Najgorsze połączenia żywieniowe: dlaczego to nam smakuje, ale może szkodzić? Niebezpieczne związki w kuchni

Dzień Dobry TVN/x-news
23.03.2015 08:52
Herbata z cytryną, drożdżówka z herbatą, sałatka z pomidorem i ogórkiem, czerwone wino do czerwonego mięsa czy śledzik w oleju - takie połączenia dość często goszczą na naszych stołach. Niektóre z tych połączeń są 'tylko' niekorzystne, utrudniające wchłanianie składników odżywczych, ale inne są wręcz niebezpieczne i prowadzą do groźnych chorób. Dlaczego tak się dzieje, wyjaśniła w 'Dzień Dobry TVN' dietetyk Agnieszka Piskała, świadoma, że w paru przypadkach wręcz trudno się z tym pogodzić. Jakich 'niebezpiecznych związków' powinniśmy unikać?

Dla tych, co wolą czytać:Najlepsze i najgorsze połączenia w kuchni
Dołącz do zdrowia na Facebooku!
Więcej o:
Komentarze (20)
Zaloguj się
  • ajavar

    Oceniono 84 razy 74

    Zawsze mnie zadziwia przestrzeganie przed polaczeniem pomidora i ogorka w salatce.
    Cala kuchnia basenu Morza Srodziemnego (wloska, grecka, izraelska, tunezyjska itd.) ma w swojej ofercie jakas odmiane salatki, ktora zawiera oba te skladniki. Cud, ze te narody jeszcze istnieja.

  • cih

    Oceniono 65 razy 59

    Zaciekawił mnie temat herbaty i cytryny. Pani dietetyk zapomniała dodać, że szkodliwość połączenia herbaty i cytryny zachodzi tylko wtedy, gdy liście herbaty zaparzają się w obecności kwasu cytrynowego - z liści herbaty przenika wtedy do wody więcej glinu.
    Jeśli herbatę zaparzamy w wodzie, glinu do wody przenika niewiele. Gdy po usunięciu liści z wody dodamy cytrynę, to ta niewielka ilość glinu zmieni się w postać przyswajalną dla organizmu, ale bez cytryny glin też zmieni się w postać przyswajalną pod wpływem soków żołądkowych.
    Podsumowując: dodawanie cytryny do naparu herbacianego (bez liści) nie powoduje, że napój ten jest trujący.

  • Marek Francik

    Oceniono 55 razy 43

    Byłoby miło, gdyby zapraszano do TV specjalistów, a nie ładne panienki po odpowiednich studiach (które z nikogo specjalisty, szczególnie dzisiaj nie robią)... Brednie na temat herbaty z cytryną można skomentować jedynie tak: wie, że dzwoni, tylko nie wie, w którym kościele. Żenada...

  • pawlaka12

    Oceniono 46 razy 42

    Matkobosko! Jak ludzkość dożyła XXI wieku?

  • miszogun

    Oceniono 58 razy 40

    Słanie w banie.

  • slawek221ggwro

    Oceniono 35 razy 27

    PANIUSIA MĄDRALIŃSKA PIEPRZY AŻ MIŁO

  • Anna Bąk

    Oceniono 28 razy 24

    Skoro ta herbata z cytryną jest taka "trująca" to jakim cudem dopuszczalna jest do spożycia herbata z cytryną w saszetkach. Są takie, które zawierają kawałki owoców w środku, nie tylko sztuczne aromaty...

  • m.godwin

    Oceniono 22 razy 22

    Ogórek z Millerem - to dopiero hardkorowe połączenie!

  • grudziaz

    Oceniono 24 razy 20

    I znowu Piskała, nazywanie tej pani specjalistą jest dużym nadużyciem.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX