Nietolerancja pokarmowa

20.09.2012 08:53
Za wystąpienie nietolerancji pokarmowej, nie mającej podłoża immunologicznego, bardzo często odpowiada zawarta m.in. w mleku laktoza

Za wystąpienie nietolerancji pokarmowej, nie mającej podłoża immunologicznego, bardzo często odpowiada zawarta m.in. w mleku laktoza (Shutterstock)

Nietolerancja pokarmowa to szczególny rodzaj nieprawidłowej reakcji organizmu na pokarm. Schorzenie bardzo często bywa mylone z alergią pokarmową lub chorobą trzewną (celiakia). Medycyna dzieli nietolerancję pokarmowa na immunologiczną oraz nieimmunologiczną.
Dołącz do nas na Facebooku!

Nietolerancja pokarmowa pochodzenia immunologicznego zazwyczaj ma związek z nadprodukcją przeciwciał typu IgG . Ich nadmiar sprawia, że organizm aktywuje reakcje obronną i zaczyna zwalczać własne zdrowe tkanki. Wzmożone wytwarzanie przeciwciał łączy się z uszkodzeniem ścian jelita. Przyjmowane leki, infekcja lub zatrucia sprawiają, że zwiększa się przepuszczalność niestrawionych resztek pokarmu. Gdy trafiają one do krwiobiegu organizm traktuje je jak zagrożenie, choć same w sobie nie są niebezpieczne. To nietypowe zachowanie układu odpornościowego bardzo często pociąga za sobą przykre dolegliwości. W niektórych przypadkach stan zapalny uaktywnia się po kilku godzinach lub dniach po zjedzeniu produktu, który wywołał nietolerancję pokarmową.

Nietolerancja pokarmowa nie mająca podłoża immunologicznego najczęściej ma związek z zaburzeniem procesów trawienia. Czynnikiem, który u większości chorych wywołuje przykre dolegliwości jest laktoza. Niewystarczająca ilość enzymów trawiennych bardzo często utrudnia trawienie i wywołuje nietolerancję fruktozy, glutenu , alkoholu oraz niektórych składników błonnika. Zdarza się, że choroba uaktywnia się po spożyciu produktów, do których dodawane są utrwalacze, konserwanty lub wzmacniacze smaku.

To nie alergia

Określenie nietolerancja pokarmowa często bywa zamiennie stosowane z alergią pokarmową lub celiakią (choroba trzewna). Jednak są to dwa zupełnie różne schorzenia. O alergii pokarmowej mówimy, gdy reakcja organizmu pojawia się niemal natychmiast po zjedzeniu uczulającego produktu. Jej występowanie wiąże się z zaburzeniem w produkcji przeciwciał IgE oraz wytwarzaniem histaminy. W przypadku nietolerancji, reakcja organizmu jest znacznie opóźniona, może się pojawić nawet po kilku dniach. Dodatkowo tworzący się stosunkowo długo kompleks przeciwciał-antygenów może odkładać się niemal w całym organizmie, co pociąga za sobą szereg różnorodnych objawów, które zazwyczaj nie są łączone ze stosowaną dietą.

U chorych z celiakią nietolerancja pokarmowa jest jedynie jednym z jej objawów. Jej przyczyn należy szukać w uwarunkowaniach genetycznych. W przypadku "zwykłej" nietolerancji pokarmowej zdarza się, że schorzenie bardzo często jest nabyte. Choroba zazwyczaj ma związek z przyjmowanymi antybiotykami oraz niektórymi powszechnie stosowanymi lekami przeciwzapalnymi.

Objawy

Dolegliwości i objawy charakterystyczne dla nietolerancji pokarmowej mogą być bardzo różne i pojawiać się z różnym natężeniem. Zazwyczaj pacjenci, u których podejrzewa się nietolerancję pokarmową skarżą się na osłabienie, bóle głowy, uczucie sytości, ciągłe zmęczenie. Bardzo często pojawiają zaburzenia w funkcjonowaniu jelit, zmiany skórne (atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, wysypki, pokrzywka) oraz bóle w okolicach stawów . Zdarza się, że nietolerancja pokarmowa, przede wszystkim ta, o podłożu immunologicznym odpowiada za występowanie migreny, zespołu jelita drażliwego, fibromialgii (schorzenie charakteryzujące się bólami w obrębie układu ruchu).

Diagnoza i leczenie

Nietypowe i niejednoznaczne objawy towarzyszące chorobie znacznie utrudniają postawienie właściwej diagnozy. Dlatego tak ważna jest bardzo dokładna analiza wszystkich dolegliwości. Nietolerancję pokarmową potwierdzają testy laboratoryjne. Badanie polega na obserwacji krwi pobranej od pacjenta i jej reakcji na jeden z produktów, który może wywoływać nietolerancję.

Podstawą leczenia jest wyeliminowanie z jadłospisu produktu lub produktów wywołujących chorobę.



Chcesz się dowiedzieć więcej, coś Cię niepokoi, zapytaj lekarza



Czytaj także:

Dolegliwości z... drażliwości

Bunt jelit nie daj się zaskoczyć

Zioła łagodzące dolegliwości jelitowe

Alergia pokarmowa

Pij tylko mleko?

Zobacz także
  • Stężenie immunoglobulin w organizmie określa się na podstawie badania krwi  Immunoglobuliny (Przeciwciała)
  • Ryż i kukurydza oraz robiona z nich mąka to produkty naturalnie bezglutenowe Dieta bezglutenowa: tabela produktów bezpiecznych i szkodliwych
  • Zespół jelita wrażliwego. Zdjęcie rentgenowskie przedstawia sztuczne zabarwienie brzucha oraz okrężnicę i tkankę kostną kręgosłupa. Stwierdzenie zespołu jelita drażliwego jest niezwykle skomplikowane, ponieważ ta dolegliwość nie ma przyczyn organicznych i ma bardzo różnorodne objawy, które są odmienne u każdego pacjenta Zespół jelita wrażliwego
Komentarze (6)
Nietolerancja pokarmowa
Zaloguj się
  • Oceniono 5 razy 3

    ja mam szczególny problem, bo mam objawy po kilku godzinach. tutaj nietolerancja-pokarmowa.eu/diagnostyka-nietolerancji-pokarmowej/ jest info, że alergie dają natychmiastowy efekt - z kolei ja mam trudności z produktami mlecznymi, ale dopiero po kilku godzinach ;/ testy na nietolerancję nic nie wykazały :(

  • michalinablaszczyk

    Oceniono 3 razy 1

    a ja mam dość szczególną przypadłość, bo w sumie nie wykryto u mnie nietolerancji, ale alergią to też nie jest - tutaj nietolerancja-pokarmowa.eu/diagnostyka-nietolerancji-pokarmowej/ wyczytałam, że objawy przy alergii są od razu, a ja mam problem dopiero po 2-3 godzinach ;/ testy nie rozwiązały problemu...

  • sasanka0_0

    Oceniono 3 razy 1

    ja niestety nie toleruje laktozy, dlatego kiedy urodzilam dziecko obawialam sie, ze ono tez bedzie miec z tym problemy, kiedy mialo kilka miesiecy lekarz zalecil nam kuracje probiotykiem na alergie latopic, zeby uchronic dziecko przed mozliwa nietolerancja laktozy, dawalam je dziecku przez 3 miesiace, mam nadzieje ze choc ono nie bedzie mialo problemow alergiami pokarmowymi, o tych probiotykach czytalam tutaj: latopic.pl/Latopic/Probiotyki-a-alergia

  • Gość: Wimpy

    0

    This site is like a clmoaross, except I don't hate it. lol

  • Jan Kowalski

    Oceniono 1 raz -1

    Każdemu radzę zrobić sobie testy na nietolerancje pokarmowe, można zrobić podczas wizyty u dietetyka Pani Falczyńskiej (Kalisz ul Armii Krajowej) wyniki w ciągu 40 minut.

  • jack-owa

    Oceniono 2 razy -2

    nietolerancja. a jak z zaburzeniami trawienia? trafiłam ostatnio na informację o tym, że picie napojów w trakcie jedzenia może spowodować problemy. informację znalazłam: pogromcymitowmedycznych.pl/myth/136/picie-napoj%C3%B3w-w-trakcie-posi%C5%82ku/

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX