Owocowa lista przebojów lata
123rf.com
44 kcal i 3 g błonnika w 100 g
Jeszcze niedawno jego krzaki gościły w niemal każdym ogródku działkowym. Dziś staje się mniej popularny, chociaż wciąż ma wielu zwolenników. Zbieranie agrestu, ze względu na kolce, to umiarkowana przyjemność, ale zarazem niewiele napojów lepiej gasi pragnienie niż agrestowy kompot (byle nie był przesłodzony). Surowe owoce, dojrzewające w pełnym słońcu, wbrew obiegowym opiniom (zwłaszcza dzieci) są słodkie i smaczne. Pogląd o kwaśnym agreście zapewne wziął się z braku cierpliwości i zbieraniu niedojrzałych owoców. Wielu osobom nie smakuje też gruba, pokryta włoskami skórka, ale kto powiedział, że trzeba ją jeść? I bez niej agrest zasługuje na uwagę. Nadaje się do ciasta, na dżem, konfitury. Suszony działa przeczyszczająco. Świeży zapobiega zaparciom. Agrest można podawać dzieciom po 9. miesiącu życia.
Zawiera sporo witaminy C, wspierającej odporność i będącej cennym antyoksydantem. Uznanym antyoksydantem jest także witamina A, której również sporo w agreście (o antyoksydantach czytaj tutaj). Niskokaloryczny agrest, usprawniający pracę układu pokarmowego (głównie dzięki sporej zawartości kwasów organicznych i przyzwoitej ilości błonnika) jest zalecany tym, co na diecie. Obfituje w witaminy z grupy B, niezbędne dla prawidłowego metabolizmu komórki, czyli zdrowia ogólnego, funkcjonowania całego organizmu. Zawiera wyjątkowo cenne minerały (żelazo, magnez, fosfor, wapń), dlatego skutecznie wspiera układ kostny i mięśniowy, zapobiega anemii, a nawet poprawia humor. Dzięki pektynom pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Działa moczopędnie. Jest polecany osobom cierpiącym na artretyzm, usuwa bowiem kwas moczowy, co zapobiega kolejnym atakom tej nieuleczalnej choroby.
Obrany agrest, dzięki drobnym pestkom, sprawdza się jako naturalny piling. Maseczka agrestowa ma działanie wygładzające i rozjaśniające.
Jedzcie więc agrest póki czas, zamrażajcie go na zimę, sięgajcie po przetwory, poprawiajcie urodę, a przede wszystkim poznajcie wyżej notowaną owocową konkurencję.