede wszystkim musimy precyzyjnie ustalić, co jest naszym celem, do czego dążymy. Ogólnikowe odpowiedzi tj. "chcę schudnąć" czy "chcę być szczupły" uznajemy za niebyłe, bo tak naprawdę nie wiadomo, co to oznacza. Zacznij od tego, żeby zdefiniować, co się dla ciebie kryje pod kluczowymi terminami i koniecznie określ, w którym momencie będzie można uznać, że osiągnąłeś swój cel. Ile chcesz stracić na wadze i w jakim czasie, np. 4 kg w miesiąc od tego poniedziałku, tj. do wagi np. 55 kg.

Bardzo istotne jest to, żeby cel był realny, a nie życzeniowy. Inaczej po prostu go nie wykonasz i ucierpi na tym twoje poczucie własnej skuteczności. To natomiast może się przełożyć na niechęć do ponawiania prób - bo przecież i tak nigdy się nie udaje. Daj sobie szansę na osiągnięcie sukcesu - dostosuj zamiar do możliwości i okoliczności zewnętrznych.

Myśląc o planie, myśl o przeszkodach - one bowiem są częścią zwykłego życia. Proszona kolacja u teściów, brak funduszy na karnet do siłowni - uwzględnij wszystko, co może stać na drodze realizacji celu i zaplanuj, w jaki sposób wyjść obronną ręką lub zminimalizować szkody.


Czytaj więcej: Postanowienia - jak w nich wytrwać? Zmiana jest możliwa!

Dietetyczne triki: które działają, a które nie?

Zobacz także:

7 częstych błędów, które niszczą skórę

Komentarze (15)
Sabotażyści odchudzania - dietetyczne błędy utrudniające chudnięcie
Zaloguj się
  • a_imie_moje

    Oceniono 20 razy 6

    Sporo ludzi też tyje, bo je - paradoksalnie - przez długie lata ZA MAŁO. Rozregulowuje się metabolizm, hormony zaczynają wariować i tak dalej.
    Osobiście schudłam ponad 20 kg w ciągu niecałego roku, powolutku, jedzac o wiele, wiele więcej, niż wcześniej... Niewiarygodne, ale prawdziwe...
    Każdy musi się zorientować, co mu szkodzi, i trzeba z tego (jeśli jest taka konieczność) zrezygnować - jakaż to ulga dla przewodu pokarmowego oraz ogólna :-)
    Jesteśmy straszeni rakotwórczym mięsem, trującymi rybami, powodującym tycie tłuszczem, zagrażającymi naszej insulinie węglowodanami...
    Ludzie, nie dajmy się zwariować! To dawka czyni truciznę... a nie produkt sam w sobie.
    Z głową!

  • tyjepl

    Oceniono 6 razy 4

    Umiar i rozsądek przede wszystkim

  • magwol2

    Oceniono 9 razy 3

    "4 kg w miesiąc od tego poniedziałku, tj. do wagi np. 55 kg. "

    Może warto dobierać mądrzejsze przykłady.
    Ten oznacza utratę prawie 7% masy ciała w miesiąca. I to przez osobę która ma BMI w normie o ile jest przeciętnego wzrostu (przeciętna Polka ma ok 165 cm wzrostu)
    Przy takiej wadze wyjściowej rozsądnym planem byłyby 2 kg w ciągu miesiąca, o ile w ogóle jest to potrzebne

    4 kg w miesiąc to może bezpiecznie zgubić osoba która ma do zgubienia w sumie ze 20 kg nadwagi, i to na początku odchudzania.

  • prince76

    Oceniono 8 razy 2

    polecam sklepy Gruba Ryba z odzieżą do 10xl

  • kivvvi

    0

    tak naprawde wszystko jest kwestią złych nawyków żywieniowych, które niestety wynosimy z domu i które późnniej ciągną się za nami... sama przez to przechodziłam... i aktualnie mam problemy z trawieniem. gdy tylko zjem coś cięższego zaraz muszę sie leczyć dicopeg 10g żeby pozbyc się niekomfortowych wzdęć. najlepiej po prostu zaczac od siebie i zmienic swoje przyzwyczajenia

  • agataa-sss4

    Oceniono 2 razy 0

    Ja wolę wypić butelkę cisowianki niż puszkę jakiegoś niezdrowego napoju. Takie dodatkowe kalorie tylko tyciu sprzyjają

  • aki3

    Oceniono 2 razy 0

    Ważę 58 kg i w żaden sposób nie mogłam schudnąć nawet kilograma. Aż zrobiłam krzywą cukrową i insulinową (na własny koszt, bo żaden lekarz rodzinny nie da skierowania na insulinę, gdyż jest to drogie badanie). Cukier wyszedł OK, ale insulina szaleje. Hiperinsulinemia! Stan przedcukrzycowy. Bez lekarza nie obejdzie się.

  • tyjepl

    Oceniono 2 razy 0

    Bo odchudzac trzeba sie z glowa zawsze na tyje.pl znajdziesz info na temat

  • george_costanza

    Oceniono 15 razy -1

    Znowu te bzdury o śniadaniu.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX